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Vagenende

boulevard Saint-Germain 142, 75006 Paris

Aberto agora · até 22:30

French€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 11 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Starters
Cold tomato soup with pistou, candied tomatoesvegetarian
13.00
Cold tomato soup
estimativa≈ 180 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Mimosa eggs with parsley and mayonnaise, sucrine saladvegetarian
9.50
Mimosa eggs
estimativa≈ 280 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Tuna rillettes with Espelette pepperpescatarian
10.00
Tuna rillettes
estimativa≈ 220 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Traditional French onion soupvegetarian
13.50
French onion soup
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratosequilibrado 67
Country-style terrine with duck confit gizzards
14.50
Country-style terrine
estimativa≈ 350 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
French green beans salad with mushrooms and lemon oilvegan
15.50
Green beans salad
estimativa≈ 160 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Burratina and tomatoes salad with basilvegetarian
16.50
Burratina and tomato salad
estimativa≈ 380 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Melon and Bayonne ham from Maison Ospital
17.00
Melon and Bayonne ham
estimativa≈ 210 kcal18 g hidratosequilibrado 78
Cocktail of crayfish tails, avocado and sweet saladpescatarian
20.00
Crayfish cocktail
estimativa≈ 310 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
6 Oysters Fines de Claire N°3 – Marennes d’Oléronpescatarian
19.80
Oysters
estimativa≈ 120 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Six extraordinary big Burgundy snails N°5 from Bourgognepescatarian
21.50
Burgundy snails
estimativa≈ 240 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Green asparagus fricassee with morel mushrooms saucevegetarian
24.00
Green asparagus fricassee
estimativa≈ 260 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Home-made smoked Scottish salmon, toasts and creampescatarian
24.50
Smoked Scottish salmon
estimativa≈ 340 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Home-made duck foie gras and its brioche, stewed dried fruits
25.00
Duck foie gras
estimativa≈ 450 kcal30 g hidratos
Fine plate of Ibaïma "cured ham" from Maison Ospital
21.00
Cured ham
estimativa≈ 280 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Meat & Fish
Saturday Beef sirloin steak, Blue cheese sauce and french fries
35.50
Beef sirloin steak
estimativa≈ 950 kcal65 g hidratos
Beef carpaccio with basil, rocket salad and parmesan cheese
24.00
Beef carpaccio
estimativa≈ 380 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Beef tartare from “Aubrac”, French fries and green salad
25.50
Beef tartare
estimativa≈ 780 kcal55 g hidratos
Chicken roasted in tarragon juice, seasonal vegetables
25.50
Roasted chicken
estimativa≈ 520 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Green asparagus and parmesan cheese risottovegetarian
26.00
Asparagus and parmesan risotto
estimativa≈ 580 kcal65 g hidratosequilibrado 81
Home-made cheeseburger with Cantal cheese, French fries
26.00
Cheeseburger
estimativa≈ 950 kcal65 g hidratos
Duck breast fillet with 5 berries sauce, grenaille potatoes
27.50
Duck breast
estimativa≈ 680 kcal35 g hidratosequilibrado 65
Thick veal steak with seasonal vegetables risotto
34.00
Veal steak
estimativa≈ 720 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
French veal liver with parsley butter, mashed potatoes
35.00
Veal liver
estimativa≈ 750 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Beef fillet “Chateaubriand” pepper or bearnaise sauce, French fries
42.50
Chateaubriand beef fillet
estimativa≈ 850 kcal50 g hidratos
Souffléed pike quenelles, Nantua sauce (20mn)pescatarian
29.50
Pike quenelles
estimativa≈ 550 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Thick salmon steak with tarragon butter sauce, mashed potatoespescatarian
29.50
Salmon steak
estimativa≈ 700 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Thick cod steak with sweet red peppers sauce, fresh spinachpescatarian
34.00
Cod steak
estimativa≈ 480 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 84
Pan-sautéed sea bream fillet, tomato confit fennelpescatarian
35.00
Sea bream fillet
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Sole meunière or grilled, steamed potatoespescatarian
59.00
Sole meunière
estimativa≈ 620 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
FLAVOURS OF THE WEEK
Monday Fricassee of veal kidney’s with mustard, mashed potatoes
26.50
Veal kidney fricassee
estimativa≈ 650 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Tuesday Redfish fillet bouillabaisse, steamed potatoespescatarian
27.50
Redfish bouillabaisse
estimativa≈ 520 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 85
Wednesday Rabbit leg fricassee with provençal style, pilaf rice
25.50
Rabbit leg fricassee
estimativa≈ 680 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Thursday Calf’s head with gribiche sauce, steamed potatoes
26.50
Calf's head
estimativa≈ 600 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Friday Pan-sautéed tuna steak in lemon butter, fresh spinachpescatarian
29.50
Tuna steak
estimativa≈ 500 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Sunday Leg of lamb from France, white beans with tomato
28.50
Leg of lamb
estimativa≈ 620 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 89
Desserts
Selection of ripened cheeses from Maison Sandersvegetarian
14.50
Cheese selection
estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Floating island in a light custard cream and almondvegetarian
11.00
Floating island
estimativa≈ 380 kcal35 g hidratospesado 41
Caramelized custard cream with Madagascar vanillavegetarian
12.00
Caramelized custard
estimativa≈ 320 kcal25 g hidratospesado 42
Coffee with mini dessertsvegetarian
13.00
Coffee and mini desserts
estimativa≈ 400 kcal40 g hidratospesado 40
Home-made profiteroles with hot chocolate saucevegetarian
13.00
Profiteroles
estimativa≈ 650 kcal75 g hidratospesado 26
Fresh fruit saladvegan
13.00
estimativa≈ 120 kcal28 g hidratos
Home-made chocolate moussevegetarian
13.50
Chocolate mousse
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratos
Seasonal fruits gazpacho, raspberry sorbet and almondsvegetarian
13.50
Fruit gazpacho
estimativa≈ 220 kcal35 g hidratospesado 35
Home-made rum babavegetarian
13.50
Rum baba
estimativa≈ 400 kcal55 g hidratospesado 37
Assortment of seasonal red fruits, whipped creamvegetarian
15.00
Seasonal red fruits
estimativa≈ 300 kcal25 g hidratos
Ice creams and sorbetsvegetarian
7.00
Ice cream and sorbet — 2 scoops 7€ 3 scoops 10€ Ice cream : vanilla, coffee, chocolate, pistachio, Sorbet : raspberry, apple, pear, lemon, strawberry, passion fruit
estimativa≈ 250 kcal30 g hidratos

Este menu ainda está correto?

74veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções vegetarianas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existem vários entradas vegetarianas, como a sopa fria de tomate e a salada de feijões verdes. O menu inclui um risotto de espargos verdes e queijo parmesão.

18 pratos vegetarianos e 2 veganos de 47

85dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções de proteína com vegetais. Existem muitas saladas e carnes com baixo índice glicémico.

28 adequado para diabetes · 47 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
boulevard Saint-Germain 142, 75006 Paris
Horário
Seg12:00–22:30
Ter12:00–22:30
Qua12:00–22:30
Qui12:00–22:30
Sex12:00–22:30
Sáb12:00–22:30
Dom12:00–22:30
Contacto
+32143266818
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vagenende.com/
Registo
completude 83 %, confiança 95 %

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