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Anona

boulevard des Batignolles 80, 75017 Paris

Aberto agora · até 21:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 11 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Menus
Menu PETIT ETOILÉ
49.00
Petit Etoile Menu — Entrée à la carte*, Inspiration de la semaine, Plat à la carte*, Dessert à la carte*
estimativa≈ 1800 kcal150 g hidratospesado 25
Menu INITIATION
69.00
Initiation Menu — Entrée / plat / dessert
estimativa≈ 1600 kcal120 g hidratospesado 25
Menu RACINE
135.00
Racine Menu — Amuse-bouches, 1 végétarien, 3 protéines animales, 2 desserts, Mignardises (Option végan sur demande)
estimativa≈ 2500 kcal180 g hidratospesado 25
Menu SYMBIOSEvegetarian
150.00
Symbiose Menu — Amuse-bouches, 4 plats végétariens, 2 desserts, Mignardises (Option végan sur demande)
estimativa≈ 2200 kcal220 g hidratospesado 25
ENTRÉES
Escargot du Poitou / Noilly Prat / ail / ciboulette
29.00
Snails with Garlic and Chives
estimativa≈ 350 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Pressé de poularde de chez Arnaud Tauzin / ris de veau / polenta torréfiée
29.00
Pressed Chicken and Veal Sweetbreads
estimativa≈ 450 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Haricot vert / fruit noir / ciboulette
25.00
Green Bean Salad
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Poireau d’Ile de France farci / figue / velouté acidulée
25.00
Stuffed Leek with Fig
estimativa≈ 220 kcal25 g hidratosequilibrado 71
PLATS
Homard bleu breton / caviar Baeri Royal Rova / petit pois / teriyaki
74.00
Blue Lobster with Caviar and Teriyaki
estimativa≈ 550 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Cochon du Tarn / boudin Galabar / pomme / sauce sweet chili
49.00
Pork with Blood Sausage and Sweet Chili
estimativa≈ 700 kcal40 g hidratosequilibrado 65
Ris de veau / artichaut / abricot / lard de Nustrale / miso
66.00
Veal Sweetbreads with Artichoke and Miso
estimativa≈ 500 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Eryngii francilien / céleri / café / noix
40.00
King Oyster Mushroom with Celery
estimativa≈ 350 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Fleur de courgette / stracciatella / basilic / jaune d’æuf confit
40.00
Zucchini Flower with Stracciatella
estimativa≈ 400 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
DESSERTS
Vanille de Tahiti / riz de Camargue / lait
24.00
Tahitian Vanilla Rice Pudding
estimativa≈ 450 kcal60 g hidratospesado 43
Framboise / radis / chocolat blanc caramélisé
15.00
Raspberry and White Chocolate Dessert
estimativa≈ 380 kcal40 g hidratospesado 37
Mirabelle de Lorraine / yaourt de la Ferme de Viltain / aneth
15.00
Mirabelle Plum with Yogurt
estimativa≈ 220 kcal30 g hidratosequilibrado 65
Menus
Suggestion en remplacement d’un plat
20.00
Dish Replacement Suggestion
estimativa≈ 400 kcal20 g hidratosequilibrado 73
7 e temps - expérience fromagère
15.00
Cheese Experience
estimativa≈ 300 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
ENTRÉES
Escargot du Poitou
30.00
Snails with Garlic and Brussels Sprouts — Déglacer au Noilly Prat, crème de ciboulette, ail, choux de Bruxelles
estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Eryngii francilien
34.00
Roasted King Oyster Mushroom — Rôti comme une viande, purée de céleri au café, émulsion torréfiée, vierge de noix
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
PLATS
Ris de veau
68.00
Glazed Veal Sweetbreads with Miso — Rôti puis laqué, artichaut barigoule, abricot, lard de Nustrale, sauce miso blanc
estimativa≈ 650 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Homard bleu Breton
74.00
Blue Lobster with Caviar — Confit dans un beurre de homard, origami de chou rave, petit pois, beurre blanc au Caviar Baeri Royal
estimativa≈ 580 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
DESSERTS
Vanille de Tahiti
24.00
Tahitian Vanilla Rice Pudding with Dulce de Leche — Riz rond de Camargue au lait vanillé, dulce de leche, riz soufflé et glace vanille
estimativa≈ 720 kcal85 g hidratospesado 26
Framboise
22.00
Raspberry and Almond Dessert — Fraîche, en compotée et en sorbet, radis en texture, pâte d’amande
estimativa≈ 410 kcal48 g hidratos

Este menu ainda está correto?

42veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções vegetarianas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O restaurante serve o menu Symbiose com quatro pratos vegetarianos. A carta inclui também o Eryngii francilien e o alho-francês recheado Poireau d’Ile de France.

2 pratos vegetarianos e 0 veganos de 24 · 1 estimativa

73dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O restaurante oferece vários pratos principais proteicos com poucos hidratos de carbono. A maioria dos menus degustação tem um índice glicémico elevado.

12 adequado para diabetes · 24 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
boulevard des Batignolles 80, 75017 Paris
Horário
Seg19:00–21:00
Ter12:00–13:45, 19:00–21:00
Qua12:00–13:45, 19:00–21:00
Qui12:00–13:45, 19:00–21:00
Sex12:00–13:45, 19:00–21:00
Sáb12:00–13:45, 19:00–21:00
Dom—
Contacto
+33184790115 contact@anona.fr
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), anona.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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