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Ha Noi 1988

Quai des Orfèvres 74, 75001 Paris

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 11 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Entrée
Salade Xoài (Crevettes / Veggie)
9.80
Mango Salad — Crevettes vapeur / tofu frit
estimativa≈ 220 kcal22 g hidratosequilibrado 78
Gỏi Cuốn (Bœuf / Crevettes / Veggie)
8.80
Spring Rolls — Rouleau de printemps au bœuf sauté / crevettes vapeur / tofu sauté, salade
estimativa≈ 280 kcal35 g hidratosequilibrado 81
Bánh Bao
7.80
Bao Bun — Brioche à la vapeur au porc haché
estimativa≈ 320 kcal38 g hidratos
Bánh Bao Kẹp (Bœuf / Poulet)
7.80
Bao Bun Sandwich — Brioche à la vapeur au bœuf / poulet sauté
estimativa≈ 340 kcal38 g hidratosequilibrado 66
Dimsum (Bœuf / Poulet / Crevette)
7.80
Dim Sum — 3 bouchées à la vapeur, idéal pour une entrée
estimativa≈ 240 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Nem Gà
8.80
Chicken Spring Rolls — Nems au poulet
estimativa≈ 310 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Nem Chayvegan, vegetarian
9.80
Vegetable Spring Rolls — Nems aux légumes
estimativa≈ 280 kcal28 g hidratos
Nem Bò Nấm
8.80
Beef Spring Rolls — Nems au bœuf
estimativa≈ 320 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Nem Maison - Nem Đặc Biệt
9.80
Special Spring Rolls — Nems speciaux
estimativa≈ 340 kcal26 g hidratosequilibrado 65
Plat - Phở
Phở Du Chef
15.80
Chef's Pho — Bœuf sauté (mi cuit) avec oignon
estimativa≈ 650 kcal65 g hidratosequilibrado 73
Phở Thứ Bảy (Uniquement le samedi)
17.80
Saturday Pho — Bœuf cru, boulette de bœuf - Servi avec moelle et queue de bœuf
estimativa≈ 780 kcal65 g hidratosequilibrado 66
Phở Tái
14.80
Pho Tai — Bœuf cru
estimativa≈ 620 kcal65 g hidratosequilibrado 73
Phở Chayvegan, vegetarian
16.80
Vegetarian Pho — Champignons sautés, tofu frit - servi avec bouillon légumes cuit à feu doux pendant 8 heures
estimativa≈ 580 kcal68 g hidratosequilibrado 73
Phở TNT
18.80
TNT Pho — Bœuf cru, boulette de bœuf - Servi dans un pot en pierre chaude
estimativa≈ 720 kcal65 g hidratosequilibrado 73
Phở Hà Nội Garlicky (Traditionnel)
15.80
Hanoi Garlicky Pho — Bœuf sauté (mi cuit) avec ail
estimativa≈ 660 kcal65 g hidratosequilibrado 73
Phở Gà
14.80
Chicken Pho — Poulet grillé avec oignon
estimativa≈ 610 kcal65 g hidratosequilibrado 73
Phở Trộn (Bœuf / Veggie) (Sans bouillon)
15.80
Pho Tron — Bœuf sauté à l'ail / tofu sauté, vermicelles de riz plates, salade - Servi avec sauce maison
estimativa≈ 590 kcal62 g hidratosequilibrado 77
Accompagnement
Beignets Frits
5.00
Fried Fritters
estimativa≈ 250 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Boulette de Boeuf
4.00
Beef Ball
estimativa≈ 120 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Oeuf Pochévegetarian
4.00
Poached Egg
estimativa≈ 75 kcal1 g hidratosadequado para diabetes
Extra Viande
4.00
Extra Meat
estimativa≈ 150 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Extra Bouillon
5.00
Extra Broth
estimativa≈ 60 kcal2 g hidratosadequado para diabetes
Extra Pâtes de Rizgluten_free
3.00
Extra Rice Noodles
estimativa≈ 200 kcal45 g hidratos
Plat - Bún
Bò Bún
17.80
Bo Bun — Bœuf sauté, 2 nems au poulet
estimativa≈ 780 kcal75 g hidratosequilibrado 84
Gà Bún
17.80
Ga Bun — Poulet grillé, 2 nems au poulet
estimativa≈ 720 kcal75 g hidratosequilibrado 85
Tôm Bún
17.80
Tom Bun — Crevettes sautées, 2 nems spéciaux
