Sonata Pizzeria Brochant
45 Rue Brochant, 75017 Paris
horário de abertura desconhecido
Italianpizzeria€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 16 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Classiques
MARGHERITAvegetarian
8.00
Margherita Pizza — Sauce tomate San Marzano AOP, mozzarella fior di latte & basilic
estimativa≈ 850 kcal95 g hidratosequilibrado 69
NAPOLI
12.00
Napoli Pizza — Sauce tomate San Marzano AOP, mozzarella fior di latte, anchois, olives, câpres & basilic
estimativa≈ 920 kcal98 g hidratosequilibrado 70
DIAVOLA
12.00
Diavola Pizza — Sauce tomate San Marzano AOP, mozzarella fior di latte, spianata & basilic
estimativa≈ 980 kcal96 g hidratos
VERDURAvegetarian
14.00
Verdura Pizza — Sauce tomate San Marzano AOP, mozzarella fior di latte, courgettes, aubergines, champignons, poivrons & basilic
estimativa≈ 910 kcal102 g hidratosequilibrado 68
BUFALINAvegetarian
14.00
Bufalina Pizza — Sauce tomate San Marzano AOP, mozzarella di bufala & basilic
estimativa≈ 880 kcal95 g hidratosequilibrado 68
REGINA
14.00
Regina Pizza — Sauce tomate San Marzano AOP, mozzarella fior di latte, jambon blanc, champignons de paris & basilic
estimativa≈ 960 kcal98 g hidratosequilibrado 69
4 FORMAGGIvegetarian
15.00
Four Cheese Pizza — Crème de ricotta, mozzarella fior di latte, gorgonzola, taleggio & parmesan
estimativa≈ 1100 kcal92 g hidratos
ALLA NORMAvegetarian
15.00
Alla Norma Pizza — Sauce tomate San Marzano AOP, mozzarella fior di latte, aubergines rôties, provolone & basilic
estimativa≈ 950 kcal98 g hidratosequilibrado 69
POMODORINAvegetarian
16.00
Pomodorina Pizza — Sauce tomate San Marzano AOP, stracciatella, tomates cerises, olives & basilic
estimativa≈ 890 kcal96 g hidratosequilibrado 71
FIOCCHI
16.00
Fiocchi Pizza — Sauce tomate San Marzano, fior di latte, poivre concassé, jambon blanc, ricotta, basilic
estimativa≈ 1020 kcal98 g hidratos
CAPRAvegetarian
16.00
Capra Pizza — Crème de ricotta, mozzarella fior di latte, chèvre, miel, noix & basilic
estimativa≈ 1050 kcal94 g hidratos
TONNOpescatarian
16.00
Tuna Pizza — Crème de ricotta, fior di latte, filet de thon, oignons rouges, zest de citron & basilic
estimativa≈ 980 kcal92 g hidratos
Spéciales
EMILIANA
17.00
Emiliana Pizza — Sauce tomate San Marzano AOP, mozzarella fior di latte, roquette, jambon de parme OU bresaola, tomates cerises & parmesan
estimativa≈ 940 kcal96 g hidratosequilibrado 69
DOLCE PICCANTE
17.00
Dolce Piccante Pizza — Crème de ricotta, mozzarella fior di latte, spianata, oignons confits & miel pimenté
estimativa≈ 1080 kcal98 g hidratos
CARCIOFI
18.00
Carciofi Pizza — Crème de ricotta, mozzarella fior di latte, artichaut à la romaine, pancetta, caciocavallo & basilic
estimativa≈ 1120 kcal94 g hidratos
Signatures
KIM BILL
17.00
Kim Bill Pizza — Crème de ricotta, gorgonzola, aubergines rôties, n'duja, roquette & parmesan
estimativa≈ 1050 kcal92 g hidratos
ANGELI E DEMONI
18.00
Angeli e Demoni Pizza — Sauce tomate San Marzano AOP, mozzarella fior di latte, spianata, n'duja, oignons confits, poivrons rôtis, stracciatella & basilic
estimativa≈ 1150 kcal105 g hidratos
PESTO E POMODORI SECCHIvegetarian
18.00
Pesto and Dried Tomato Pizza — Crème de pesto, mozzarella fior di latte, tomates séchées, burrata, parmesan & basilic
estimativa≈ 1180 kcal94 g hidratos
MORTADELLA
18.00
Mortadella Pizza — Crème de pistache, mozzarella fior di latte, mortadelle, ricotta, pistaches concassées & basilic
estimativa≈ 1250 kcal96 g hidratos
TARTUFAFAvegetarian
21.00
Tartufafa Pizza — Crème de truffes, mozzarella fior di latte, stracciatella & basilic
estimativa≈ 1080 kcal92 g hidratos
