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Le 27 Gourmand

Boulevard des Batignolles 27, 75008 Paris

Aberto agora · até 23:00

French
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 11 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Millefeuille de Pommes au Foie Gras de Canard
Apple Millefeuille with Duck Foie Gras
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Planche de Charcuterie Artisanale
Artisan Charcuterie Board
estimativa≈ 600 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Velouté de Châtaignes et son Escalope de Foie Gras de Canard
Chestnut Soup with Duck Foie Gras — Disponible suivant saison
estimativa≈ 550 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Foie Gras de Canard mi-cuit IGP du Sud-Ouest, Maison Valette, et son Confit
Semi-cooked Duck Foie Gras
estimativa≈ 400 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Cheese Cake au Saumon Gravlax parfumé au Yuzu et au Safran
Salmon Gravlax Cheesecake
estimativa≈ 350 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Salade Landaise du 27 Gourmand
Landaise Salad — Salade verte, gésiers de canard confits, magret de canard fumé, foie gras de canard
estimativa≈ 650 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Burger Maison du Sud-Ouest, Frites Maison, Salade
South-West House Burger — Viande hachée basse côte Black Angus, foie gras de canard, magrets fumés, confit d'oignons, crème de truffe
estimativa≈ 1200 kcal75 g hidratos
Magret de Canard sauce aux fruits rouges
Duck Breast with Red Fruit Sauce
estimativa≈ 750 kcal20 g hidratosequilibrado 69
Saumon à l'Asiatique
Asian Style Salmon — Sauce à base de soja, gingembre et jus d'huître
estimativa≈ 550 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Ravioles aux Cèpes, Sauce au Foie Gras
Cep Mushroom Ravioli with Foie Gras Sauce — Également disponible en sauce Parmesan
estimativa≈ 800 kcal50 g hidratosequilibrado 67
Entrecôte Grillée Black Angus, Frites Maison, Salade
Grilled Ribeye Steak
estimativa≈ 1100 kcal55 g hidratos
Confit de Canard du Sud-Ouest IGP, Maison Valette, Pommes Sarladaises Maison
Duck Confit with Sarladaise Potatoes
estimativa≈ 950 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Filet de Poulet au Caramel Beurre Salé
Chicken Fillet with Salted Butter Caramel
estimativa≈ 700 kcal30 g hidratos
Côte de Bœuf Grillée Black Angus, Frites Maison, Salade
Grilled Côte de Bœuf — Pour 2 personnes
estimativa≈ 2200 kcal110 g hidratospesado 36
Café Gourmand
estimativa≈ 400 kcal40 g hidratospesado 33
Profiteroles au Chocolat Chaud Maison
Chocolate Profiteroles
estimativa≈ 750 kcal60 g hidratospesado 26
Planche de Fromages Assortisvegetarian
Assorted Cheese Board
estimativa≈ 700 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Tarte Tatin Maison, Crème Fraîche
Tarte Tatin — Selon saison
estimativa≈ 550 kcal55 g hidratospesado 30
Baba au Rhum Maison, la recette de « Mamie de Blois »
Baba au Rhum
estimativa≈ 600 kcal65 g hidratospesado 31
Moelleux au Chocolat Maison
Chocolate Fondant
estimativa≈ 500 kcal35 g hidratospesado 32
Gratin de Fruits Rouges Chaud
Warm Red Fruit Gratin
estimativa≈ 420 kcal48 g hidratospesado 35
Crème Brûlée au Caramel Beurre Salé
Salted Butter Caramel Crème Brûlée
estimativa≈ 510 kcal38 g hidratospesado 29
Coupe de glace, parfums du moment
Ice Cream Sundae
estimativa≈ 380 kcal45 g hidratospesado 40

Este menu ainda está correto?

35veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

A única opção vegetariana é a Planche de Fromages Assortis. O menu foca-se em pratos de pato e vaca.

1 pratos vegetarianos e 0 veganos de 23

73dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções ricas em proteínas. O Saumon à l'Asiatique e o Confit de Canard são boas escolhas.

9 adequado para diabetes · 23 pratos

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Prático

Morada
Boulevard des Batignolles 27, 75008 Paris
Horário
Seg19:00–23:00
Ter19:00–23:00
Qua19:00–23:00
Qui19:00–23:00
Sex19:00–23:00
Sáb19:00–23:00
Domfechado
Service du soir uniquement.
Contacto
+33652109721 27gourmand@gmail.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le27gourmand.com/
Registo
completude 67 %, confiança 79 %

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