estimativa≈ 740 kcal75 g hidratosequilibrado 85
Bún Chayvegan, vegetarian
17.80
Bun Chay — Tofu sauté, 2 nems aux légumes
estimativa≈ 650 kcal70 g hidratosequilibrado 80
Accompagnement
Extra Nem (1 pièce)
3.00
Extra Spring Roll
estimativa≈ 120 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Plat - Cơm
Cơm Cà Ri Gà
15.80
Chicken Curry Rice — Poulet au curry, crème coriandre
estimativa≈ 850 kcal80 g hidratosequilibrado 67
Cơm Cà Ri Tôm
16.80
Shrimp Curry Rice — Crevettes au curry, crème coriandre
estimativa≈ 820 kcal80 g hidratosequilibrado 68
Cơm Bò Xốt Tiêu Đen
14.80
Black Pepper Beef Rice — Bœuf sauté à la sauce au poivre noir
estimativa≈ 780 kcal75 g hidratosequilibrado 66
Cơm Xì Xèo
16.80
Sizzling Beef Rice — Bœuf cru, maïs, sauce au poivre noir - Servi dans une poêle en fonte chaude
estimativa≈ 810 kcal78 g hidratosequilibrado 65
Cơm Chayvegan, vegetarian
14.80
Vegetarian Rice — Tofu sauté aux champignons
estimativa≈ 680 kcal75 g hidratos
Accompagnement
Riz Supplémentairegluten_free
4.00
Extra Rice
estimativa≈ 220 kcal48 g hidratos
Oeuf au Platvegetarian
4.00
Fried Egg
estimativa≈ 90 kcal1 g hidratosadequado para diabetes
Dessert
Coconut Mochi
6.00
Mochis fourrés à la pâte de haricots mungo et enrobés de flocons de noix de coco
estimativa≈ 320 kcal45 g hidratos
Bánh Nếp Chuốivegetarian
6.80
Banana Sticky Rice Cake — Gâteau de riz gluant à la banane cuit à la vapeur enveloppé de feuilles de bananier - servis avec du lait coco et cacahuète
estimativa≈ 450 kcal65 g hidratospesado 38
Bánh Bao Kim Savegetarian
6.80
Kim Sa Bao — Petits pains bao cuits à la vapeur garnis d'oeufs salés crémeux
estimativa≈ 380 kcal42 g hidratos
Bánh Trôivegetarian
7.80
Banh Troi — Petites boules de riz gluant fourrés aux haricots rouges - servi dans du sirop de gingembre chaud fait maison
estimativa≈ 400 kcal60 g hidratospesado 33
Yogurt de Manguevegetarian
6.00
Mango Yogurt
estimativa≈ 220 kcal30 g hidratos
Glacesvegetarian
5.50
Ice Cream — Vanille / Chocolat / Fraise / Coco / Menthe
estimativa≈ 210 kcal25 g hidratospesado 42
Menu Midi
Menu Midi
18.80
Lunch Menu — Entrée: 2 Nems au poulet Salade de mangue (Crevette / Tofu); Plat: Bò Bún Bún Chay Phở du Chef Cơm Cà Ri Gà Cơm Bò Xốt Tiêu Đen; Dessert ou Boisson: Yogurt de Mangue / Coconut Mochi ou Soda / Eau plate / Pétillante / Tsingtao (+1e)
estimativa≈ 1100 kcal130 g hidratos

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78veggie
scoreestimativa

Cozinha vietnamita com opções vegetarianas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existem versões vegan para os pratos principais, como o Phở Chay e o Bún Chay. O menu inclui também Nem Chay e Cơm Chay com tofu e cogumelos.

11 pratos vegetarianos e 4 veganos de 43

43dia
scoreestimativa

Opções com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

A maioria das opções adequadas são entradas pequenas ou acompanhamentos. Os pratos principais têm um índice glicémico elevado devido ao arroz e massas.

10 adequado para diabetes · 43 pratos

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Prático

Morada
Quai des Orfèvres 74, 75001 Paris
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33765216868 hanoi1988@viet-eat.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), viet-eat.com/
Registo
completude 67 %, confiança 80 %

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