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alfred - Paris, 8 Rue du Mont Thabor

Rue du Mont Thabor 8, 75001 Paris

Fechado agora · abre Ter 12:30

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 11 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

POUR COMMENCER (À PARTAGER)
Escargots de Bourgogne, Beurre persillé
15.00
Burgundy snails with garlic butter — sixaine ou douzaine
estimativa≈ 450 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Toasts à la «Rothschild», langoustines, chair de crabe
21.00
Rothschild toasts with langoustines and crab
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Huîtres, granité de champagne, poires
16.00
Oysters with champagne granita and pears — par 3 ou par 6
estimativa≈ 220 kcal18 g hidratosequilibrado 70
Caviar Osciètre prestige, blinis maison, crème d’Isigny
115.00
Oscietra caviar with blinis and cream
estimativa≈ 420 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Madeleines maison au chocolat, chantilly minute (à partager)
21.00
Chocolate madeleines with whipped cream
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratospesado 38
ENTRÉES
Tarte Tatin d’échalottes caramélisées, crème fraîchevegetarian
16.00
Caramelized shallot Tatin tart
estimativa≈ 320 kcal28 g hidratos
Crudo de poisson frais, sauce viergepescatarian
17.00
Fresh fish crudo
estimativa≈ 180 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Tartare de bœuf, émulsion de moelle, pommes paille
19.00
Beef tartare with marrow emulsion
estimativa≈ 410 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Œufs mimosa, œufs de truites
14.00
Mimosa eggs with trout roe
estimativa≈ 240 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
PLATS
Château Filet, sauce poivre et bourbon, frites maison
39.00
Chateaubriand with pepper sauce and fries
estimativa≈ 950 kcal55 g hidratos
Moules flambées au Cognac, crème à l’orange, frites maison
26.00
Mussels flambéed with Cognac and fries
estimativa≈ 820 kcal52 g hidratos
Poisson du jour selon arrivagepescatarian
34.00
Fish of the day
estimativa≈ 650 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Cordon Bleu, cheddar fondant, jambon de Dinde, jus de volaille
27.00
Chicken Cordon Bleu with cheddar
estimativa≈ 880 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Asperges, petits pois, morilles, beurre montée citronnéevegetarian
26.00
Asparagus, peas and morels
estimativa≈ 420 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
À PARTAGER
Poulet rôti du Gers, pommes grenailles (2 pers)
65.00
Roast chicken from Gers with potatoes — Uniquement le vendredi et samedi
estimativa≈ 1100 kcal40 g hidratosadequado para diabetes
Côte de bœuf à la braise, frites maison, salade verte (2-3 pers)
130.00
Grilled rib of beef with fries — Uniquement le soir (30mn)
estimativa≈ 1300 kcal50 g hidratospesado 42
Garnitures supplémentairesvegetarian
9.00
Side dishes (fries, endive salad, lettuce) — Frites maison paprika, Salade d’endives, Sucrine vinaigrette
estimativa≈ 350 kcal35 g hidratos
FROMAGES DU JOUR
Assiette de fromages selon arrivage (4 fromages)vegetarian
15.00
Cheese platter
estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
DESSERTS
Tarte Tatin, glace vanille de Madagascar
13.00
Tarte Tatin with vanilla ice cream
estimativa≈ 580 kcal65 g hidratospesado 29
Chou à la crème vanillée, sauce chocolat minute
13.00
Cream puff with vanilla and chocolate sauce
estimativa≈ 420 kcal35 g hidratospesado 39
Coupe de fruits fraisvegan
13.00
Fresh fruit cup
estimativa≈ 120 kcal28 g hidratos

Este menu ainda está correto?

60veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem a tarte tatin de chalotas e o prato de aspargos com ervilhas e morilles. A taça de frutas frescas é a opção vegan.

5 pratos vegetarianos e 1 veganos de 21

73dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias proteínas e entradas com baixo índice glicémico. A maioria dos pratos ricos em hidratos de carbono acompanha batatas fritas.

11 adequado para diabetes · 21 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Rue du Mont Thabor 8, 75001 Paris
Horário
Seg—
Ter12:30–15:00, 19:30–00:00
Qua12:30–15:00, 19:30–00:00
Qui12:30–15:00, 19:30–00:00
Sex12:30–15:00, 19:30–00:00
Sáb19:30–00:00
Dom19:30–00:00
Lunch reservations from 12:30 to 13:45. Dinner reservations from 19:30 to 21:45
Contacto
+33140264627 hello@alfred-paris.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), alfred-paris.com/
Registo
completude 83 %, confiança 79 %

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