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La Forge - Paris, 26 Av. Mathurin Moreau

Avenue Mathurin Moreau 26, 75019 Paris

Fechado agora · abre 12:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 11 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Les entrées
Foie gras aux figues
18.00
Foie gras with figs
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Terrine du chef et sa compotée d'oignons rouge
8.00
Chef's terrine with red onion compote
estimativa≈ 280 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Gambas flambées et son tartare d'avocat
12.00
Flambéed prawns with avocado tartare
estimativa≈ 240 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Carpaccio de poulpe
14.00
Octopus carpaccio
estimativa≈ 180 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Douzaine d'escargots de Bourgogne
18.00
Burgundy snails
estimativa≈ 450 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Oeufs Bio mayonnaise et sa brisure de truffes
8.00
Organic eggs mayonnaise with truffle
estimativa≈ 310 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Millefeuille de tomates cerises, comté, pesto et auberginesvegetarian
11.00
Cherry tomato, comté and eggplant millefeuille
estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Les viandes
Côte de boeuf charolaise 1kg
69.00
Charolais beef rib
estimativa≈ 2800 kcal0 g hidratosadequado para diabetespesado 41
Côte de boeuf Tomahawk Montbéliard 2 personnes
85.00
Tomahawk beef rib (2 persons)
estimativa≈ 2200 kcal0 g hidratosadequado para diabetespesado 41
Côte de boeuf Tomahawk Montbéliard 3 personnes
99.00
Tomahawk beef rib (3 persons)
estimativa≈ 2200 kcal0 g hidratosadequado para diabetespesado 41
Noix d'entrecôte d'Argentine 250g
29.00
Argentine ribeye
estimativa≈ 650 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Entrecôte Charolaise 350g
32.00
Charolais ribeye
estimativa≈ 850 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Onglet de boeuf Black Angus 220g
26.00
Black Angus hanger steak
estimativa≈ 520 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Filet de boeuf charolais 220g
30.00
Charolais beef fillet
estimativa≈ 480 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Bavette de boeuf Black Angus 250g
26.00
Black Angus flank steak
estimativa≈ 580 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Tartare de boeuf haché minute 180g
22.00
Beef tartare
estimativa≈ 420 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Hamburger de boeuf Black Angus 220g
20.00
Black Angus beef burger
estimativa≈ 850 kcal45 g hidratos
Souris d'agneau aux fruits secs et son écrasé de P. de Terre
26.00
Lamb shank with dried fruits and mashed potatoes
estimativa≈ 780 kcal48 g hidratosequilibrado 72
Andouillette de Troyes avec ses P. de Terre salardaises
21.00
Troyes andouillette with potatoes
estimativa≈ 720 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Côtelettes d'agneau de lait, thym et miel et sa mousse d'aubergine
23.00
Milk-fed lamb chops with honey and eggplant
estimativa≈ 620 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Magret de canard aux fruits rouges et sa polenta
23.00
Duck breast with red fruits and polenta
estimativa≈ 720 kcal45 g hidratosequilibrado 65
Les poissons
Filet de bar grillé et sa poêlée de légumes de saison
23.00
Grilled sea bass fillet with seasonal vegetables
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Végétarien
Papillote de légumes de saison et sa polentavegan, vegetarian
18.00
Seasonal vegetable papillote with polenta
estimativa≈ 520 kcal60 g hidratosequilibrado 76
Les salades
Salade périgourdine
22.00
Périgourdine salad
estimativa≈ 650 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Salade de gambas façon Thaï
24.00
Thai style prawn salad
estimativa≈ 420 kcal22 g hidratosequilibrado 84
Salade de chèvre chaudvegetarian
18.00
Warm goat cheese salad
estimativa≈ 580 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Les desserts
Assiette de fromagesvegetarian
Cheese platter
estimativa≈ 450 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Brioche façon pain perdu
French toast brioche
estimativa≈ 620 kcal65 g hidratospesado 27
Tarte des soeurs tatin
Tarte Tatin
estimativa≈ 550 kcal62 g hidratospesado 30
Mousse au chocolat
Chocolate mousse
estimativa≈ 380 kcal28 g hidratospesado 44
Crème brûlée
estimativa≈ 420 kcal32 g hidratospesado 32
Tarte aux 3 citrons meringuée
Lemon meringue tart
estimativa≈ 480 kcal55 g hidratospesado 36

Este menu ainda está correto?

48veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu inclui millefeuille de tomates cereja com comté e pesto. Para prato principal, existe a papillote de legumes da época com polenta.

4 pratos vegetarianos e 1 veganos de 32

88dia
scoreestimativa

Cozinha francesa focada em carnes

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece muitas opções ricas em proteínas e baixas em hidratos de carbono. Os pratos de carne e peixe são adequados para diabéticos.

22 adequado para diabetes · 32 pratos

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Prático

Morada
Avenue Mathurin Moreau 26, 75019 Paris
Horário
Seg12:00–15:00, 19:00–23:00
Ter12:00–15:00, 19:00–23:00
Qua12:00–15:00, 19:00–23:00
Qui12:00–15:00, 19:00–23:00
Sex12:00–15:00, 19:00–23:00
Sáb12:00–15:00, 19:00–23:00
Dom—
Contacto
+32183965848 contact@laforge.paris
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), laforge.paris/fr/
Registo
completude 83 %, confiança 95 %

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