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Le Villaret

Rue Ternaux 13, 75011 Paris

Fechado agora · abre Qui 12:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 11 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Hors d'oeuvre
Cervelle d’agneau poêlée, petits légumes et beurre blanc citronné
20.00
Pan-fried lamb brain with vegetables and lemon butter sauce
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Gyosa de queue de boeuf, sauce meurette, champignons de Paris et lard frais
20.00
Oxtail gyoza with meurette sauce and mushrooms
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Terrine de campagne maison, confiture d’oignons au vin rouge, mesclun
16.00
Homemade country terrine with red wine onion jam
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Øuf poché, girolles et céleri rave poêlés, crème de foie gras
20.00
Poached egg with chanterelles and foie gras cream
estimativa≈ 350 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Assiette de jambon "Ibérique " La Prudencïa
25.00
Iberico ham platter
estimativa≈ 310 kcal1 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Poêlée de girolles en persillade, éclatée de marrons et jus de viande
22.00
Sautéed chanterelles with chestnuts and meat jus
estimativa≈ 340 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Plats du jour
Homard de nos côtes rôti au beurre et cocos de Paimpol à sa bisque, zestes de Kumbawa et fraîcheur de tomates
55.00
Roasted lobster with Paimpol beans and bisque
estimativa≈ 680 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Fricassée de rognons de veau façon grand-mère, jeunes carottes et girolles
32.00
Veal kidney fricassee with carrots and chanterelles
estimativa≈ 520 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Faux filet de bìeğ, servi bleu ou saignant à l’échalote, pommes de terre rôties à l’ail en chemise
42.00
Sirloin steak with shallots and roasted garlic potatoes
estimativa≈ 850 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Dos de maigre sauvage cuit à l’unilatéral, tombée d’épinards minute, beurre blanc au piment d’espelette
32.00
Wild coprime fish with spinach and piment d'espelette butter
estimativa≈ 540 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Ris de veau doré au sautoir, haricots verts et girolles
52.00
Golden sautéed veal sweetbreads with green beans
estimativa≈ 610 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Côte de bìeğ, servie bleue ou saignante à l’échalote (2pers))pommes de terre à l’ail en chemise
95.00
Beef rib steak with shallots and garlic potatoes
estimativa≈ 980 kcal35 g hidratosadequado para diabetes
Travers de porc braisé au miel épicé, purée de pommes de terre
32.00
Honey braised pork ribs with mashed potatoes
estimativa≈ 780 kcal48 g hidratos
Plateau de fromages
Par personne
18.00
Cheese platter (per person)
estimativa≈ 420 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
En plat de résistance
30.00
Cheese platter (main course)
estimativa≈ 750 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Desserts
Croustillant chocolat praliné, cappuccino chocolat au lait
15.00
Chocolate praline crisp with chocolate cappuccino
estimativa≈ 650 kcal55 g hidratospesado 26
Assiette de glaces et sorbets maison
15.00
Homemade ice cream and sorbet platter
estimativa≈ 380 kcal45 g hidratos
Figues rôties au porto et son sorbet
15.00
Roasted figs with port wine and sorbet
estimativa≈ 280 kcal35 g hidratospesado 42
Mirabelles poêlées et flambées, sablé breton et glace vanille
15.00
Sautéed mirabelle plums with Breton shortbread and vanilla ice cream
estimativa≈ 520 kcal48 g hidratospesado 31

Este menu ainda está correto?

0veggie
scoreestimativa

Opções vegetais muito limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu não tem pratos principais vegetarianos. Pode pedir o prato de queijos, o crocante de chocolate ou os figos assados.

0 pratos vegetarianos e 0 veganos de 19

79dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem vários pratos principais ricos em proteínas de peixe, vitela e vaca. A maioria das opções tem um índice glicémico baixo.

14 adequado para diabetes · 19 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Rue Ternaux 13, 75011 Paris
Horário
Segfechado
Ter—
Qua—
Qui12:00–13:45, 19:00–21:30
Sex—
Sáb12:00–13:45, 19:00–22:00
Domfechado
Contacto
+33143578976
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), levillaret-restaurant.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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