Antipasti
FOCACCIA FRESCAvegetarian
10.00
Fresh Focaccia — Sauce tomate San Marzano, stracciatella, pesto de basilic & tomates cerises
estimativa≈ 450 kcal42 g hidratos
FOCACCIA CHEESY GARLICvegetarian
9.00
Cheesy Garlic Focaccia — Sauce à l’ail, mozzarella fior di latte, persil & parmesan
estimativa≈ 520 kcal38 g hidratos
FOCACCIA CHEESY CARBONARA
10.00
Cheesy Carbonara Focaccia — Guanciale, mozzarella fior di latte, jaune d’æuf & parmesan
estimativa≈ 580 kcal35 g hidratos
STRACCIATELLA À LA CUILLÈREvegetarian
8.00
Stracciatella — Coeur de burrata, huile d'olive
estimativa≈ 320 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
STRACCIATELLA E PESTO DI PISTACCHIOvegetarian
10.00
Stracciatella with Pistachio Pesto — Coeur de burrata et pesto pistache de Bronte
estimativa≈ 410 kcal7 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
ANTIPASTI VERDURE GRIGLIATEvegan
10.00
Grilled Vegetable Antipasti — Aubergines, courgettes, poivrons et artichauts à la romaine
estimativa≈ 220 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
BURRATA E POMODORIvegetarian
14.00
Burrata and Tomatoes — Tomates cerises assaisonnées accompagnées d'une burrata de 125gr & basilic
estimativa≈ 380 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
SALUMI PREGIATI
12.00
Cured Meat Platter — Jambon de parme 24 mois, mortadelle à la pistache, spianata et bresaola
estimativa≈ 450 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Pasta al Forno
PASTA PESTO DI PISTACCHIO AL FORNOvegetarian
16.00
Pistachio Pesto Baked Pasta — Rigatoni au pesto de pistache de Bronte, gratinées à la mozzarella et au parmesan
estimativa≈ 850 kcal75 g hidratos
PASTA AL FORNOhalal
17.00
Beef Baked Pasta — Rigatoni au ragoùt de boeuf (halal) à la tomate, mijoté à feu doux 8 heures, gratinées à la mozzarella et au parmesan
estimativa≈ 780 kcal68 g hidratosequilibrado 66
Insalate
VERDURE GRIGLIATEvegetarian
17.00
Grilled Vegetable Salad — Salade de mesclun, tomates cerises, aubergines, courgettes, artichauts à la romaine, poivrons et burrata
estimativa≈ 480 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
CAPRINO CALDO
17.00
Warm Goat Cheese Salad — Salade de mesclun, focaccia au chèvre grillée, pancetta, tomates cerises, vinaigrette maison, noix
estimativa≈ 620 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
SALADE DE THONpescatarian
17.00
Tuna Salad — Salade de mesclun, thon, olives, parmesan, tomates cerises & vinaigrette maison
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Desserts
CRÈME BRÜLÉE À LA VANILLE
8.00
Vanilla Crème Brûlée
estimativa≈ 350 kcal28 g hidratospesado 42
TIRAMISÙ AL CAFFÈ
8.00
Coffee Tiramisu
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratospesado 38
MOUSSE AU CHOCOLAT
8.00
Chocolate Mousse
estimativa≈ 400 kcal25 g hidratospesado 43
TIRAMISU PISTACHE
8.00
Pistachio Tiramisu
estimativa≈ 480 kcal38 g hidratospesado 33
CAFÉ GOURMAND
12.00
Tiramisù, mousse au chocolat et pizza nutella
estimativa≈ 750 kcal70 g hidratospesado 26
PIZZA NUTELLAvegetarian
12.00
Nutella Pizza
estimativa≈ 850 kcal95 g hidratospesado 26
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Pizzas e saladas italianas
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
As opções com poucos hidratos de carbono limitam-se aos antipastos e saladas. As pizzas e massas têm um índice glicémico elevado.
8 adequado para diabetes · 39 pratos
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Prático
- Morada
- 45 Rue Brochant, 75017 Paris
- Horário
- ainda não se sabe
- Contacto
- +33145650622
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sonata-pizzeria.com