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Cojean Surène

Rue de Surène 11, 75008 Paris

horário de abertura desconhecido

French
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 17 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 17 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Soupes
Soupe 1000 légumes de printempsvegan, vegetarian
Spring Vegetable Soup — eau, carotte bio 12,5%, chou-fleur bio 12,2%, navet bio 10%, petit pois bio 9%, échalote bio, huile d’olive, basilic, sel, ail bio
estimativa≈ 120 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Soupe aubergine coriandrevegan, vegetarian
Eggplant Coriander Soup — eau, aubergine bio 32.7% (aubergine bio, huile de tournesol), tomate concassée bio (1), oignon bio, ail bio, sel, coriandre 0.6%, huile d'olive
estimativa≈ 140 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Soupe aubergine tomate fetavegetarian
Eggplant Tomato Feta Soup — aubergine bio 27,6% (aubergine bio, huile de tournesol), eau, tomate concassée bio 25,3% (1), feta AOP 2,5% (LAIT), huile d’olive, oignon jaune bio, sucre, sel, ail bio, épices libanaise (2)
estimativa≈ 160 kcal16 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Soupe courgette lentille jaune citronnellevegan, vegetarian
Zucchini Yellow Lentil Lemongrass Soup — eau, lentille corail 16.3%, courgette bio 13%, lait de coco (extrait de noix de coco, eau), oignon bio, huile de tournesol, ail bio, sel, curry, citronnelle 0,2%
estimativa≈ 210 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76
Soupe courgette crémée au gingembre 30clvegetarian
Creamy Zucchini Ginger Soup — courgette bio 63,4%, eau, fromage nature 6,3% (1), huile d’olive, gingembre 0,7%, sel
estimativa≈ 150 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Soupe légumes grillésvegan, vegetarian
Grilled Vegetable Soup — eau, courgette bio 15.8%, aubergine bio 12% (aubergine bio, huile de tournesol), poivron rouge bio 10.6%, tomate concassée bio 5.6% (1), oignon bio 3.7%, huile d'olive, flocon de pomme de terre bio (2), sel, ail bio, basilic
estimativa≈ 130 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76
Soupe pistouvegan, vegetarian
Pistou Soup — eau, patate douce bio,tomate concassée bio (1), oignon bio, huile d'olive, flocon de pomme de terre bio (2), ail bio, basilic 1.1%, sel
estimativa≈ 180 kcal28 g hidratos
tomate lentille corail basilicvegan, vegetarian
Tomato Red Lentil Basil Soup — eau, tomate concassée bio 27.1% (1), lentille corail 11.5%, oignon bio, huile d'olive, ail bio, basilic 0.7%, sel, coriandre
estimativa≈ 160 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 87
Soupe tomate coco citronnellevegan, vegetarian
Tomato Coconut Lemongrass Soup — tomate concassée bio 34.8% (1), eau, patate douce bio, lait de coco 6.9% (2), oignon bio, citronnelle 1.4%, huile d'olive, sel, persil
estimativa≈ 190 kcal24 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 77
Soupe tomate à l'indiennevegan, vegetarian
Indian Style Tomato Soup — eau, tomate concassée bio 19.2%, lentille corail 7.3%, oignon bio, carotte bio, CELERI céleri bio, huile de tournesol, curry 0.8%, sel, ail bio
estimativa≈ 150 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Supplément croutons pestovegetarian
Pesto Croutons — farine de BLE, eau, huile de tournesol, GLUTEN de blé, sel, lactoserum en poudre (LAIT), sucre, levure, ail en poudre, fromage (LAIT), oignon en poudre, basilic, persil, extrait de levure, extrait d’épices
estimativa≈ 120 kcal14 g hidratos
Gaspachovegan, vegetarian
Gazpacho — eau, tomate bio 30%, poivron bio 22%, huile d'olive, concombre bio 5%, pain de mie bio aux céréales et graines 5%, vinaigre de Xérès AOP (SULFITES), sel, ail, sauce sriracha, poivre
estimativa≈ 110 kcal16 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Este menu ainda está correto?

80veggie
scoreestimativa

Variedade de sopas frescas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu oferece sopas como a sopa 1000 legumes de primavera e a sopa de beringela e coentros. Existem várias opções vegan, incluindo a sopa de tomate, lentilhas vermelhas e manjericão.

12 pratos vegetarianos e 9 veganos de 12

62dia
scoreestimativa

Opções de sopas de legumes

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu consiste quase inteiramente em sopas. Muitas destas têm um índice glicémico baixo.

10 adequado para diabetes · 12 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Rue de Surène 11, 75008 Paris
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33140069654
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cojean.fr/
Registo
completude 50 %, confiança 73 %

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