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Siamsa

rue de la Pierre Levée 13, 75011 Paris

Fechado agora · abre Sáb 12:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 11 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

assiettes salés
Fallafèles de pois chiche.vegan
6.00
Chickpea Falafel — Fallafèles de pois chiche, caviar d'aubergine etv pickles de chou rouge.
estimativa≈ 320 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Velouté de butternut.vegetarian
8.00
Butternut Squash Velouté — Velouté de butternut, chips de panais.
estimativa≈ 180 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Oeuf parfait.
8.00
Perfect Egg with Bacon — Oeuf parfait, crème de lard et chips de bacon.
estimativa≈ 280 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Tagliatelle de céleri.pescatarian
8.00
Celery Tagliatelle with Smoked Herring — Tagliatelles de céleri, crème aux épices façon curry, oeufs de harengs fumés.
estimativa≈ 210 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Tarama d'oeuf de cabillaud fumé.pescatarian
8.00
Smoked Cod Roe Tarama — Tarama d'oeuf de cabillaud fumé, courgettes rôti.
estimativa≈ 240 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Galette de pomme de terre et lieu jaune.pescatarian
8.00
Pollock and Potato Galette — Galette de pomme de terre et lieu jaune (façon accras) au citron et poivrons, jus de viande au thym.
estimativa≈ 310 kcal24 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Cevichepescatarian
10.00
Sea Bream Ceviche — Ceviche de daurade, mandarine fraîche radis croquant et pickles d'oignon rouge
estimativa≈ 160 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Asperges vertes coeur de burrata.vegetarian
10.00
Green Asparagus with Burrata — Asperges vertes du Gard, coeur de Burrata, sauce 'nduja. (chair à saucisse italienne)
estimativa≈ 340 kcal9 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Asperges blanches, coulis d'ail.
10.00
White Asparagus with Bacon — Asperges blanches des Landes, coulis d'ail des ours, chips de bacon.
estimativa≈ 220 kcal11 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Poêlée de potimarron et fêta.vegetarian
10.00
Roasted Pumpkin and Feta — Poêlée de potimarron rôti, fromage de brebis (fêta), noisettes et jus de miel de châtaignier.
estimativa≈ 310 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Risotto fregola sarda (bille de pates)vegetarian
8.00
Fregola Sarda Risotto — Risotto de fregola sarda, aux champignons tuile de parmesan.
estimativa≈ 380 kcal42 g hidratosequilibrado 66
Lieu jaune.pescatarian
12.00
Pollock with Carrots — Lieu jaune, déclinaison de carotte, beurre blanc au kalamansi.
estimativa≈ 420 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Magret de canard, légumes oubliés.
12.00
Duck Breast with Forgotten Vegetables — Magret de canard, légumes oubliés, jus aux qu'âtres épices.
estimativa≈ 550 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Dessert
Ganache de chocolat de Guanaja 70%.vegetarian
8.00
Guanaja Chocolate Ganache — Ganache de chocolat Guanaja 70%, caramel beurre salé, crumble chocolat, perles craquantes de chocolat blanc.
estimativa≈ 580 kcal45 g hidratospesado 29
Poire pochée, chantilly mascarpone.vegetarian
8.00
Poached Pear with Mascarpone — Poire pochée à la vanille de Madagascar, chantilly au mascarpone, langue de chat façon craquant.
estimativa≈ 410 kcal38 g hidratospesado 40
salade agrumes.vegetarian
8.00
Citrus Salad — Salade d'agrumes, crèmeux citron et meringue.
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratos
Chou farci façon Paris-Brest.vegetarian
8.00
Paris-Brest Cream Puff — Chou farci à la crème pralinée façon Paris-Brest.
estimativa≈ 480 kcal42 g hidratospesado 37

Este menu ainda está correto?

87veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções vegetarianas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu inclui risotto de fregola sarda com cogumelos e abóbora assada com feta. Para veganes, há falafel de grão-de-bico com caviar de beringela.

9 pratos vegetarianos e 1 veganos de 17

72dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções de pratos principais proteicos. A maioria dos pratos salgados tem baixo índice glicémico.

12 adequado para diabetes · 17 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
rue de la Pierre Levée 13, 75011 Paris
Horário
Segfechado
Ter—
Qua—
Qui—
Sex—
Sáb12:00–13:30, 19:30–22:00
Domfechado
Contacto
+33143383472
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), siamsa.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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