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Parcelles

rue Chapon 13, 75003 Paris

Fechado agora · abre Sex 12:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 11 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Entrée
Endives de pleine terre braiséesvegetarian
14.00
Braised Endives — sauce Maltaise, radicchio et orange sanguine
estimativa≈ 220 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Carpaccio de tête de veau
15.00
Calf Head Carpaccio — sauce gribiche et câpres
estimativa≈ 280 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Seiche de Bretagne juste saisie
21.00
Seared Cuttlefish — sauce XO, siphon chou fleur noisettes torréfiées et zeste de citron
estimativa≈ 310 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Terrine de cochon, ris ’agneau, pistaches, lard de Colonnata, citron confit et pickles maison
17.00
Pork Terrine
estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Plat
Sériole sauvage de vapeurpescatarian
39.00
Steamed Amberjack — consommé d’arêtes et bonite séchée navet boule d’or aux algues Nori et kombu Royal
estimativa≈ 380 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 85
Gnocchis de pomme de terrevegetarian
26.00
Potato Gnocchi — beurre de sauge, sauge frite
estimativa≈ 650 kcal75 g hidratos
Ris de veau au beurre noisette
45.00
Veal Sweetbreads — purée de pomme de terre, jus de viande, câpres & sauge
estimativa≈ 720 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Suprême de pintade du Raguet rôti
38.00
Roasted Guinea Fowl — bisque de langoustine, carottes betteraves et graines de moutarde
estimativa≈ 580 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Dessert
Tarte au chocolatvegetarian
15.00
Chocolate Tart — noix de pécan caramélisées, crème fouettée
estimativa≈ 620 kcal55 g hidratospesado 27
Mont blancvegetarian
15.00
crème de marrons, dekotchin et sorbet agrumes
estimativa≈ 510 kcal62 g hidratospesado 42
Crème Brulée à la baie de Timutvegetarian
14.00
Crème Brûlée
estimativa≈ 380 kcal25 g hidratospesado 41
Anneau des Gors (lait de chèvre cru) ’Taka & Vermo’vegetarian
13.00
Anneau des Gors Goat Cheese — kumquat confit
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratos
Shropshire (lait de vache bleu cru), ’Taka & Vermo’vegetarian
13.00
Shropshire Blue Cheese — chutney pomme
estimativa≈ 350 kcal22 g hidratos

Este menu ainda está correto?

78veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem endives braisadas como entrada e gnocchis de batata com manteiga de sálvia como prato principal. Há também tarte de chocolate e crème brûlée.

7 pratos vegetarianos e 0 veganos de 13

75dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem vários pratos principais ricos em proteínas. A seriola selvagem (18 g de hidratos) e o supremo de pintada (22 g de hidratos) são boas opções.

7 adequado para diabetes · 13 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
rue Chapon 13, 75003 Paris
Horário
Seg—
Ter—
Qua—
Qui—
Sex12:00–14:00, 19:00–22:00
Sáb—
Domfechado
Contacto
+33143379164
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), parcelles-paris.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 79 %

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