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L'Almanach Montmartre

35 Rue Ramey, 75018 Paris

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 16 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Lunch Starters
Roasted peppers, anchovies and capers, confit garlic vinaigrette
Roasted peppers with anchovies and capers
estimativa≈ 210 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Chilled cucumber soup with sesame, mint and Greek yoghurtvegetarian
Chilled cucumber soup
estimativa≈ 180 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Lunch Main courses
Fillet of sea bass, grilled courgettes, cherry tomatoes and lemon beurre blancpescatarian
Sea bass fillet
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Fried chicken, Espelette pepper mayonnaise, green beans with garlic and almonds
Fried chicken
estimativa≈ 680 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Lunch Desserts
Watermelon & strawberry, light homemade mint syrupvegan, vegetarian
Watermelon and strawberry with mint syrup
estimativa≈ 150 kcal32 g hidratospesado 35
Chocolate mousse, sea salt & olive oilvegetarian
Chocolate mousse with sea salt and olive oil
estimativa≈ 450 kcal24 g hidratos
The dinner menu
Starter + main course + dessert
57.00
Dinner set menu (3 courses)
estimativa≈ 1600 kcal110 g hidratospesado 29
Starter + main course or main course + dessert
44.00
Dinner set menu (2 courses)
estimativa≈ 1100 kcal75 g hidratospesado 43
Dinner Starters
Niçoise socca with seasonal toppings
15.00
Niçoise socca — Chickpea flour galette, seasonal vegetables and marinated anchovies
estimativa≈ 320 kcal28 g hidratosequilibrado 70
Crispy langoustine parcels
15.00
Langoustines in filo pastry, bisque mayonnaise and fresh herbs
estimativa≈ 380 kcal24 g hidratosadequado para diabetes
Artichokes and lemon-thyme ricotta
15.00
Artichoke hearts with meat jus, lemon-thyme ricotta and cured ham
estimativa≈ 340 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Sea bass, buckwheat and finger limepescatarian
15.00
Sea bass carpaccio — Sea bass carpaccio with preserved lemon crème fraîche and a crisp buckwheat galette.
estimativa≈ 280 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Peaches, burrata and pistachio pestovegetarian
15.00
Roasted peaches, burrata, pistachio pesto and verbena
estimativa≈ 410 kcal22 g hidratos
Watermelon, bluefin tuna and mezcalpescatarian
15.00
Seared bluefin tuna — Seared bluefin tuna, fennel and mezcal vinaigrette
estimativa≈ 240 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Dinner Main courses
Guinea fowl with black lemon and truffle
32.00
Roasted guinea fowl — Roasted guinea fowl supreme, creamy parmesan polenta, summer truffle and black lemon jus
estimativa≈ 720 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Pointed cabbage and shoestring potatoesvegetarian
32.00
Braised pointed cabbage — Braised then seared pointed cabbage, parmesan cream, confit tomato sauce with basil and shoestring potatoes
estimativa≈ 580 kcal48 g hidratosequilibrado 66
Teriyaki duck breast
32.00
Roasted duck breast, confit aubergine, new potatoes and teriyaki sauce
estimativa≈ 640 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Red mullet, fennel and saffron rockfish juspescatarian
32.00
Roasted red mullet — Roasted red mullet, confit fennel and saffron rockfish jus
estimativa≈ 410 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Dinner Desserts
Tonka bean-infused cream bruléevegetarian
15.00
Tonka bean crème brûlée — Tonka bean-infused crème brulée
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratos
Lemon meringue tartvegetarian
15.00
Shortcrust pastry, lemon crémeux and meringue
estimativa≈ 420 kcal45 g hidratospesado 32
Chocolate moussevegetarian
15.00
Olive oil and sea salt
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratospesado 41

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73dia
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Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias proteínas com legumes. Existem opções com índice glicémico baixo.

11 adequado para diabetes · 21 pratos

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Prático

Morada
35 Rue Ramey, 75018 Paris
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33685018723
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), almanach-montmartre.fr/

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