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L'Atelier de Joel Robuchon Etoile

Publicis Drugstore, 133 Av. des Champs-Élysées 133, 75008 Paris

Fechado agora · abre 12:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

LA CARTE DES PLATS EN PETITES PORTIONS DÉGUSTATION
LA CERISEvegetarian
19.00
Cherry Gazpacho — En gaspacho, velours glacé avec un lacté givré de brebis aux éclats de pistache
estimativa≈ 180 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
LA DAURADE ROYALEpescatarian
39.00
Sea Bream Carpaccio — En carpaccio, au citron et à la fleur de sel, « Neige Grand cru de Batz »
estimativa≈ 160 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
LA FAMEUSE GELÉE DE CAVIAR DE JOËL ROBUCHONpescatarian
49.00
Caviar Jelly — À la crème de chou-fleur
estimativa≈ 220 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
LE FOIE GRAS
39.00
Duck Foie Gras — Frais de canard au naturel, pain de campagne toasté
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
LE PÂTÉ EN CROÍnTE
39.00
Veal and Foie Gras Pâté en Croûte — De veau pistaché au foie gras de canard
estimativa≈ 420 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
LE HOMARDpescatarian
39.00
Lobster Broth — Dans un bouillon de Shiitake épicé au gingembre frais
estimativa≈ 150 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
L’ARTICHAUTvegan, vegetarian
38.00
Roasted Artichoke — Rôti sur une purée onctueuse, voilé d’un cappuccino de pois chiche au curcuma
estimativa≈ 210 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
L’ENCORNETpescatarian
29.00
Sautéed Squid — Poêlé aux artichauts tomatés et aux saveurs ibériques
estimativa≈ 240 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76
LA COURGETTE « TROMPETTE »vegetarian
39.00
Zucchini Velouté — En fin velouté, au curry de Madras et raviole de chèvre
estimativa≈ 260 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
L’ŒUF DE POULE BIOvegetarian
39.00
Organic Egg with Morel Rice Cake — Miroir, sur une galette de riz croustillante aux morilles et asperges vertes
estimativa≈ 310 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
LES LÉGUMES DE SAISONvegan, vegetarian
38.00
Seasonal Vegetables
estimativa≈ 120 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
LES AILLERONS DE VOLAILLE
39.00
Caramelized Chicken Wings — Les ailerons caramélisés, fines ravioles au parmesan et magret de canard fumé
estimativa≈ 450 kcal28 g hidratos
LA LANGOUSTINEpescatarian
54.00
Langoustine Ravioli — En raviolis truffés, à l’étuvée de chou vert
estimativa≈ 320 kcal24 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
LE SAINT-PIERREpescatarian
39.00
John Dory — Ravigoté, sur une sauce miroir au poivre noir de Malabar et épinards petites feuilles
estimativa≈ 280 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
LE RIZvegetarian
39.00
Saffron Risotto — Façon « risotto » safrané aux pimentons et couscous de crucifères aux herbes glacées
estimativa≈ 340 kcal45 g hidratosequilibrado 69
LE BURGER
45.00
Foie Gras Burger — Au foie gras de canard, aux poivrons arlequins verjutés
estimativa≈ 550 kcal35 g hidratos
LE RIS DE VEAU
45.00
Veal Sweetbreads — Clouté de laurier frais à la feuille de romaine farcie
estimativa≈ 320 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
LA CAILLE
38.00
Quail
estimativa≈ 280 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
L’AGNEAU DE LAIT DES PYRÉNÉES
41.00
Milk-fed Lamb Chops — En côtelettes dorées à la fleur de thym
estimativa≈ 310 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Este menu ainda está correto?

86veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu inclui courgette com ravioli de cabra e arroz com açafrão. As opções veganas limitam-se à alcachofra assada e aos legumes da época.

6 pratos vegetarianos e 2 veganos de 19

71dia
scoreestimativa

Cozinha francesa em pequenas doses

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias opções baseadas em proteínas. As pequenas porções facilitam o controlo dos hidratos de carbono.

16 adequado para diabetes · 19 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Publicis Drugstore, 133 Av. des Champs-Élysées 133, 75008 Paris
Horário
Seg12:00–15:00, 19:00–23:30
Ter12:00–15:00, 19:00–23:30
Qua12:00–15:00, 19:00–23:30
Qui12:00–15:00, 19:00–23:30
Sex12:00–15:00, 19:00–23:30
Sáb12:00–15:00, 19:00–23:30
Dom12:00–15:00, 19:00–23:30
Standard ouvert dès 9h
Contacto
+33147237575
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), atelier-robuchon-etoile.com/
Registo
completude 83 %, confiança 79 %

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