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La Karambole

10 Rue Hégésippe Moreau, 75018 Paris

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

ENTRÉES
EFFILOCHÉ DE PORC CONFIT, PURÉE DE PANAIS, MOUTARDE AU MIEL
8.00
pulled pork confit
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
OEUF MOLLET, POITRINE FUMÉE, TOMBÉE EPINARD, COPEAUX DE CHOU ROMANESCO, CÂPRES FRITS, POUSSE DE SALADE
7.00
soft boiled egg with smoked bacon
estimativa≈ 380 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
VELOUTÉ DE POTIRON, AMANDES TORRÉFIÉES ET FAISSELLE, HUILE DE PIMENT DOUX
7.00
pumpkin velouté
estimativa≈ 280 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
PLATS
PAVÉ DE BOEUF (COOPERATIVE D'AXURIA), CROUSTILLANT DE GRATIN DAUPHINOIS, SAUCE AUX POIVRES
23.00
beef pavé
estimativa≈ 850 kcal35 g hidratos
RAVIÓLI DE CELERI ET TOINAMBOURG, CRÈME DE PARMESAN CITRONNÉE, CHOU DE BRUXELLES RÔTISvegetarian
16.00
celery and scorzonera ravioli
estimativa≈ 620 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
SUPRÊME DE VOLAILLE FERMIÈRE AU BEURRE DESCARGOT, CHAMPIGNONS ET NOIX CONCASSÉES, PURÉE DE POMME DE TERRE, JUS AU THYM
22.00
roast chicken supreme
estimativa≈ 780 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
FILET MIGNON, MOUSSELINE DE CAROTTE, CHOU FLEUR ET CHÂTAIGNE, SAUCE POIVRE VINAIGRÉE
22.00
beef filet mignon
estimativa≈ 650 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
LIEU NOIR, POIREAUX FONDANTS, BEURRE BLANC AU CIDRE DOUX ET CIBOULETTEpescatarian
19.00
pollock with leeks
estimativa≈ 580 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
DESSERTS
PAIN PERDU AU CHOCOLAT ET CRÈME CAFÉ-CARDAMOMONE
7.00
chocolate french toast
estimativa≈ 650 kcal65 g hidratospesado 26
TARTE TATIN CRÈME CRUE
7.00
tarte tatin
estimativa≈ 520 kcal55 g hidratospesado 31
CRÈME AU CHOCOLAT NOIR, FLEUR DE SEL & CRUMBLE CACAO
7.00
dark chocolate cream
estimativa≈ 480 kcal32 g hidratospesado 40
FORMULE DU MIDI
TRANCHE DE CHOU ROUGE BRAISÉ, RISOTTO VERT, GREMOLATA NOISETTE ORANGEvegetarian
braised red cabbage and green risotto
estimativa≈ 550 kcal60 g hidratosequilibrado 80
FOIE DE VEAU POELÉ AU MARSALA, URÉE DE OMME DE TERRE, FRITURE DE PATATE DOUCE
veal liver with marsala
estimativa≈ 720 kcal45 g hidratosequilibrado 73
SUGGESTION
15.00
daily suggestion
estimativa≈ 700 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
SUGGESTION + ENTRÉE OU DESSERT
17.50
suggestion with starter or dessert
estimativa≈ 950 kcal50 g hidratos
ENTRÉE + SUGGESTION + DESSERT
20.00
full menu suggestion
estimativa≈ 1200 kcal70 g hidratos
TAPAS
BOUCHÉES DE LENTILLES, HARICOTS ROUGE, POIS CHICHES ET MAIS, SAUCE MIEL - MOUTARDEvegan
lentil and chickpea bites
estimativa≈ 320 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
FETA FOUETTÉE, LEGUMES CONFITSvegetarian
whipped feta
estimativa≈ 350 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
BOULETTES D'EFFILOCHÉ DE COCHON «PULLED PORK», SAUCE BBQ
pulled pork balls
estimativa≈ 420 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
RÓSTIS DE LÉGUMES, CONFIT D'ÉCHALOTES, FROMAGE FRAISvegetarian
vegetable rösti
estimativa≈ 380 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
CHICKEN TENDERS, SAUCE SWEET SRIRACHA
chicken tenders
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
ROULÉS DE COURGETTE, FROMAGE FRAIS, MIEL AU THYM, SABLÉvegetarian
zucchini rolls
estimativa≈ 220 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
CROMESQUIE DE FROMAGE, MOUSE DE RAIFORT, COLESLAWvegetarian
cheese croquette
