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Miura

15 Rue de l'Arc de Triomphe, 75017 Paris

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

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Jambon Bellota 100% Ibérico Salamanca
22.00
Iberico Bellota Ham
estimativa≈ 450 kcal1 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Entrée
Makis de sardines fumées, caillé de chèvre & melon caramélisé, avocat, émulsion de romarin
Smoked Sardine Maki
estimativa≈ 320 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Ravioles de foie gras, compotée de tomate & fenouil, oignon rouge & jus de veau réduit
Foie Gras Ravioli
estimativa≈ 380 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Chaud-froid de volaille à l’estragon, jaune d’Ʃuf confit, crémeux de brocolis & mini légumes, sauce cassis
Tarragon Poultry Chaud-froid
estimativa≈ 340 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Plat
Filet de cannette aux pêches, fleurs de courgette farcies à la ricotta-épinard, jus de canard
Duck Breast with Peaches
estimativa≈ 620 kcal28 g hidratosequilibrado 65
Bar, figues rôties & sucrine caramélisée, sauce laitue-céleri branche & olives noires, zeste de combava
Sea Bass with Roasted Figs
estimativa≈ 480 kcal24 g hidratosequilibrado 72
Maquereaux à la flamme, salade de boulgour aux petits légumes, pastèque & coriandre, tofu mariné au soja
Flamed Mackerel with Bulgur Salad
estimativa≈ 540 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Ris de veau au sautoir, risotto de coquillettes à l’artichaut, truffe d’été & parmesan, copeaux de Bellota & jus de veau
Sautéed Veal Sweetbreads
estimativa≈ 780 kcal45 g hidratos
Dessert
Chèvre de Touraine, jeu de textures & d’affinages, pignons de pin, glace au thym & tuile au mielvegetarian
Touraine Goat Cheese Dessert
estimativa≈ 420 kcal28 g hidratospesado 39
Entremets au chocolat « Nica Brown 65% », noisettes caramélisées, grué cacao croustillant & glace
Chocolate Dessert Nica Brown
estimativa≈ 650 kcal42 g hidratospesado 30
Tarte aux abricots rôtis au romarin, ganache montée au miel & glacevegetarian
Roasted Apricot Tart
estimativa≈ 520 kcal55 g hidratospesado 31
Entremets vanille & framboise, crème de citron, amandes caramélisées, meringue & sorbetvegetarian
Vanilla and Raspberry Dessert
estimativa≈ 480 kcal52 g hidratospesado 39

Este menu ainda está correto?

44veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

As opções vegetarianas limitam-se às sobremesas. Pode escolher a tarte de alperces assados ou a sobremesa de baunilha e framboesa.

3 pratos vegetarianos e 0 veganos de 12

66dia
scoreestimativa

Cozinha japonesa com opções

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias entradas proteicas e um prato principal adequado. A seleção é equilibrada.

5 adequado para diabetes · 12 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
15 Rue de l'Arc de Triomphe, 75017 Paris
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+32147540028 contact@restaurantmiura.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantmiura.com/
Registo
completude 67 %, confiança 94 %

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