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Astair

Passage des Panoramas 19, 75002 Paris

Fechado agora · abre 12:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 11 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Formule Déjeuner
Entrée + Plat
26.00
Lunch Formula: Starter and Main
estimativa≈ 950 kcal55 g hidratosequilibrado 65
Plat + Dessert
26.00
Lunch Formula: Main and Dessert
estimativa≈ 1100 kcal85 g hidratospesado 36
Entrée + Plat + Dessert
30.00
Lunch Formula: Starter, Main and Dessert
estimativa≈ 1200 kcal95 g hidratospesado 32
Nos Entrées
Foie gras de canard
21.00
Duck Foie Gras — confiture de figues, gelée au vin blanc, brioche moelleuse toastée
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratos
OEuf mayonnaise aux herbes
10.00
Egg Mayonnaise — oeufs de truite, salade verte
estimativa≈ 320 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Cuisses de grenouilles en persillade
14.00
Frog Legs Persillade — 8 pièces
estimativa≈ 280 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Soupe à l’oignon gratinée au Beaufort
12.00
French Onion Soup
estimativa≈ 350 kcal30 g hidratosequilibrado 65
Salade de chèvre chaudvegetarian
11.00
Warm Goat Cheese Salad — figues et miel
estimativa≈ 380 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Escargots de Bourgogne au beurre persillé
12.00
Burgundy Snails — 6 pièces
estimativa≈ 300 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Chou blanc parisien au jambon et au Comté
9.00
Parisian Cabbage with Ham and Comté
estimativa≈ 250 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Blinis au saumon gravlax
14.00
Salmon Gravlax Blinis
estimativa≈ 320 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
NOS PLATS
Joue de boeuf façon bourguignon
28.00
Beef Cheek Bourguignon — aux lardons, purée de patate douce
estimativa≈ 750 kcal40 g hidratosequilibrado 78
Tartare de boeuf préparé
21.00
Beef Tartare — frites maison et salade verte
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos
Poulpe grillé
32.00
Grilled Octopus — sauce XO au cognac et pommes de terre fondantes
estimativa≈ 680 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Potimarron rôtivegetarian
17.00
Roasted Pumpkin — champignons des bois, riz noir et crème aux herbes (végétarien)
estimativa≈ 550 kcal60 g hidratosequilibrado 80
Ballotine de cabillaud au kombu
29.00
Cod Ballotine — Pommes de terre fondantes, sauce XO au cognac
estimativa≈ 620 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Côte de cochon fermier 350g
29.00
Pork Chop Chimichurri — sauce chimichurri et purée de patate douce
estimativa≈ 820 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Suprême de pintade
25.00
Guinea Fowl Supreme — jus de volaille aux aromates et purée de pommes de terre
estimativa≈ 650 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Noix d’entrecôte Black Angus 300g
32.00
Black Angus Entrecôte — beurre persillé et frites maison
estimativa≈ 980 kcal50 g hidratos
Pavé de Rumsteck au poivre intense
29.00
Pepper Steak — 200g, frites maison
estimativa≈ 880 kcal50 g hidratos
Côtes de Boeuf Black Angus 1 kg
95.00
Black Angus Rib of Beef — À partager (selon disponibilité) - deux sauces au choix et deux garnitures au choix
estimativa≈ 2800 kcal40 g hidratos
NOS Semainier
LUNDI
17.00
Brioche Croque Monsieur — Croque-monsieur brioché, salade verte
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos
MARDI
18.00
Hachis Parmentier — Hachis Parmentier, salade verte
estimativa≈ 750 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
MERCREDI
22.00
Veal Blanquette Vol-au-vent — Vol-au-vent de blanquette de veau
estimativa≈ 650 kcal40 g hidratos
JEUDI
19.00
Pork Sausage with Lentils — Saucisse de porc aux lentilles
estimativa≈ 600 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
VENDREDIpescatarian
23.00
Catch of the Day — Pêche du jour (voir ardoise)
estimativa≈ 550 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Fromage ou Desserts
Planche de fromages à partagervegetarian
18.00
Cheese Board — Comté, Beaufort, Fourme d’Ambert, Chèvre
estimativa≈ 800 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Assiette de deux fromages au choixvegetarian
12.00
Cheese Plate — parmi Comté, Beaufort, Fourme d’Ambert, Chèvre
estimativa≈ 400 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Pain perdu brioché
12.00
Brioche French Toast — pêches caramélisées et chantilly
estimativa≈ 700 kcal75 g hidratospesado 24
Crème brûlée à la vanille
10.00
Vanilla Crème Brûlée
estimativa≈ 400 kcal30 g hidratospesado 40
Profiterole au chocolat
12.00
Chocolate Profiterole
estimativa≈ 500 kcal45 g hidratospesado 32
Flan pâtissier aux fruits rouges
12.00
Fruit Flan
estimativa≈ 450 kcal50 g hidratospesado 34
Mille-feuille à la pistache
12.00
Pistachio Mille-feuille — pâte filo croustillante
estimativa≈ 550 kcal40 g hidratospesado 37

Este menu ainda está correto?

46veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucas opções

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O prato principal vegetariano é a abóbora assada com cogumelos e arroz preto. Existem também a salada de cabra quente e tábuas de queijos.

4 pratos vegetarianos e 0 veganos de 33

79dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com foco em proteínas

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias opções com poucos hidratos de carbono. Existem vários pratos principais de carne e peixe adequados.

15 adequado para diabetes · 33 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Passage des Panoramas 19, 75002 Paris
Horário
Seg12:00–15:00, 19:00–23:00
Ter12:00–15:00, 19:00–23:00
Qua12:00–15:00, 19:00–23:00
Qui12:00–15:00, 19:00–23:00
Sex12:00–15:00, 19:00–23:00
Sáb12:00–15:00, 19:00–23:00
Dom12:00–15:00, 19:00–23:00
Formule Déjeuner: Lundi au vendredi midi uniquement, de 12h à 14h30 (hors jours fériés)
Contacto
+33981295095 info@astair.paris
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), astair.paris/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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