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Santa Carne

Boulevard Richard Lenoir 3, 75011 Paris

Fechado agora · abre 19:30

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

ENTRÉES
EMPANADAS AU FOUR (2 au choix)
12.00
empanadas — Boeuf / Beef, Maïs & Fromage / Corn & Cheese, Épinards & Fromage / Spinach & Cheese, Poulet Chipotle / Chicken with Chipotle, Provolone, Oignons, Tomates, Origan / Provolone, onions, tomatoes & origan, La suggestion du jour
estimativa≈ 520 kcal38 g hidratos
PROVOLONE GRILLÉ, MIEL & CHIMICHURRI / Grilled Provolone, Honey & Chimichurri
14.00
grilled provolone
estimativa≈ 410 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
CREVETTES À L'AIL / Garlic Shrimps
13.00
garlic shrimps
estimativa≈ 280 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
CEVICHE DE LA CASA
18.00
ceviche
estimativa≈ 220 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
MOLLEJAS - Ris de veau / Grilled Sweetbread
19.00
grilled sweetbreads
estimativa≈ 310 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
ROGNONS DE VEAU / Grilled Veal kidneys
15.00
grilled veal kidneys
estimativa≈ 260 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
CHORIZO - Saucisse criolla Argentine / Grilled Criolla Sausage
10.00
grilled chorizo
estimativa≈ 340 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
MORCILLA - Boudin noir / Grilled Black pudding
10.00
grilled black pudding
estimativa≈ 320 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
SALADES
SALADE PORTEÑA
24.00
porteña salad — Salade, Provolone grillé & Miel, Oranges, Tomates cerises, Pommes de terre grenaille au pesto maison, Chimichurri / Salad, Grilled provolone & Honey, Oranges, Cherry tomatoes, Roasted new potatoes with pesto & Chimichurri
estimativa≈ 680 kcal32 g hidratosequilibrado 73
SALADE D’EMPANADAS
23.00
empanada salad — Salade, 3 Empanadas au choix, Oranges, Tomates cerises, Pommes de terre grenaille au pesto maison / Salad, 3 Empanadas, Cherry tomatoes, Oranges, Roasted new potatoes with pesto
estimativa≈ 850 kcal65 g hidratos
Viandes D’Argentine
T-BONE de Patagonie
104.00
t-bone steak
estimativa≈ 1100 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
L'ASSIETTE DU CHEF, 400 gr
44.00
chef's mixed grill — Lomo, Noix et Faux filet / Tenderloin, Rib Eye & Striploin
estimativa≈ 980 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
LOMO - Filet de boeuf / Tenderloin 250 gr
45.00
tenderloin steak
estimativa≈ 520 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
LOMO - Filet de boeuf / Tenderloin 500 gr
82.00
tenderloin steak
estimativa≈ 1040 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
BIFE ANGOSTO, 300 gr - Faux-Filet / Striploin
37.00
striploin steak
estimativa≈ 720 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
BIFE ANCHO, 300 gr - Noix d’Entrecôte / Rib Eye Steak
38.00
rib eye steak
estimativa≈ 810 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
VACIO, 300 gr - Bavette (d’Uruguay ou d’Argentine selon arrivage) / Flank Steak
35.00
flank steak
estimativa≈ 650 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
LA PIÈCE SANTA CARNE, 600 gr
64.00
santa carne steak — Faux filet, Bavette ou Noix d’Entrecôte / Striploin, Flank or Rib Eye
estimativa≈ 1300 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
LA BROCHETTE SANTA CARNE, 300 gr
35.00
santa carne skewers — Faux filet, Bavette et Noix d’Entrecôte / Striploin, Flank and Rib Eye
estimativa≈ 680 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
ROGNONS DE VEAU - Plat / Veal Kidneys
30.00
veal kidneys
estimativa≈ 420 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
BROCHETTE DE GAMBAS SAUVAGES DE PATAGONIE
34.00
king prawn skewers — Wild King Prawns brochette
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
BROCHETTE DE POULET & GAMBAS SAUVAGES DE PATAGONIE
30.00
chicken and prawn skewers — Chicken & Wild King Prawns brochette
estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
POLLO A LA BRASA – Poulet Braisé du Chef Dani / Roasted chicken thigh
31.00
pollo a la brasa
estimativa≈ 450 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
MOLLEJAS - Ris De Veau - Plat / Sweetbread
37.00
sweetbreads
estimativa≈ 550 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
POISSON DU JOUR A LA PARILLA (Selon arrivage) / Fish of the day
27.00
grilled fish of the day
estimativa≈ 350 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Desserts
DON PEDRO
13.00
Glace vanille, Whisky Laphroaig, Dulce de leche & amandes effilées
estimativa≈ 520 kcal45 g hidratospesado 28
CRÈME BRÜLÉE AU MATÉ
10.00
mate crème brûlée
estimativa≈ 380 kcal32 g hidratospesado 34
PAMPITA
12.00
pampita lava cake — Mi-cuit coeur fondant au Dulce de Leche et boule de glace à la banane / Hot Dulce de Leche lava cake with banana ice cream scoop
estimativa≈ 680 kcal65 g hidratospesado 25
FLAN AVEC DULCE DE LECHE / Custard tart with Dulce De Leche
9.00
flan with dulce de leche
estimativa≈ 420 kcal40 g hidratospesado 32
BLACK ORGASM
12.00
chocolate empanadas — Empanadas au chocolat cuisson-minute / Hot chocolate empanadas
estimativa≈ 480 kcal42 g hidratospesado 33
YELIvegan
12.00
lime sorbet with pisco — Sorbet citron vert arrosé de Pisco / Lime sorbet with Pisco
estimativa≈ 210 kcal28 g hidratospesado 39
LE « NATHAMISU »
11.00
nathamisu — Tiramisu au Whisky Laphroaig / Tiramisu with Laphroaig whisky
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratospesado 31
FONDANT CHOCOLAT / Chocolate fondant
11.00
chocolate fondant
estimativa≈ 410 kcal38 g hidratospesado 36
NOS GLACES ARTISANALES (x2) / Artisan Gelato
9.00
artisan gelato — Chocolat, dulce de leche, mate, banane, vanille, citron vert, poire, mandarine, corosol, passion
estimativa≈ 320 kcal40 g hidratospesado 41

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20veggie
scoreestimativa

Opções limitadas para vegetarianos

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu foca-se em carne. A única opção vegetariana e vegan é o sorbet de lima com Pisco.

1 pratos vegetarianos e 1 veganos de 34

78dia
scoreestimativa

Carnes e mariscos baixos em hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias opções de pratos principais ricos em proteínas. As carnes argentinas são naturalmente isentas de hidratos de carbono.

22 adequado para diabetes · 34 pratos

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Prático

Morada
Boulevard Richard Lenoir 3, 75011 Paris
Horário
Seg19:30–23:00
Ter19:30–23:00
Qua19:30–23:00
Qui19:30–23:00
Sex19:00–23:30
Sáb19:00–23:30
Dom19:30–23:00
Contacto
+33142720307
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), santacarne.com/
Registo
completude 83 %, confiança 95 %

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