Sourire
15 Rue de la Santé, 75013 Paris
horário de abertura desconhecido
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Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 11 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Apero
Pain Bretzel à tremper, crème de tarte flambée
5.00
Pretzel bread with flammekueche cream — par 2 pièces
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratos
Panisses, ricotta fumée - piquillos, jambon de Lacaune IGP 18 mois
10.00
Panisses with smoked ricotta and Lacaune ham — par 4 pièces
estimativa≈ 450 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
entrées
Velouté de melon de Cavaillon et abricot glacé, burrata, caramel d’ail noir, sarrasin
15.00
Melon and apricot soup with burrata
estimativa≈ 380 kcal28 g hidratos
Tempura de moules de Lokémo au Nduja, tomates BBQ, jus marinière
16.00
Mussel tempura with Nduja
estimativa≈ 420 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Ravioles d’agneau confit, crème de pécorino, eau de tomates filtrée
18.00
Lamb confit ravioli
estimativa≈ 480 kcal32 g hidratos
PLATS
Suprême de pintade, sucrinés grillées, pickles d’été, yaourt au curry, jus moutardé
26.00
Guinea fowl supreme with curry yogurt
estimativa≈ 620 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Risotto aux girolles, citron confit, pesto de roquette, noisettes grillées
26.00
Chanterelle risotto
estimativa≈ 750 kcal65 g hidratosequilibrado 66
Thon rouge de ligne, riz japonnais au vinaigre de sakura, ponzu pastèque et agrumes
29.00
Bluefin tuna with sakura rice
estimativa≈ 680 kcal55 g hidratosequilibrado 73
Bavette de boeuf Angus, purée au beurre noisette, bearnaise aux herbes
30.00
Angus beef flank steak
estimativa≈ 850 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
DESSERTS
Chariot de fromages - en direct de nos producteursvegetarian
16.00
Cheese board
estimativa≈ 550 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Coulant au chocolat, sauce café
14.00
Chocolate lava cake
estimativa≈ 620 kcal58 g hidratospesado 27
Mirabelles, ganache clafoutis, sorbet oseille, mousse lait d’amandes
15.00
Mirabelle plum clafoutis
estimativa≈ 480 kcal45 g hidratospesado 37
Riz au lait, glace caramel-miso, cacahuètes grillées
15.00
Rice pudding with miso caramel
estimativa≈ 520 kcal62 g hidratospesado 40
MENU DEGUSTATION 4 TEMPS
65.00
4-course tasting menu — pour l’ensemble de la table, soir uniquement
estimativa≈ 1800 kcal140 g hidratospesado 33
MENU DEJEUNER
Entree - Plat ou Plat - Dessert
25.00
Lunch menu (2 courses)
estimativa≈ 1100 kcal80 g hidratos
Entree - Plat - Dessert
30.00
Lunch menu (3 courses)
estimativa≈ 1400 kcal110 g hidratospesado 37
Plat unique
20.00
Lunch menu (single course)
estimativa≈ 700 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
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Prático
- Morada
- 15 Rue de la Santé, 75013 Paris
- Horário
- ainda não se sabe
- Contacto
- +33147070745
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sourire-restaurant.com/
- Registo
- completude 67 %, confiança 80 %