Giusé Trattoria
125 Rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 Paris
horário de abertura desconhecido
Italian€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 11 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Entrées
TEMPURA DI PARMIGIANOvegetarian
14.00
Parmesan Tempura — Tempura de parmesan reggiano 36 mois pesto rouge, balsamique et chimichurri
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
MOZZARELLINE FRITTEvegetarian
16.00
Fried Mozzarella — Beignets de mozzarella di bufala, coulis rustique de tomate & basilic
estimativa≈ 450 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
CROCCHETTE DI PATATE
16.00
Potato Croquettes — Croquettes de pomme de terre au jambon gran biscotto rôti, fondue de parmesan à la truffe d’été
estimativa≈ 380 kcal28 g hidratos
RAVIOLI FRITTIvegetarian
16.00
Fried Ravioli — Petits ravioli frits farcis au fromage cacio pepe, confiture de tomates datterini
estimativa≈ 410 kcal35 g hidratos
PADELLINO ALLA ROMANA
23.00
Roman Padellino Pizza — Petite pizza cuite au padellino, bufala, anchois de Cetara, olive de Taggia, confiture de tomate, origan et chapelure
estimativa≈ 650 kcal60 g hidratos
PADELLINO AL TARTUFOvegetarian
26.00
Truffle Padellino Pizza — Petite pizza cuite au padellino, à la crème à la truffe, straciatella, roquette, parmesan et truffe d’été
estimativa≈ 720 kcal55 g hidratospesado 42
MORTADELLA À LA PISTACHE
12.00
Mortadella with Pistachio
estimativa≈ 350 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
PROSCIUTTO SAN DANIELE 30 MOIS ET MELON CANTALOUP
28.00
Prosciutto and Melon
estimativa≈ 280 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
BEL ASSORTIMENT DE CHARCUTERIES POUR 2 PERSONNES
29.00
Charcuterie Platter
estimativa≈ 800 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
JAMÕN PATA NEGRA CINCOS JOTAS
49.00
Jamón Pata Negra
estimativa≈ 320 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
BURRATA DI CORATOvegetarian
39.00
500 grammes à partager à 2 ou 3, accompagnée de tomates cerises et basilic
estimativa≈ 1400 kcal15 g hidratosadequado para diabetespesado 42
VERDURE ALLA GRIGLIAvegan, vegetarian
14.00
Grilled Vegetables — Légumes du marché, grillés et marinés, huile extra vierge d’olive Nocellara
estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
MELANZANE ALLA PARMIGIANAvegetarian
16.00
Eggplant Parmigiana — Millefeuille d’aubergines, sauce tomate bio, fior di latte, parmesan et basilic
estimativa≈ 380 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
BRUSCHETTA SALENTINAvegetarian
16.00
Pain toasté, concassé de tomate, petites burrate des Pouilles, Huile d’olive et basilic
estimativa≈ 420 kcal35 g hidratos
VITELLO TONNATO
23.00
Fines tranches de veau rôti, cuit à basse température, mayonnaise au thon et câpres
estimativa≈ 340 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
INSALATA DI CARCIOFIvegetarian
19.00
Artichoke Salad — Crudités d’artichauts, parmesan 36 mois d’affinage, truffe noire et huile extra vierge d’olive
estimativa≈ 260 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
CONDIGLIONE
23.00
Condiglione Salad — L’origine de la salade Niçoise, Ventrêche de thon, pomme de terre, haricots verts, oignons, tomates, olives de Taggia, oeuf dur
estimativa≈ 480 kcal24 g hidratosadequado para diabetes
GAMBERETTI ALL’ AMERICANA
21.00
