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Papy aux Fourneaux

rue de l’ouest 70, 75014 Paris

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Formule déjeuner
Entrée + plat ou Plat + Dessert
26.00
Lunch Formula (Starter + Main or Main + Dessert)
estimativa≈ 1100 kcal60 g hidratos
Entrée + plat + Dessert
30.00
Lunch Formula (Starter + Main + Dessert)
estimativa≈ 1400 kcal90 g hidratospesado 24
Plat Végétarienvegetarian
19.90
Vegetarian Lunch Main
estimativa≈ 650 kcal50 g hidratosequilibrado 74
Plat Viande
21.90
Meat Lunch Main
estimativa≈ 850 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Plat Poissonpescatarian
20.90
Fish Lunch Main
estimativa≈ 700 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Formule table d’hôtes au dîner
Vin à volonté
15.00
Unlimited Wine
estimativa≈ 250 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Plat au choix + 6€ = Entrée + plat Ou Plat + dessert
Main Course Upgrade Formula
estimativa≈ 1100 kcal60 g hidratos
Tranché de Galabar
7.00
Sliced Galabar Pork — pomme rôtie et moutarde à l’ancienne
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Vélouté de potimmarron
7.50
Pumpkin Velouté — graïnes de courge torréifiées et chips de lard
estimativa≈ 220 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Oeufs BIO “Jolie cocotte”vegetarian
6.50
Eggs Cocotte with Mushrooms — Pleurotes et champignons de Paris, comté AOP, crème de sauge et sauce fraîche
estimativa≈ 350 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Assiette de couteaux en persilladepescatarian
8.50
Razor Clams with Garlic
estimativa≈ 210 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Fromages AOPvegetarian
8.00
AOP Cheese Plate — Comté 18-24 mois d’affinage, Selles-sur-Cher et confiture de figues
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Paleron de 15h
26.00
Slow-cooked Beef Paleron — Charolais du Bourdonnais
estimativa≈ 750 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Volaille de Vendée
19.50
Vendée Poultry with Mushrooms — crème de pleurotes grises et champignons de Paris
estimativa≈ 680 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Filet de truite de Normandiepescatarian
18.00
Normandy Trout Fillet — jus de moule salicorne
estimativa≈ 550 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Tartiflette de légumes au reblochon fermiervegetarian
19.50
Vegetable Tartiflette with Reblochon — Carottes, oignons, brocolis
estimativa≈ 720 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Potée de jarret de cochon bio
21.00
Pork Knuckle Stew — Un jarret en arrivage du Massif Central cuit toute la nuit servi avec lentilles du Puy, carottes et chou
estimativa≈ 820 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 80
Gâteau au chocolat
8.00
Chocolate Cake — Chantilly au yaourt
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratospesado 30
Crème brûlée à la fève de tonka
8.00
Tonka Bean Crème Brûlée — Noisettes caramélisées
estimativa≈ 480 kcal30 g hidratospesado 37
Poires pochées au vin rougevegetarian
7.00
Poached Pears in Red Wine — amandes torréifiées et tuile aux agrumes
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratos
Brioche perduevegetarian
9.50
French Toast (Brioche Perdue) — caramel au beurre salé et spéculoos
estimativa≈ 650 kcal75 g hidratospesado 26
Café cochon
7.00
Coffee and Sweets — 3 pièces sucrées et son café
estimativa≈ 550 kcal60 g hidratospesado 31
Formule table d'hôtes
35.00
Guest Table Formula
estimativa≈ 1200 kcal110 g hidratos
Papeton d’auberginesvegetarian
10.00
Eggplant Papeton — coulis de tomates à l’ail, mâche
estimativa≈ 220 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Salade de melon Charentais et concombre aux herbes
10.00
Melon and Cucumber Salad with Ham — oignons rouges en pickles, jambon d’Auvergne et crème de Lillet
estimativa≈ 310 kcal22 g hidratosequilibrado 66
Sauté de porc marengosemoule aux herbes de provences
21.90
Pork Marengo Sauté
estimativa≈ 680 kcal55 g hidratosequilibrado 79
Poisson du jourpescatarian
20.90
Fish of the Day — sauce beurre rouge, maïs rôti , purée de carottes au cumin
estimativa≈ 580 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Crumble d’aubergines à l’ailvegetarian
19.90
Garlic Eggplant Crumble — tomates confites, oignons rouges et Cantal AOP
estimativa≈ 520 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Sablé breton mousse de caramel et pralines roses concasséesvegetarian
9.90
Breton Shortbread with Caramel Mousse — fraises
estimativa≈ 510 kcal48 g hidratospesado 32
Tiramisu à la liqueur de noisettes et noisettes torréfiéesvegetarian
9.90
Hazelnut Tiramisu — cacao
estimativa≈ 580 kcal42 g hidratospesado 29
Assiette de fromages AOPvegetarian
9.90
AOP Cheese Plate
estimativa≈ 420 kcal8 g hidratosadequado para diabetes

Este menu ainda está correto?

72veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções vegetarianas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem papeton de berinjela e tartiflette de legumes com queijo reblochon. Para sobremesa, há peras cozidas em vinho tinto e tiramisu de avelã.

11 pratos vegetarianos e 0 veganos de 31

78dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com baixo IG

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais ricos em proteínas. A Volaille de Vendée tem 15 g de hidratos de carbono.

16 adequado para diabetes · 30 pratos

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Prático

Morada
rue de l’ouest 70, 75014 Paris
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33974735841 papyauxfourneaux@artichef.fr
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), artichef.fr/papyauxfourneaux/
Registo
completude 67 %, confiança 80 %

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