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Brasserie Rosie

rue du Faubourg Saint-Antoine 53, 75011 PARIS

Fechado agora · abre 12:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Plats
LA CHEESE-COQUILLETTE JAMBON TRUFFE
19.00
Truffle Ham and Cheese Pasta — Coquillettes françaises, jambon de Paris artisanal, comté 18 mois, entré es poîlée de champignons de Paris, crème à la truffe d’été (version végé possible)
estimativa≈ 850 kcal65 g hidratos
SAUCISSE-PURÉE À LA MODE DE JEANTOU
13.00
Sausage and Mash — Saucisse artisanale basque, purée de pommes de terre maison et jus de viande comme à Albepierre
estimativa≈ 620 kcal40 g hidratosequilibrado 65
OEUFS MAYONNAISE ROSIE LOU
5.00
Eggs Mayonnaise — Oeufs plein air, spicy mayo maison au piment d’Espelette et oignons
estimativa≈ 320 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
PLAT VÉGÉ DU MOMENTvegetarian
16.00
Vegetarian Dish of the Day — Demandez à nos Loupiots pour plus d’informations !
estimativa≈ 450 kcal50 g hidratosequilibrado 80
JAMBON MELON COMME CHE MAMIE
8.00
Ham and Melon — Melon charentais, jambon de Bayonne de la maison Montauzer, vinaigrette acidulée
estimativa≈ 210 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
SAUMON À L’OSEILLEpescatarian
18.00
Salmon with Sorrel — Saumon en ballotine, tombée d’épinards au beurre, riz basmati et crème à l’oseille
estimativa≈ 580 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
ESCARGOTS À LA BOURGUIGNONNE
12.00
Escargots gratinés avec un beurre persillé à l’ail
estimativa≈ 350 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
PIÈCE DU BOUCHER
18.00
Butcher's Cut Steak — Hampe de boeuf Black Angus, accompagnée de frites double cuisson, sauce bleu ou poivre
estimativa≈ 820 kcal55 g hidratos
TISTORRA
6.00
Txistorra — Saucisse basque légèrement épicée, en direct de notre boucher à San Sebastián
estimativa≈ 280 kcal3 g hidratosadequado para diabetes
CROQUE MADAME À LA TRUFFE
15.00
Truffle Croque Madame — Pain de campagne, sauce mornay truffe d’été et comté 18 mois, jambon artisanal à l’os, oeuf plein air au plat, salade et frites double cuisson
estimativa≈ 980 kcal70 g hidratos
OSSAU-IRATYvegetarian
10.00
Ossau-Iraty Cheese — La star des fromages basques, en direct de la ferme Elizarea
estimativa≈ 320 kcal1 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
SALADE SAINT JEAN DE BANGKOK
16.00
Bangkok Salad — Chou chinois, carottes, courgettes, olives Taggiasche, piquillos, feta, émincés de bavette marinée à la thaï, piment d’Espelette
estimativa≈ 480 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
RILLETTES DE CANARD DU SUD OUEST
7.00
Duck Rillettes — Onctueuses rillettes* en direct de la maison Montauzer
estimativa≈ 250 kcal2 g hidratosadequado para diabetes
PINTXOS DE ATÚNpescatarian
8.00
Tuna Pintxos — Poivrons piquillos farcis au thon de la maison Ortiz, fromage frais aux herbes, olives taggiasche et jus de citron
estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
SUBLIME MAGRET DE CANARD
22.00
Duck Breast with Honey — En direct des Landes et élevé au maïs, purée de carottes au gingembre, carottes fanes rôties, sauce au miel et romarin
estimativa≈ 610 kcal30 g hidratosequilibrado 73
LA BIG TORTILLA DE PATATAS
11.00
Spanish Tortilla with Txistorra — Omelette espagnole olé olé, pomme de terre, oignons caramélisés, txistorra de notre boucher à San Sebastian et sauce aïoli (version végé possible - 10€)
estimativa≈ 550 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
PAILLARD DE POULET & LÉGUMES D’ÉTÉ
24.00
Grilled Chicken and Summer Vegetables — Poulet jaune mariné aux herbes, accompagnée d’une poîlée de courgettes jaunes et aubergines
estimativa≈ 420 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
MOULES-FRITESpescatarian