Shrimp Americana — Belles crevettes flambées au cognac, sauce rose légèrement pimentée
estimativa≈ 310 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
TONNO AFFUMICATO
21.00
Smoked Tuna Carpaccio — Carpaccio de thon fumé, huile d’olive parfumée au citron maison Bernardini Gastone
estimativa≈ 240 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
CALAMARETTI FRITTI
22.00
Fried Calamari — Friture de petits calamars, spicy mayonnaise maison
estimativa≈ 420 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
CRUDO DI SALMONE
26.00
Salmon Crudo — Crudo de bar sauvage, cubes de risotto crispy au citron et mayonnaise fumée
estimativa≈ 420 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Pâtes et Risotto
POMOD’ORO STRACCIATELLAvegetarian
18.00
Tagliolini Pomodoro Stracciatella — Tagliolini, sauce tomate San Marzano bio, stracciatella des pouilles et basilic
estimativa≈ 620 kcal85 g hidratosequilibrado 73
SPICY VODKA
25.00
Spicy Vodka Pasta — Nos fameuses chiocciole à la sauce rose pimentée, flambée à la vodka
estimativa≈ 750 kcal78 g hidratos
LA CARBONARA
26.00
Carbonara — La vraie Carbonara, au guanciale tradizionale, oeuf, poivre et pecorino Romano
estimativa≈ 820 kcal72 g hidratos
RISOTTO CARCIOFI & TARTUFOvegetarian
39.00
Artichoke and Truffle Risotto — Risotto arborio Aquarello au fromage pecorino, artichauts et truffe noire
estimativa≈ 680 kcal75 g hidratosequilibrado 72
ALLO ZAFFERANO
34.00
Saffron Linguine with Shrimp — Linguine au safran dell’Aquila D.O.P. comme à Milan, crevettes juste saisies
estimativa≈ 650 kcal78 g hidratosequilibrado 73
AI DUE LIMONIvegetarian
19.00
Lemon Linguine — Linguine crémeuse au citron bio de Sicile et pecorino
estimativa≈ 610 kcal76 g hidratosequilibrado 69
GNOCCHI CACIO PEPEvegetarian
25.00
Cacio e Pepe Gnocchi — Gnocchi de pomme de terre maison au fromage poivré cacio e pepe
estimativa≈ 710 kcal82 g hidratosequilibrado 67
ALLA BOLOGNESE
26.00
Bolognese Fettuccine — Fettuccine au ragout de boeuf à la Bolognaise
estimativa≈ 780 kcal74 g hidratosequilibrado 70
RAVIOLI RICOTTA SPINACIvegetarian
26.00
Ricotta and Spinach Ravioli — Ravioli maison, à la ricotta et épinards, beurre et sauge
estimativa≈ 640 kcal62 g hidratosequilibrado 69
ALFREDO AL TARTUFOvegetarian
34.00
Truffle Alfredo Fettuccine — Nos incontournables fettuccine au beurre, parmesan 36 mois et truffe noire d’été
estimativa≈ 810 kcal72 g hidratos
A PARTAGER (POUR 2)
PACCHERI AI TRE POMODORIvegetarian
48.00
Three Tomato Paccheri — Paccheri aux 3 tomates, parmesan 36 mois d’affinage et basilic
estimativa≈ 1100 kcal160 g hidratospesado 39
SPAGHETTI CON LE POLPETTE
52.00
Spaghetti and Meatballs — Nos fameux spaghetti aux boulettes de veau comme le faisait la Nonna…
estimativa≈ 1400 kcal150 g hidratos
LINGUINE AI FRUTTI DI MARE
64.00
Seafood Linguine — Linguine aux fruits de mer legèrement pimentées
estimativa≈ 1200 kcal140 g hidratos
Plats
POLPETTE DELLA NONNA
29.00
Veal Meatballs — Nos fameuses boulettes de veau à la tomate, comme le faisait la Nonna
estimativa≈ 550 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
CHICKEN PARM
32.00
Suprême de poulet fermier pané, sauce tomate, parmesan et mozzarella la vraie recette de Brooklyn
estimativa≈ 850 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
MERLUZZO CRUSCO
36.00
