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Higuma - Paris, 32bis Rue Sainte-Anne

Rue Sainte-Anne 32 Bis, 75001 Paris

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 11 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

ENTRÉES
EDAMAMEvegan
6.00
Fève de soja vert.
estimativa≈ 120 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
HIYAYAKO
6.50
Hiyayakko — Tofu (pâte de soja) servie avec du poisson séché, et gingembre râpé.
estimativa≈ 110 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
CHASYU-NEGUI
7.00
Chashu Negui — Lamelles de viande de porc rôti, poireaux à la sauce d’huêtre.
estimativa≈ 220 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
KOTAKE PIRIKARAvegan
7.00
Pousse de bambou sauté à la sauce piquante.
estimativa≈ 80 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
KIMUCHIvegan
6.50
Choux chinois pimenté.
estimativa≈ 40 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
SALADEvegetarian
4.00
Japanese Mixed Salad — Salade mixte à la sauce japonaise.
estimativa≈ 110 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
MISO SOUPE ( petite )vegetarian
3.00
Miso Soup — Soupe à la pâte de soja ( miso ).
estimativa≈ 60 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
SOUPE
2.00
Meat Soup — Soupe à base de viande, à la sauce soja.
estimativa≈ 80 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
GOHANvegan
3.00
Riz nature.
estimativa≈ 200 kcal45 g hidratos
LAMEN
SHIO LAMEN
10.00
Shio Ramen — Bol de bouillon à base de sel avec pâtes fraîches, pousses de bambou, viande de porc, germes de soja.
estimativa≈ 650 kcal70 g hidratosequilibrado 77
MISO LAMEN
10.00
Miso Ramen — Bol de bouillon à base de pâte de soja avec pâtes fraîches, pousses de bambou, viande de porc, germes de soja.
estimativa≈ 680 kcal72 g hidratosequilibrado 77
SYOYU LAMEN
10.00
Shoyu Ramen — Bol de bouillon à base de sauce de soja avec pâtes fraîches, pousses de bambou, viande de porc, germes de soja.
estimativa≈ 640 kcal70 g hidratosequilibrado 77
CHASHU LAMEN
12.00
Chashu Ramen — Bol de bouillon à base de sauce de soja avec pâtes fraîches, pousses de bambou, supplément viande de porc, germes de soja.
estimativa≈ 750 kcal70 g hidratosequilibrado 77
BUTTER CORN LAMEN
11.00
Butter Corn Ramen — Bol de bouillon à base de sel avec pâtes fraîches, maïs, pousses de bambou, viande de porc, germes de soja, beurre.
estimativa≈ 780 kcal78 g hidratosequilibrado 76
CHAMPON LAMEN
11.00
Champon Ramen — Bol de bouillon à base de sel avec pâtes fraîches, sauce aux légumes, calamars, viande de porc.
estimativa≈ 720 kcal75 g hidratosequilibrado 77
NEGUI LAMEN
11.00
Negui Ramen — Bol de bouillon à base de sauce de soja avec pâtes fraîches, poireaux, viande de porc, algues.
estimativa≈ 660 kcal70 g hidratosequilibrado 77
YASAI LAMEN (soupe à base de viande)
11.00
Yasai Ramen — Bol de bouillon à base de sel avec pâtes fraîches, beaucoup de légumes variés.
estimativa≈ 620 kcal75 g hidratosequilibrado 82
KIMUCHI LAMEN
12.00
Kimuchi Ramen — Bol de bouillon piquant (style coréen) porc, légumes variés, kimuchi (choux pimenté), et pâtes fraîche.
estimativa≈ 700 kcal75 g hidratosequilibrado 82
ZALU LAMEN ( nouilles froides )
11.00
Zaru Ramen — Nouilles froides avec algues sèches et lamelle de viande de porc, accompagnées d’une sauce japonaise (goút cacahuête).
estimativa≈ 600 kcal65 g hidratosequilibrado 77
HIYASHI LAMEN ( spécialité d’été )
13.00
Hiyashi Ramen — Nouilles froides avec salades, et viande de porc.
estimativa≈ 620 kcal68 g hidratosequilibrado 77
ITAMEMONO Sautés
