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Vesper Fusion Restaurant and Cocktail Bar

Avenue Bosquet 81, 75007 Paris

Fechado agora · abre 18:30

Japanesesushi€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Food
Maki saumon avocat, tenkasu et wasabi kizami
12.00
Salmon avocado maki
estimativa≈ 420 kcal48 g hidratosequilibrado 73
Aubergine au misovegan
7.00
Miso eggplant
estimativa≈ 180 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Croquettes de black cod et patate douce
14.00
Black cod and sweet potato croquettes
estimativa≈ 320 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Mini bao poulet croustillant
15.00
Crispy chicken mini bao
estimativa≈ 450 kcal42 g hidratos
Sando crevette, mayonnaise épicée, zeste de citron
16.00
Shrimp sando
estimativa≈ 510 kcal45 g hidratos
Snacks
Asperges en tempura, sauce truffevegetarian
22.00
Asparagus tempura
estimativa≈ 380 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Caviar Petrossian Osciètrepescatarian
90.00
Petrossian Oscietra caviar
estimativa≈ 210 kcal2 g hidratosadequado para diabetes
Croquettes de black cod et patates douces
19.00
Black cod and sweet potato croquettes
estimativa≈ 420 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Edamame au sel Maldonvegan
8.00
Edamame
estimativa≈ 120 kcal9 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Gyoza de Boeuf, huile pimentée et à l'ail
17.00
Beef gyoza
estimativa≈ 340 kcal28 g hidratosequilibrado 65
Piment de padron, sésame-misovegan
9.00
Padron peppers
estimativa≈ 150 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Poulet croustillant, mayonnaise yuzu-kosho
18.00
Crispy chicken
estimativa≈ 480 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Rock shrimp, mayonnaise au yuzu, feuille de shiso
21.00
Rock shrimp tempura
estimativa≈ 410 kcal24 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Soupe de miso, tofu, wakame et cébettevegan
10.00
Miso soup
estimativa≈ 80 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
À Partager
Black cod caramélisé au miso dans une feuille de hobapescatarian
46.00
Miso glazed black cod
estimativa≈ 320 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Coquelet, marinade miso, soja, gingembre
38.00
Miso marinated cockerel
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Donburi végétarien, légumes grillés, tofu croustillant, sauce soja-sésamevegan
22.00
Vegetarian donburi
estimativa≈ 620 kcal75 g hidratosequilibrado 78
Entrecôte de boeuf, sauce épicée au sésame
38.00
Beef entrecote
estimativa≈ 580 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Filet de canette au barbecue, navets au yuzu et togarashi
38.00
BBQ duck fillet
estimativa≈ 420 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Porc ibérique, yuzu kosho et sauce aux truffes
39.00
Iberian pork
estimativa≈ 480 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Salade de crabe et avocat, vinaigrette au sésame et tobikopescatarian
25.00
Crab and avocado salad
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Saumon grillé teriyaki, pickles de concombre, sésamepescatarian
32.00
Teriyaki grilled salmon
estimativa≈ 410 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Tataki de saumon à la vinaigrette jalapeñopescatarian
19.00
Salmon tataki
estimativa≈ 280 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Toasts croustillants aux crevettes, mayonnaise épicée, citron
23.00
Crispy shrimp toasts
estimativa≈ 450 kcal28 g hidratos
Sashimi
Barpescatarian
14.00
Sea bass sashimi
estimativa≈ 120 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Crevette Obsibluepescatarian
18.00
Shrimp sashimi
estimativa≈ 110 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Saumonpescatarian
13.00
Salmon sashimi
estimativa≈ 180 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Sériolepescatarian
18.00
Yellowtail sashimi
estimativa≈ 170 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Thon rougepescatarian
15.00
Bluefin tuna sashimi
estimativa≈ 140 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Nigiri
Chutoropescatarian