Roasted Cod — Cabillaud rôti, écrasé de pommes des terre, crème de poivron “Crusco”
estimativa≈ 620 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
VITELLO ALLA FIORENTINA
32.00
Veal Fiorentina — Médaillon de veau aux épinards et sauce au Parmesan comme à Florence
estimativa≈ 580 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
CARPACCIO DI MANZO
39.00
Beef Carpaccio — Carpaccio de filet de boeuf Charolais des boucheries Nivernaises 200 g, sauce Cipriani et Parmesan
estimativa≈ 450 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
SALMONE SALMORIGLIO
36.00
Salmon Salmoriglio — Saumon label rouge, asperges, ricotta salée, sauce salmoriglio
estimativa≈ 520 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
A PARTAGER (POUR 2) - Viandes
ORECCHIA D’ELEFANTE
59.00
Veal Orecchia d'Elefante — Veau très très fin pané et pôelé façon oreille d’éléphant, roquette & tomates datterini
estimativa≈ 850 kcal45 g hidratosadequado para diabetes
CHATEAUBRIAND
98.00
Châteaubriand de boeuf (600 gr) à la truffe d’été, servi tranché en “tagliata” de chez nos amis des Boucheries Nivernaises
estimativa≈ 1400 kcal10 g hidratosadequado para diabetespesado 39
Accompagnements
FRITES MAISON TRUFFE PARMESANvegetarian
12.00
Truffle Parmesan Fries
estimativa≈ 480 kcal42 g hidratos
FRITES MAISONvegan, vegetarian
5.00
House Fries
estimativa≈ 380 kcal40 g hidratos
BROCCOLINI JUSTE SAUTÉSvegan, vegetarian
5.00
Sautéed Broccolini
estimativa≈ 120 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
CHAMPIGNONS DE PARIS AIL ET PERSILvegetarian
5.00
Garlic Mushrooms
estimativa≈ 150 kcal7 g hidratosadequado para diabetes
CAPONATA SICILIENNEvegan, vegetarian
5.00
Sicilian Caponata
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
BELLE SALADE DE TOMATES D’ANTANvegan, vegetarian
8.00
Tomato Salad
estimativa≈ 110 kcal9 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
ECRASÉ DE POMME DE TERRE A L’HUILE D’OLIVE EXTRA VIERGEvegan, vegetarian
6.00
Mashed Potatoes
estimativa≈ 220 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Pizzas
MARGHERITA D.O.Pvegetarian
13.00
Margherita Pizza — Sauce tomate de San Marzano, fior di latte, basilic
estimativa≈ 800 kcal90 g hidratosequilibrado 75
CALABRESE
17.00
Calabrese Pizza — Sauce tomate, fior di latte, oignons rouges confits maison, Nduja del Spilinga
estimativa≈ 950 kcal85 g hidratos
PARIGINA
17.00
Parigina Pizza — Sauce tomate, fior di latte, jambon cuit gran biscotto, champignons de Paris
estimativa≈ 920 kcal88 g hidratos
QUATTRO FORMAGGI
18.00
Four Cheese Pizza — Fior di latte, gorgonzola, taleggio, cacio, petite touche de sauce tomate
estimativa≈ 1050 kcal80 g hidratos
ROMANA
19.00
Romana Pizza — Sauce tomate, mozzarella di bufala, anchois de cetara, olives de Taggia et câpres
estimativa≈ 880 kcal85 g hidratosequilibrado 66
CAPOCOLLO
23.00
Capocollo Pizza — Blanche, mozzarella fumée, oignons rouges confits, olives de Taggia, capocollo de Martina Franca
estimativa≈ 980 kcal82 g hidratos
FRUTTI DI MARE
28.00
Seafood Pizza — Sauce tomate de San Marzano, ail, basilic et fruits de mer
estimativa≈ 850 kcal92 g hidratosequilibrado 73
PARMA
23.00
Parma Pizza — Sauce tomate, fior di latte, jambon de Parme 24 mois
estimativa≈ 900 kcal85 g hidratosequilibrado 65
DI GIUSEPPE
23.00
Di Giuseppe Pizza — Sauce tomate, câpres, olives taggia, oignons rouges confits maison, ventrêche de thon à l’huile d’olive