NIKUYASAI ITAME
11.00
Viande de porc et légumes variés sautés à la sauce japonaise.
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
NIRA LEBA ITAME
11.00
Nira Reba Itame — Nira ( légume ) avec germes de soja et foie de porc sautés et poireaux, à la sauce japonaise.
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
YAKISOBA
11.00
Nouilles sautées avec viande de calamars à la sauce de légumes.
estimativa≈ 580 kcal65 g hidratosequilibrado 73
CHAHAN
11.00
( riz cantonnais ) Riz sauté avec de viande de porc, crevettes, öuf, petits pois, avec petite soupe.
estimativa≈ 650 kcal70 g hidratosequilibrado 73
CHUKADON
11.00
Grand bol de riz recouvert de viande de porc, porc, calamars, légumes variés, à la sauce japonaise, avec petite soupe.
estimativa≈ 720 kcal85 g hidratosequilibrado 77
GYOZA
7.00
Raviolis grillés au porc et légumes (7 pièces).
estimativa≈ 350 kcal28 g hidratos
DONBURI
TENDON
13.00
Grand bol de riz recouvert de beignets de crevettes et de légumes à la sauce japonaise.
estimativa≈ 850 kcal90 g hidratos
KATSUDON
11.00
Grand bol de riz recouvert d’escalope de porc panée avec öuf et oignons à la sauce japonaise.
estimativa≈ 820 kcal85 g hidratosequilibrado 70
TORIDON
11.00
Grand bol de riz recouvert de viande de poulet rôti à la sauce japonaise.
estimativa≈ 750 kcal80 g hidratosequilibrado 73
OYAKODON
11.00
Grand bol de riz recouvert de petits morceaux de poulet, öuf et oignons cuits à la sauce japonaise.
estimativa≈ 720 kcal80 g hidratosequilibrado 73
YAKINIKUDON
12.00
Grand bol de riz recouvert d’émincé de bêéf et d’oignons sautés à la sauce japonaise.
estimativa≈ 780 kcal80 g hidratosequilibrado 72
CURRY
POULET CURRY
11.00
Chicken Curry — Riz et poulet (petits morceaux de cuisse de poulet) au curry.
estimativa≈ 700 kcal75 g hidratosequilibrado 77
KATSU CURRY
12.00
Riz et escalope de porc panée au curry.
estimativa≈ 850 kcal80 g hidratosequilibrado 67
MENU
MENU LAMEN
15.00
Ramen and Gyoza Set — A. SHIO SET Shio Lamen + Gyoza ( 7 pièces ) / B. MISO SET Miso Lamen + Gyoza ( 7 pièces ) / C. SYOYU SET Syoyu Lamen + Gyoza ( 7 pièces )
estimativa≈ 950 kcal95 g hidratosequilibrado 69
MENU DEMI CHAHAN
6.00
Ramen and Chahan Set — D. LAMEN au choix + 1/2 Chahan
estimativa≈ 1050 kcal130 g hidratos
MENU GYOZA (5 pièces)
4.00
Dish and Gyoza Set — E. un plat + GYOZA(5 pièces)
estimativa≈ 600 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
MENU DONBURI
4.00
Donburi Set — F. DONBURI au choix + Salade, Miso Soupe et Légume salé
estimativa≈ 850 kcal90 g hidratosequilibrado 78
MENU CURRY
4.00
Curry Set — G. CURRY au choix + Salade et Petite Soupe ( Soupe à base de viande )
estimativa≈ 800 kcal80 g hidratosequilibrado 80

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37veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem edamame, kimuchi e arroz. Os ramen contêm caldo de carne.

6 pratos vegetarianos e 4 veganos de 38

65dia
scoreestimativa

Opções baixas em hidratos carbono

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

Existem várias opções com poucos hidratos de carbono nos المقبلs e salteados. Os pratos principais baseiam-se maioritariamente em ramen, arroz e caril.

11 adequado para diabetes · 38 pratos

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Prático

Morada
Rue Sainte-Anne 32 Bis, 75001 Paris
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+32147033859
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), higuma.fr/
Registo
completude 67 %, confiança 95 %

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