TOWA Restaurant
RUE CROZATIER 75, 75012 PARIS
Fechado agora · abre Qua 19:00
French€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 12 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Menu Carte Blanche
Menu de dégustation
97.00
Tasting Menu — 5 plats selon l’inspiration du Chef
estimativa≈ 2200 kcal180 g hidratospesado 29
Menu déjeuner semaine
Menu déjeuner semaine
45.00
Weekday Lunch Menu — Valable le jeudi et le vendredi
estimativa≈ 1400 kcal110 g hidratospesado 31
Maquereaux fumé et brûlé
Smoked Mackerel — fondant de pomme de terre, salade de fenouil, sauce crème acidulée
estimativa≈ 550 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Grosse tartine d’auberginevegetarian
Eggplant Tartine — courgettes grillées, mozzarella, tempura de pleurotes, sauce balsamique
estimativa≈ 620 kcal55 g hidratosequilibrado 74
Papillote de filet de bar
Sea Bass Papillote — haricots verts à l’ail et au persil, pommes de terre grenailles, céleri-rave, tomate séchée
estimativa≈ 480 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 89
Onglet de bìeğ Black Angus grillé avec persillade
Grilled Black Angus Hanger Steak — mousseline de pomme de terre, tombeé d'épinards
estimativa≈ 680 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Gambas poîlées au tandoori
Tandoori Prawns — risotto Carnaroli, émulsion lait de coco à la citronnelle
estimativa≈ 610 kcal48 g hidratosequilibrado 67
Tourte de magret de canard et foie gras
16.00
Duck Breast and Foie Gras Pie — salade fraiche
estimativa≈ 720 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Tiramisu au café whiskey
Whiskey Coffee Tiramisu — mousse au café mascarpone, glace au café, noisettes caramélisées
estimativa≈ 580 kcal52 g hidratospesado 29
Vacherin ananas-basilic
Pineapple Basil Vacherin — espuma fromage blanc au basilic, coulis ananas galanga, sorbet ananas
estimativa≈ 320 kcal45 g hidratospesado 42
Crème brûlée au cacao
Cocoa Crème Brûlée — chips de galette sarrasin, glace cardamome
estimativa≈ 450 kcal38 g hidratospesado 31
Menu déjeuner samedi
Menu déjeuner samedi
55.00
Saturday Lunch Menu
estimativa≈ 1600 kcal130 g hidratospesado 35
Øuf parfait biovegetarian
Organic Perfect Egg — fricassée de girolles, haricots coco, émulsion de champignon
estimativa≈ 420 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Bouillon dashi
5.00
Dashi Broth with Foie Gras Ravioli — raviolis de foie gras et poutargue, légumes racines, shiso vert, huile de bergamote
estimativa≈ 280 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Tourte de magret de canard et foie gras
7.00
Duck Breast and Foie Gras Pie — salade fraiche
estimativa≈ 720 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Filet de bar avec beurre de noix
Sea Bass with Walnut Butter — risotto carnaroli, émulsion de citronnelle
estimativa≈ 590 kcal42 g hidratos
Pêche fraiche
5.00
Fresh Peach Dessert — nuage de lait d’amande, glace miel, smoothie pêche, sorbet citron thym
estimativa≈ 280 kcal48 g hidratospesado 35
Menu dimanche midi & tous les soirs
Panissesvegetarian
8.00
sauce mayonnaise yuzu miso, 4 piéces
estimativa≈ 320 kcal30 g hidratos
Croquette de pied porc avec sauce tartare
3.00
Pork Trotter Croquette
estimativa≈ 150 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Brioche vapeur alsacienne à la maison avec caviar
15.00
Steamed Brioche with Caviar
estimativa≈ 320 kcal22 g hidratos
Tartare de veau
29.00
Veal Tartare — noisettes piémont, condiment abricot et ume, siphon céleri au raifort
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Thon rouge Ikejime
38.00
Ikejime Bluefin Tuna — purée de chou-fleur, caviar, tempura de shiso vert
estimativa≈ 350 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Øuf parfait biovegetarian
28.00
Organic Perfect Egg — fricassée de girolles, haricots coco, émulsion de champignon
estimativa≈ 260 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Bouillon dashi
35.00
Dashi Broth with Foie Gras Ravioli — raviolis de foie gras et poutargue, shiitake, combava, huile bergamote
estimativa≈ 310 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Ris de veau rôti
56.00
Roasted Veal Sweetbreads — romaine farcie avec lardon et oignon, girolles, émulsion carbonara
estimativa≈ 680 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Médaillon de lotte poîlée avec beurre noix
49.00
Monkfish Medallion — légumes saison, abricot, marjolaine, Faìon "Tajine"
estimativa≈ 420 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 84
Carré de porc ibérique grillé
50.00
Grilled Iberian Pork Loin — purée d’aubergine, courgettes, chorizo, tomate séchée
estimativa≈ 510 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Tourte de magret de canard et foie gras
47.00
Duck Breast and Foie Gras Pie — salade fraîche
estimativa≈ 720 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Figues de Solliès
18.00
Solliès Figs Dessert — blanc manger aux amandes, huile de sauge, sorbet citron
estimativa≈ 310 kcal32 g hidratos
Vacherin ananas-basilic
16.00
Pineapple Basil Vacherin — espuma fromage blanc au basilic, coulis ananas galanga, son sorbet
estimativa≈ 280 kcal35 g hidratos
Mille-feuilles aux myrtilles
17.00
Blueberry Mille-feuille — crémeux citron verveine, glace yaourt, coulis myrtille aux herbes
estimativa≈ 450 kcal48 g hidratospesado 34
Crème brûlée au cacao
14.00
Cocoa Crème Brûlée — sarrasin, glace cardamome
estimativa≈ 380 kcal30 g hidratospesado 41
Assiette de Fromages affinésvegetarian
15.00
Cheese Plate
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Menu dimanche midi & tous les soirs
Menu dimanche midi & tous les soirs
Sunday and Evening Menu — À grignoter, Entrées, Plats, Desserts
estimativa≈ 0 kcal0 g hidratosequilibrado 65
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scoreestimativa
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Cozinha francesa com poucos hidratos
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece várias opções ricas em proteínas. Pratos como o Black Angus e o porco ibérico têm um índice glicémico baixo.
18 adequado para diabetes · 36 pratos
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Prático
- Morada
- RUE CROZATIER 75, 75012 PARIS
- Horário
- Seg—TerfechadoQua19:00–22:00Qui12:00–14:00, 19:00–22:00Sex12:00–14:00, 19:00–22:00Sáb12:00–14:00, 19:00–22:00Dom12:00–14:00, 19:00–22:00Uniquement sur réservation. Fermeture estivale du 3 au 25 août
- Contacto
- +32153170244
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), towarestaurantparis.fr/
- Registo
- completude 83 %, confiança 94 %