estimativa≈ 880 kcal85 g hidratosequilibrado 66
BURRATINA
25.00
Burratina Pizza — Sauce tomate, oignons rouges, courgettes, aubergines et poivrons grillés, petites burrate des pouilles
estimativa≈ 950 kcal88 g hidratos
NOLITA
25.00
Nolita Pizza — Blanche, fior di latte, saucisse piquante, tomates datterini et piments Jalapeño
estimativa≈ 980 kcal80 g hidratos
SALMONE
26.00
Salmon Pizza — Sauce aux tomates datterini jaunes, tomates cerises jaunes, saumon fumé, ricotta aux herbes
estimativa≈ 850 kcal75 g hidratos
MORTADELLA
26.00
Mortadella Pizza — Blanche, stracchino, mortadella à la pistache et truffe noire
estimativa≈ 980 kcal68 g hidratos
TARTUFO
39.00
Truffle Pizza — Blanche, fior di latte, fromage fontina et truffe noire d’été
estimativa≈ 920 kcal65 g hidratos
Desserts
TIRAMISÚ AL CAFFÈ
10.00
Tiramisu — Classique tiramisu au café, servi à la cuillère
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratospesado 38
GIUSE’S CHEESECAKE
16.00
Cheesecake — Cheesecake maison, biscoff, fruits rouges et son coulis
estimativa≈ 650 kcal55 g hidratospesado 26
PAVLOVA
18.00
Pavlova à la crème de mascarpone, fraises et glace à la fraise
estimativa≈ 580 kcal62 g hidratospesado 35
LA STRACCIATELLA
16.00
Stracciatella Ice Cream — Glace fior di latte turbinée minute, pépites et sauce au chocolat
estimativa≈ 380 kcal32 g hidratospesado 34
LA BANANA
18.00
Banana Stracciatella Ice Cream — Glace Banane et Stracciatella servi dans son fruit givré et maison Fruttini
estimativa≈ 420 kcal45 g hidratospesado 41
PANNA COTTA
10.00
Pannacotta à la vanille de Bourbon et fruits rouge
estimativa≈ 320 kcal28 g hidratospesado 42
GIANDUIOTTO
18.00
Duo de mousse au chocolat et Gianduja, noisettes du piémont
estimativa≈ 550 kcal38 g hidratospesado 30
BABA AL LIMONCELLO
18.00
Limoncello Baba — Baba au limoncello, crème fouetté, sorbet Framboises
estimativa≈ 520 kcal65 g hidratospesado 32
L’AFFOGATO
14.00
Affogato — Glace à la vanille de bourbon arrosée d’un café espresso
estimativa≈ 220 kcal22 g hidratospesado 42
L’AMARENA
16.00
Amarena Ice Cream — Glace fior di latte turbinée minute, griottes Amarena
estimativa≈ 350 kcal38 g hidratospesado 41
COOKIE SBRISOLONA
28.00
Sbrisolona Cookie — Cookie maison à la canelle, amandes et chocolat maison Valrhona glace vanille maison
estimativa≈ 780 kcal72 g hidratospesado 25
NUTELLA PIZZA
28.00
Pizzetta padellino à la Nutella imbibée à la liqueur frangelico noisettes du Piémont et glace vanille
estimativa≈ 850 kcal85 g hidratospesado 18
Este menu ainda está correto?
78veggie
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Muitas opções vegetarianas
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
O menu inclui ravioli ricotta spinaci e risotto carciofi & tartufo. Serve também melanzane alla parmigiana e pizza burratina.
24 pratos vegetarianos e 6 veganos de 75
73dia
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Opções italianas com poucos hidratos
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece várias proteínas e saladas. Escolha carnes e peixes em vez de massas e pizzas.
29 adequado para diabetes · 75 pratos
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Prático
- Morada
- 125 Rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 Paris
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