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
L'ASSIETTE À L'UNITÉE
8.00
single tapas plate
estimativa≈ 300 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
3 ASSIETTES AU CHOIX
22.00
tapas selection (3 plates)
estimativa≈ 900 kcal45 g hidratos
5 ASSIETTES AU CHOIX
34.00
tapas selection (5 plates)
estimativa≈ 1500 kcal75 g hidratospesado 36
7 ASSIETTES AU CHOIX
45.00
tapas selection (7 plates)
estimativa≈ 2100 kcal105 g hidratospesado 29
ASSIETTE DE FRITEvegan
8.00
french fries
estimativa≈ 420 kcal50 g hidratos
PÂTÉ AUX CHÂTAIGNES, CHARCUTERIE DU PERCHE, COCHON ÉLEVÉ SUR PAILLE
9.00
chestnut pâté and charcuterie
estimativa≈ 350 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
SAUCISSE SÈCHE, DU PAYS BASQUES, MAISON MONTAUZER
7.50
Basque dry sausage
estimativa≈ 280 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
BRUNCH
BRUNCH
25.00
brunch selection (4 plates) — 4 ASSIETTES AUX CHOIX
estimativa≈ 1200 kcal80 g hidratos
PATATE DOUCE RÔTIE, POIS CHICHES, FETA, SAUCE À L'ESTRAGONvegetarian
roasted sweet potato with feta
estimativa≈ 410 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
ROULEAUX DE COURGETTES AU CHÈVRE FRAIS, CRUMBLE ET MIEL AU THYMvegetarian
zucchini rolls with goat cheese
estimativa≈ 250 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
VÉLOUTÉ DE PANAIS, EMULSION DE NOISETTES, CHIP'S DE SARRASINvegetarian
parsnip velouté
estimativa≈ 320 kcal28 g hidratosadequado para diabetes
CŒUF CROUSTILLANT, MAYONNAISE À L' ANCHOIS, OIGNONS CONFITSpescatarian
crispy egg with anchovy mayo
estimativa≈ 480 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
GALETTE D'HARICOTS ROUGES, LENTILLES ET POIS CHICHES LENTILLES, SAUCE MOUTARDE - MIELvegan
red bean and lentil galette
estimativa≈ 450 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 85
BUN'S EFFILOCHÉ DE COCHON, SAUCE BBQ
pulled pork bun
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratos
RÖSTI DE LÉGUMES, CONFIT D'ÉCHALOTES, RICOTTAvegetarian
vegetable rösti with ricotta
estimativa≈ 420 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
POULET FRIT, SAUCE SWEET SRIRACHA
fried chicken with sriracha
estimativa≈ 520 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
PAIN PERDU AUX POIRES CARAMÉLISÉES ET CHÂTAIGNES
pear and chestnut french toast
estimativa≈ 650 kcal75 g hidratos
PANCAKES AUX BANANES CARAMÉLISÉES, ET FRUITS ROUGES
banana and berry pancakes
estimativa≈ 720 kcal85 g hidratos
CRÈME PRISE AUX NOISETTE, COULIS DE POIREvegetarian
hazelnut cream with pear coulis
estimativa≈ 380 kcal30 g hidratospesado 44
CLAFOUTIS AUX COINGS
quince clafoutis
estimativa≈ 520 kcal55 g hidratos

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77veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existem ravioli de aipo e topinambur com creme de parmesão. Nas tapas, servem feta batida com legumes confit. Para quem come carne, há opções como o pavé de vaca.

15 pratos vegetarianos e 3 veganos de 44

74dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com baixo IG

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais ricos em proteínas e tapas. Existem muitas opções com índice glicémico baixo.

26 adequado para diabetes · 44 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
10 Rue Hégésippe Moreau, 75018 Paris
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33142933068
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lakarambole.fr/
Registo
completude 67 %, confiança 80 %

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