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Contraste - Paris, 18 Rue d'Anjou

rue d'Anjou 18, 75008 Paris

Fechado agora · abre 19:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 11 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Menus
L'Instant Déjeuner (trois services)
59.00
Lunch Menu (3 courses)
estimativa≈ 1800 kcal120 g hidratospesado 33
L'Instant Déjeuner (deux services)
49.00
Lunch Menu (2 courses) — entrée et plat, ou plat et dessert
estimativa≈ 1300 kcal80 g hidratospesado 41
L'Instant Contraste en 7 services
158.00
Contrast Tasting Menu (7 courses)
estimativa≈ 2500 kcal150 g hidratospesado 33
L'Instant Business
89.00
Business Lunch Menu
estimativa≈ 1600 kcal100 g hidratospesado 33
L'Instant Végétalvegan
98.00
Plant-Based Tasting Menu (4 courses) — entièrement végétal, en quatre services
estimativa≈ 1400 kcal140 g hidratospesado 37
L'Instant Mer
138.00
Seafood Tasting Menu
estimativa≈ 1800 kcal90 g hidratospesado 38
L'Instant Michelin
118.00
Michelin Tasting Menu
estimativa≈ 2000 kcal110 g hidratospesado 33
Les entrées
Coquillages en marinière au vin jaune, lard de Colonnata
Shellfish Marinière with Yellow Wine
estimativa≈ 350 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Jus d'arêtes au ponzu et velours d'oseille
10.00
Fish Bone Jus with Ponzu and Sorrel
estimativa≈ 180 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Confite et marinée, vinaigrette et eau de tomate (plat végétal)vegan
Confit Vegetables with Tomato Water
estimativa≈ 220 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Les plats
Jus d'arêtes et sauce pil-pil
48.00
Fish Bone Jus with Pil-Pil Sauce
estimativa≈ 550 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Girolles, cresson, jus de viande infusé
15.00
Chanterelles with Meat Jus
estimativa≈ 480 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Sabayon à la roquette, jus vert de saison (plat végétal)vegan
Arugula Sabayon with Green Seasonal Jus
estimativa≈ 420 kcal30 g hidratosequilibrado 65
Le pigeon, jus de viande aux anchois
Pigeon with Anchovy Meat Jus — servi uniquement dans l'Instant Contraste
estimativa≈ 620 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Les desserts
Glace au riz
Rice Ice Cream
estimativa≈ 280 kcal35 g hidratos
Glace à la feuille de figuier et sauce au vin rouge
Fig Leaf Ice Cream with Red Wine Sauce
estimativa≈ 320 kcal38 g hidratospesado 41
Menthe poivrée et siphon au lait
Peppermint with Milk Foam
estimativa≈ 210 kcal20 g hidratospesado 42
Menu MER
Menu MER
139.00
Seafood Dinner Menu — Au dîner, laissez-vous porter par le chef...
estimativa≈ 1800 kcal90 g hidratospesado 38

Este menu ainda está correto?

72veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções vegan

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O restaurante oferece o menu vegan L'Instant Végétal com quatro pratos. Existem também a entrada com água de tomate e o prato Sabayon à la roquette.

3 pratos vegetarianos e 3 veganos de 18

70dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais ricos em proteínas. Os pratos de peixe e carne têm índice glicémico baixo.

6 adequado para diabetes · 18 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
rue d'Anjou 18, 75008 Paris
Horário
Seg12:00–14:00, 19:00–23:30
Ter12:00–14:00, 19:00–23:30
Qua12:00–14:00, 19:00–23:30
Qui12:00–14:00, 19:00–23:30
Sex12:00–14:00, 19:00–23:30
Sábfechado
Domfechado
dernière prise de commande à 21h30
Contacto
+33142650836
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), contraste.paris/
Registo
completude 83 %, confiança 79 %

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