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Chez Gabrielle

rue de l'Etoile 7, 75017 PARIS

Fechado agora · abre 12:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 11 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

ENTREE
Tartare de bar à la fleur de sel et ses condiments, citron et vinaigre de cidre
16.00
Sea bass tartare
estimativa≈ 180 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Asperges blanches du Maine et Loire façon Gribichevegetarian
16.00
White asparagus Gribiche
estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Poîlée d’escargots et champignons de Paris au beurre aillé, crème de céleri et émulsion de persil
16.00
Sautéed snails and mushrooms
estimativa≈ 310 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Espuma de choux-fleurs, poîlée de Gambas et bisque de Gambas au whisky
16.00
King prawn bisque and espuma
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Escalopine de foie gras sur un toast de pain d'épices, gelée de Gaillac et réduction de jus de raisin
19.00
Foie gras on gingerbread toast
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratos
PLAT
Rognon de veau à l'Armagnac, gratin dauphinois maison
29.00
Veal kidney with Armagnac
estimativa≈ 720 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Paleron de veau confit longue cuisson au vin rouge, et au Porto, aligot de panais et tomme fraîche
29.00
Slow-cooked veal shoulder
estimativa≈ 650 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Filet de boeuf à la crème de Gorgonzola et son gratin dauphinois maison
32.00
Beef fillet with Gorgonzola cream
estimativa≈ 810 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Poisson du jour, mousseline de choux-fleurs, coulis de cresson et ses condimentspescatarian
29.00
Fish of the day with cockles — Selon l'arrivage et les conseils de notre poissonnier! Condiments: éclats de choux-fleur crus et coques cuisinées
estimativa≈ 420 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Poisson du jour et asperges vertes à l'huile vierge, émulsion morillespescatarian
29.00
Fish of the day with asparagus — Selon l’arrivage et notre poissonnier
estimativa≈ 380 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Pavé de thon sur un écrasé de pommes de terre, vinaigrette épicée, sucrine et copeaux de parmesanpescatarian
29.00
Tuna steak with parmesan
estimativa≈ 510 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Saint Jacques flambées au Noilly Prat, champignons de Paris et girolles, sauce créméepescatarian
32.00
Scallops Noilly Prat — Plat et recette historique de Chez Gabrielle! A la carte depuis près de 50 ans...
estimativa≈ 580 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
DESSERT
Dessert Italien façon tiramisu
13.50
Tiramisu — Un fond de glace artisanale expresso, chantilly de mascarpone et marsala et biscuits cafés
estimativa≈ 520 kcal45 g hidratospesado 28
Soufflé au chocolat Valrhona Caraïbe 66% et riz soufflé caramélisé
14.50
Chocolate soufflé
estimativa≈ 480 kcal42 g hidratospesado 33
Autour de la fraise!vegetarian
14.00
Strawberry dessert — Fraises, sorbet, dés de fraises confits au poivre, tuile et chantilly basilic-citron
estimativa≈ 310 kcal38 g hidratospesado 44
Gâteau mollet à la châtaigne et sa glace vanille
14.00
Chestnut cake with vanilla ice cream
estimativa≈ 550 kcal52 g hidratospesado 34
Pêche rôtie au Cognac et crème brûlée au citron
14.00
Roasted peach and lemon crème brûlée — C'est le dessert de la maison!!!
estimativa≈ 440 kcal35 g hidratospesado 34
Formules
Formule déjeuner 1
39.00
Lunch Menu 1 — Au choix à la carte: Entrée, plat
estimativa≈ 650 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Formule déjeuner 2
38.00
Lunch Menu 2 — Au choix à la carte: Plat, dessert
estimativa≈ 850 kcal60 g hidratos
Formule déjeuner 3
49.50
Lunch Menu 3 — Au choix à la carte: Entrée, plat et dessert
estimativa≈ 950 kcal70 g hidratospesado 42

Este menu ainda está correto?

36veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem apenas dois pratos vegetarianos. Pode pedir os espargos brancos Gribiche e a sobremesa de morangos.

2 pratos vegetarianos e 0 veganos de 20

78dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais ricos em proteínas e baixos em hidratos de carbono. É adequado para diabéticos.

12 adequado para diabetes · 20 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
rue de l'Etoile 7, 75017 PARIS
Horário
Seg12:00–14:30, 19:00–22:00
Ter12:00–14:30, 19:00–22:00
Qua12:00–14:30, 19:00–22:00
Qui12:00–14:30, 19:00–22:00
Sex12:00–14:30, 19:00–22:00
Sábfechado
Domfechado
Contacto
+33143802301
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezgabrielle.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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