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Picotte

rue de Malte 42, 75011 Paris

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 11 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

ENTRÉES
ESPADON, CURRY BRETON, FENOUILpescatarian
14.00
Swordfish Carpaccio — Carpaccio d’espadon, vinaigrette aux agrumes et au curry breton, marmelade et salade de fenouil, meringue salée au curry, pamplemousse.
estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76
ØUF PARFAIT, GIROLLES & TOMATEvegetarian
14.00
Perfect Egg with Chanterelles — Øuf parfait, girolles poêlées, espuma de tomate au vin blanc, tuile croustillante aux clous de girofle et coriandre.
estimativa≈ 280 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
TÊTE DE VEAU RAVIGOTE
14.00
Calf's Head Ravigote — Tête de veau en chiffonnade, glace aux herbes & moutarde, pickles d’échalote, salade de pomme de terre.
estimativa≈ 350 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
ROYALE DE COURGETTE, CHAROLAIS, TAGÈTE
14.00
Zucchini Royale with Charolais Beef — Royale de courgette à la menthe, fines tranches de Charolais, courgette marinée, olives noires et huile de tagète.
estimativa≈ 260 kcal11 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
LA CARTE
MENU PICOTTE
49.00
Picotte Menu — ENTRÉE+ PLAT+ DESSERT
estimativa≈ 1400 kcal80 g hidratospesado 29
PLATS
CANARD, FIGUES, BETTERAVES
29.00
Duck Breast with Figs — Magret de canard, mousseline de betterave au vinaigre de framboise, betterave rôtie, salade de figues, jus de viande à la feuille de figuier.
estimativa≈ 580 kcal25 g hidratosequilibrado 78
RISOTTO À L'ARMORICAINE, TOURTEAU, ANGUILLE FUMÉEpescatarian
29.00
Armoricaine Risotto with Crab and Eel — Risotto à la sauce armoricaine, chair de tourteau, émulsion d’anguille fumée, salade d’herbes du littoral breton.
estimativa≈ 650 kcal55 g hidratosequilibrado 67
TARTE BRIOCHÉE À LA TOMATE, MOZZARELLA & ROMARINvegetarian
29.00
Tomato and Mozzarella Brioche Tart — Tarte briochée à la tomate, billes de mozzarella, romarin, gel de vinaigre balsamique et meringue au petit-lait.
estimativa≈ 720 kcal60 g hidratos
LA BOUILLABAISSE PICOTTE 2.0pescatarian
33.00
Bouillabaisse Picotte — Poisson rôti, gambas, moules, millefeuille de pommes de terre croustillant rouille maison, bouillon corsé de poisson de roche.
estimativa≈ 550 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 85
SUGGESTION DE LA CHEFFE
Chef's Suggestion — Un plat qui change en fonction de la saison et des envies de la Cheffe!
estimativa≈ 600 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
DESSERTS
FROMAGESvegetarian
12.00
Cheese Selection — Sélection de fromages de nos petits producteurs, confiture maison.
estimativa≈ 450 kcal20 g hidratos
ABRICOT, GRAINE DE COURGES, CARDAMOMEvegetarian
12.00
Apricot and Cardamom Dessert — Abricot du Roussillon, gel abricot, crème diplomate à la cardamome verte, granola maison, glace au praliné de graines de courge.
estimativa≈ 520 kcal55 g hidratospesado 31
VACHERIN FRAMBOISE ET BASILICvegetarian
12.00
Raspberry and Basil Vacherin — Meringue, Chantilly au basilic, framboise, gel au Chambord, cuir de framboise.
estimativa≈ 480 kcal50 g hidratospesado 33
MENU DÉJEUNER
Entrée / plat /dessert
28.00
Lunch Menu
estimativa≈ 1100 kcal60 g hidratos
Entrée / plat ou plat / dessert
25.00
Lunch Menu
estimativa≈ 800 kcal45 g hidratos
Entrées
VELOUTÉ DE CAROTTE AU GINGEMBRE, CROUTONS AUX ÉPICESvegetarian
7.00
Carrot Ginger Soup — Carrots and ginger soup, spiced crôutons
estimativa≈ 180 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Cromesquis de riz&champignons, mayonnaise au curcumavegetarian
7.00
Rice and Mushroom Croquettes — Rice&m ushrooms croquettes, turmeric mayonnaise
estimativa≈ 320 kcal28 g hidratos
PLATS
BŒUF BRAISÉ E AU VIN ROUGE, POLENTA CRÉMEUSE
19.00
Beef Braised in Red Wine — Beef st ewed in red wine, creamy polenta
estimativa≈ 620 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
PÊCHE DU JOUR, légumes poêlées, sauce misopescatarian
19.00
Catch of the Day — Catch of the day, pan-fried vegetables, miso sauce
estimativa≈ 420 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
MILANESE D’AUBERGINE, CRÈME AU THAINI, SALADE GOURMANDEvegan, vegetarian
19.00
Aubergine Milanese — Deep-f ried aubergine, tahini cream, gourmet salad
estimativa≈ 510 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Desserts
CRÈME BRULÉE À LA LAVANDEvegetarian
6.00
Lavender Crème Brûlée — Lavand er crème brulée
estimativa≈ 320 kcal28 g hidratospesado 42
PERLES DU JAPON AU LAIT DE COCO & PANDAN COMME UN RIZ AU LAITvegan, vegetarian
6.00
Coconut and Pandan Tapioca — Tapioca p earls with coconut milk and pandan
estimativa≈ 350 kcal45 g hidratos
FROMAGES
Cheesesvegetarian
estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Este menu ainda está correto?

83veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções vegetarianas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu inclui tarte de tomate com mozzarella e milanesa de beringela com creme de tahini. Há também sopa de cenoura com gengibre e crème brûlée de lavanda.

11 pratos vegetarianos e 2 veganos de 23

72dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais à base de proteína e vegetais. As entradas têm geralmente um índice glicémico baixo.

11 adequado para diabetes · 23 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
rue de Malte 42, 75011 Paris
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33149299877 recrutement@picotte.fr
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), picotte.fr/accueil
Registo
completude 67 %, confiança 80 %

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