27.00
Chutoro nigiri
estimativa≈ 160 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Sélection du Chefpescatarian
45.00
Chef's selection sushi — Assortiment de nigiri, maki et sashimi
estimativa≈ 850 kcal80 g hidratosequilibrado 81
Maki
Californiapescatarian
19.00
California roll — Crabe, avocat, tobiko
estimativa≈ 320 kcal30 g hidratos
Crevette tempura
18.00
Shrimp tempura maki — Avocat, pickles de gobo, mayonnaise, kimchi
estimativa≈ 380 kcal35 g hidratos
Futo Maki Végévegan
14.00
Vegetarian futo maki — Avocat, concombre, carotte, gingembre, shiso vert
estimativa≈ 240 kcal38 g hidratos
Saumon Makipescatarian
16.00
Salmon maki — Saumon, avocat, tenkasu, wasabi kizami
estimativa≈ 310 kcal32 g hidratosequilibrado 69
Spicy Sériolepescatarian
16.00
Spicy yellowtail maki — Sériole, avocat, piment vert, mayonnaise, wasabi
estimativa≈ 330 kcal32 g hidratosequilibrado 69
Spicy tunapescatarian
17.00
Spicy tuna maki — Thon mariné, sriracha yuzu tobiko
estimativa≈ 310 kcal32 g hidratosequilibrado 66
Sides
Aubergine misovegan
9.00
Miso eggplant
estimativa≈ 150 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Broccolini grillé, sauce misovegan
12.00
Grilled broccolini
estimativa≈ 120 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Riz vapeurvegan, gluten_free
7.00
Steamed rice
estimativa≈ 200 kcal45 g hidratos
Riz vinaigrévegan, gluten_free
8.00
Vinegared rice
estimativa≈ 220 kcal48 g hidratos
Desserts
Cheesecake au yuzu, poudre de matchavegetarian
15.00
Yuzu cheesecake
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratospesado 38
Crème brûlée sésame noirvegetarian
15.00
Black sesame crème brûlée
estimativa≈ 380 kcal25 g hidratospesado 41
Mochi, 3 piècesvegetarian
14.00
Mochi assortment — Yuzu, chocolat, coco
estimativa≈ 360 kcal54 g hidratospesado 32
Moelleux au chocolat coeur coulant, caramel miso et glace vanillevegetarian
16.00
Chocolate fondant
estimativa≈ 750 kcal65 g hidratospesado 22
Formules
Menu Express
25.00
Express Menu — 1 Entrée + 2 Handrolls + 1 Dessert
estimativa≈ 1100 kcal110 g hidratospesado 42
Menu Gourmand
38.00
Gourmet Menu — 1 Entrée + 1 Plat + 1 Dessert
estimativa≈ 1400 kcal130 g hidratospesado 35
Brunch Classique
54.00
Classic Brunch — Buffet et boissons chaudes à volonté, Un plat salé au choix
estimativa≈ 1800 kcal200 g hidratospesado 37
Brunch au champagne
95.00
Champagne Brunch — Champagne Veuve Clicquot à discrétion
estimativa≈ 2200 kcal220 g hidratospesado 37
Brunch Plats
Bénédicte saumon & Avocatpescatarian
Salmon and avocado eggs benedict — Croissant, tartare d’avocat, saumon fumé, deux oeufs pochés, sauce hollandaise
estimativa≈ 850 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Bénédicte Tokyo-Paris
Tokyo-Paris Eggs Benedict — Croissant, champignons sautés, deux oeufs pochés, sauce hollandais
estimativa≈ 780 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Coquelet rôti au miso
Miso Roasted Chicken — Servi avec son riz vapeur
estimativa≈ 650 kcal50 g hidratosequilibrado 81

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76veggie
scoreestimativa

Cozinha japonesa com opções vegan

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem donburi vegetariano com legumes grelhados e tofu. Estão disponíveis Futo Maki Végé e beringela com miso. Existem pratos de carne e peixe para mesas mistas.

15 pratos vegetarianos e 10 veganos de 52

74dia
scoreestimativa

Cozinha japonesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias opções ricas em proteínas e sashimi. Existem muitos pratos com índice glicémico baixo.

28 adequado para diabetes · 52 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Avenue Bosquet 81, 75007 Paris
Horário
Seg18:30–02:00
Ter18:30–02:00
Qua18:30–02:00
Qui18:30–02:00
Sex18:30–02:00
Sáb18:30–02:00
Dom11:30–15:30, 18:30–02:00
Brunch on Sundays 11:30 - 15:30
Contacto
+33183648293 hello@vesperparis.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fitz-group.fr/vesper-paris
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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