18.00
Mussels and Fries — Sauce marinière accompagnées de frites double cuisson
estimativa≈ 780 kcal60 g hidratos
CREVETTES FAÇON ILBARRITXpescatarian
10.00
Shrimp Ilbarritx — Cuites dans une creamy sauce au piment d’Espelette et ail
estimativa≈ 310 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
POISSON DU JOURpescatarian
Fish of the Day — Demandez à nos Loupiots pour plus d’informations - Prix en fonction des marées…
estimativa≈ 520 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
JAMBON DE BAYONNE
9.00
Bayonne Ham — 12 mois d’affinage, taillé minute, en direct de la Maison Montauzer
estimativa≈ 220 kcal1 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
TOMATE BURRATINAvegetarian
13.00
Burrata and Tomato — tomates datterino au sumac, burrata d’Andria de 100gr, basilic, huile d’olive de Crète à partager !
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
SALMOREJOvegetarian
8.00
gaspacho aux tomates coeur de boeuf
estimativa≈ 120 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
CÔTE DE BOEUF CHAROLAISE
90.00
Côte de Boeuf — Belle pièce à partager, frites double cuisson
estimativa≈ 1800 kcal80 g hidratospesado 36
CROQUETAS & LOVE
8.00
Ham Croquettes — Croquetas au jambon Serrano et spicy mayo dip
estimativa≈ 350 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
MAGRET DE CANARD AU MIEL ET ROMARIN
48.00
Honey and Rosemary Duck Breast — Canard du Sud-Ouest, pommes de terre grenaille revenues à la graisse de canard, herbes fraîches, sauce au miel et romarin
estimativa≈ 850 kcal35 g hidratosequilibrado 69
FOIE GRAS DE CANARD
16.00
Duck Foie Gras — Foie gras IGP des Landes, élevé au maïs, servi avec un chutney d’oignons
estimativa≈ 400 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
MENU KIDS
12.00
Kids Menu — Grenadine ou menthe à l’eau, Coquillettes jambon au comté 18 mois, Cookie choco
estimativa≈ 800 kcal90 g hidratos
Desserts
PARIS-BREST
8.00
Chou maison, craquelin cacao, praliné et ganache montée à la noisette
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratospesado 37
CHEESECAKE BASQUE
8.00
Basque Cheesecake — Croustillant aux amandes, fleur de sel et condiment aux fruits de saison
estimativa≈ 480 kcal35 g hidratospesado 37
RIZ AU LAIT
7.00
Rice Pudding — Super onctueux et vanillé à souhait, topping riz soufflé caramélisé
estimativa≈ 350 kcal45 g hidratos
TARTE DE SAISON
8.00
Seasonal Tart — Demandez à nos Rositos pour plus d’informations !
estimativa≈ 400 kcal40 g hidratospesado 43
MOELLEUX AU CHOCOLAT POUR DEUX
16.00
Chocolate Fondant — À dévorer avec une crème anglaise bien vanillée
estimativa≈ 1100 kcal80 g hidratospesado 30
CAFÉ DOUCEUR
5.00
Seulement le midi
estimativa≈ 250 kcal30 g hidratos

Este menu ainda está correto?

41veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas francesas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu inclui salmorejo, salada de burratina e queijo Ossau-Iraty. Existe também um prato vegetariano do dia.

4 pratos vegetarianos e 0 veganos de 34

73dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções proteicas

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos com poucos hidratos de carbono. Existem várias opções de pratos principais com frango e peixe.

18 adequado para diabetes · 34 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
rue du Faubourg Saint-Antoine 53, 75011 PARIS
Horário
Seg12:00–14:30, 18:45–22:30
Ter12:00–14:30, 18:45–22:30
Qua12:00–14:30, 18:45–22:30
Qui12:00–14:30, 18:45–22:30
Sex12:00–14:30, 18:45–23:00
Sáb12:00–15:00, 18:45–23:00
Dom12:00–15:00, 18:45–22:00
Contacto
+32145708239
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriesalamode.com/brasserie-rosie
Registo
completude 83 %, confiança 94 %

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