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Aux Plumes

rue Boulard 45, 75014 Paris

Fechado agora · abre 12:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 11 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Menu spécial famille à emporter
Homard bleu en belle-vue : Coeur de homard, Mangue et Chorizo ibérique, Lasagnes aux crustacés
120.00
Blue lobster with mango and chorizo, seafood lasagna
estimativa≈ 850 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Jardin de fruits de mer ; Crevettes roses de Madagascar, Couteaux, Poulpes, Tataki de thon fumé et Caviar
70.00
Seafood platter with shrimp, razor clams, octopus and smoked tuna
estimativa≈ 600 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Epaule d’agneau confite de chez Desnoyer, marinée au laitue de mer, façon pré-salé et garniture du marché
120.00
Confit lamb shoulder with sea lettuce
estimativa≈ 750 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Faux-filet de chez Desnoyer cuit en croûte de sel, Sauce aux morilles et garniture du marché
90.00
Sirloin steak in salt crust with morel sauce
estimativa≈ 700 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Gâteau entremet de saison
30.00
Seasonal entremet cake
estimativa≈ 550 kcal50 g hidratospesado 27
Menu spécial commande sur mesure
Menu spécial commande sur mesure
50.00
Custom order menu — A commander 3 jours avant
estimativa≈ 700 kcal30 g hidratosequilibrado 73
Menu Déjeuner
Trilogie entrée + 1 plat ( 3 choix) + 1 cocotte de potager à partager
23.00
Lunch trilogy menu
estimativa≈ 1100 kcal70 g hidratos
Entrées
Velouté de maïs, émulsion cacao
Corn velouté with cocoa emulsion
estimativa≈ 220 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Wrap, rillettes de poisson et houmous
Fish rillettes and hummus wrap
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratosequilibrado 65
Penne à la chair de crabe
Crab penne
estimativa≈ 400 kcal45 g hidratosequilibrado 67
Plats
Filet de lieu noir, jus de crustacés et lentilles corail
Pollock fillet with seafood jus and red lentils
estimativa≈ 550 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 95
Foie de veau, sauce aux champignons et écrasée de pommes de terre à la tapenade figue
Veal liver with mushroom sauce and potato mash
estimativa≈ 650 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Faux-filet de bœuf du voisin, servi saignant et pommes de terre sautées
22.00
Sirloin beef steak with sautéed potatoes
estimativa≈ 750 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Desserts
Panna cotta à la mangue et minestrone d'ananas à la bergamote
8.00
Mango panna cotta and pineapple minestrone
estimativa≈ 350 kcal35 g hidratos
Café gourmand
12.00
estimativa≈ 400 kcal40 g hidratospesado 33
Dégustation
Dégustation de 5 plats (uniqument pour l'ensemble des convives)
50.00
5-course tasting menu — 2 entrées + 1 poisson + 1 viande + 1 dessert
estimativa≈ 1600 kcal110 g hidratospesado 40

Este menu ainda está correto?

3veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas muito limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Apenas a sopa Velouté de maïs está disponível como entrada vegetariana. Não existem pratos principais vegetarianos.

0 pratos vegetarianos e 0 veganos de 16

75dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais ricos em proteínas. Estes pratos têm teores de hidratos de carbono baixos a médios.

8 adequado para diabetes · 16 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
rue Boulard 45, 75014 Paris
Horário
Seg—
Ter12:00–14:30
Qua12:00–14:30
Qui12:00–14:30
Sex12:00–14:30
Sáb12:00–14:30
Dom—
Contacto
+33153907622 contact@auxplumes.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auxplumes.com/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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