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Bouillon Chartier

rue du Faubourg Montmartre 7, 75009 Paris

Fechado agora · abre 11:30

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Incontournables
oeufs dur mayonnaisevegetarian
2.00
hard boiled eggs with mayonnaise
estimativa≈ 220 kcal3 g hidratosadequado para diabetes
crevettes roses mayonnaisepescatarian
4.00
pink shrimp with mayonnaise
estimativa≈ 250 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
céleri rémouladevegetarian
2.70
celery remoulade
estimativa≈ 180 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
salade frisée aux lardons
4.50
frisée salad with bacon
estimativa≈ 310 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Plats
daurade rôtie au fourpescatarian
13.80
roasted sea bream
estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
pièce du boucher et frites
13.20
butcher's cut steak and fries
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos
blanquette de veau
11.50
veal blanquette
estimativa≈ 620 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
tête de veau sauce gribiche
10.80
calf's head with gribiche sauce
estimativa≈ 550 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
choucroute alsacienne
11.00
alsatian choucroute
estimativa≈ 720 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
saucisse de l'Aveyron et purée
9.80
Aveyron sausage and mash
estimativa≈ 780 kcal40 g hidratos
Desserts
moelleux au chocolatvegetarian
4.00
chocolate fondant
estimativa≈ 420 kcal45 g hidratospesado 35
riz au laitvegetarian
2.80
rice pudding
estimativa≈ 320 kcal48 g hidratospesado 39
mousse au chocolatvegetarian
3.20
chocolate mousse
estimativa≈ 350 kcal20 g hidratos
chou chantillyvegetarian
3.80
cream puff
estimativa≈ 310 kcal28 g hidratos

Este menu ainda está correto?

62veggie
scoreestimativa

Opções limitadas de vegetais

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem ovos com maionese e aipo rémoulade. Para sobremesa existem mousse de chocolate e arroz doce. Os pratos principais são maioritariamente de carne.

6 pratos vegetarianos e 0 veganos de 14

71dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções de pratos principais proteicos. O dourada assada e a cabeça de vitela têm baixo índice glicémico.

8 adequado para diabetes · 14 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
rue du Faubourg Montmartre 7, 75009 Paris
Horário
Seg11:30–00:00
Ter11:30–00:00
Qua11:30–00:00
Qui11:30–00:00
Sex11:30–00:00
Sáb11:30–00:00
Dom11:30–00:00
Ouvert 365 j/an. Service continu sans réservation
Contacto
+33147708629
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bouillon-chartier.com/
Registo
completude 83 %, confiança 77 %

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