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Eclipses

rue de Beaune 27/29, 75007 Paris

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 12 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

NOS MENUS
Menu Déjeuner ECLIPSES
49.00
Lunch Menu Eclipses — Servi en 3 mouvements: Amuse-bouche, Entrée, Plats (au choix selon la séléction du marché), Dessert et mignardise
estimativa≈ 1800 kcal160 g hidratospesado 31
Menu ECLIPSES Quintessence
94.00
Quintessence Menu Eclipses — Servi en 5 mouvements: Mise en bouche, Amuse-bouche, Entrée, Plat poisson, Plat viande, Pré-dessert, Dessert et Mignardise
estimativa≈ 2600 kcal210 g hidratospesado 31
Menu ECLIPSES Heptessence
134.00
Heptessence Menu Eclipses — Servi en 7 mouvements: Mise en bouche, Amuse-bouche, Entrée 1, Entrée 2, Plat poisson, Plat viande, Plateau de fromage affiné par nos soins, Pré-déssert, Déssert et Mignardise
estimativa≈ 3200 kcal240 g hidratospesado 25
ENTRÉES
Tourteau Breton et piquillos
39.00
Brown Crab and Piquillo Peppers — en saveurs verveine de mon jardin
estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76
Le Charentais par nos soin pointé d’ibérico Bellota Cinco Jotas
41.00
Charentais Melon and Iberico Ham
estimativa≈ 280 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Perles de navet confite et à cru, cerise Ardennaise en émulsionvegetarian
37.00
Turnip Pearls and Ardennes Cherry
estimativa≈ 180 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Caviar « Kristal de Kaviari » (20gr)
72.00
Kristal Caviar with Toast — Black Eclipses toast, crème légère
estimativa≈ 250 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
PLATS
Maigre de ligne façon noisette
49.00
Line-caught Meagre — pois cossé et poitrine fermière
estimativa≈ 550 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Cabillaud de ligne en bois de rose
48.00
Line-caught Cod — Artichauts nacrées et croquants
estimativa≈ 480 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Caille Royal au sang par mes soins
48.00
Royal Quail — fanes et pois, jus perlé
estimativa≈ 620 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Cochon de lait sur lit de sauge du chef
58.00
Suckling Pig — ratte et tubereux, jus fumé
estimativa≈ 780 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Caviar « Kristal de Kaviari »
34.00
Kristal Caviar — 10gr
estimativa≈ 120 kcal2 g hidratosadequado para diabetes
DESSERTS
La Noisette du piemont et sa fraise
19.00
Piedmont Hazelnut and Strawberry — saveur de Guérande
estimativa≈ 450 kcal45 g hidratospesado 34
Krampoutz de citron fumé
19.00
Smoked Lemon Krampoutz — saveur de XO – choco
estimativa≈ 520 kcal55 g hidratospesado 31
Plateau de fromages affinés par nos soinsvegetarian
19.00
Aged Cheese Board — pain Eclipses
estimativa≈ 580 kcal25 g hidratos

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77dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem vários pratos principais ricos em proteínas. Estas opções apresentam um índice glicémico baixo.

9 adequado para diabetes · 15 pratos

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Prático

Morada
rue de Beaune 27/29, 75007 Paris
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+32140139642 reservation@eclipses.fr
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), eclipses.fr
Registo
completude 67 %, confiança 95 %

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