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La Forge - Paris, 26 Av. Mathurin Moreau

Avenue Mathurin Moreau 26, 75019 Paris

Aberto agora · até 23:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 11 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

As calorias e hidratos de carbono ainda não foram estimados para este menu.

Les entrées
Foie gras aux figues
18.00
Foie gras with figs
Terrine du chef et sa compotée d'oignons rouge
8.00
Chef's terrine with red onion compote
Gambas flambées et son tartare d'avocat
12.00
Flambéed prawns with avocado tartare
Carpaccio de poulpe
14.00
Octopus carpaccio
Douzaine d'escargots de Bourgogne
18.00
Burgundy snails
Oeufs Bio mayonnaise et sa brisure de truffes
8.00
Organic eggs mayonnaise with truffle
Millefeuille de tomates cerises, comté, pesto et auberginesvegetarian
11.00
Cherry tomato, comté and eggplant millefeuille
Les viandes
Côte de boeuf charolaise 1kg
69.00
Charolais beef rib
Côte de boeuf Tomahawk Montbéliard 2 personnes
85.00
Tomahawk beef rib (2 persons)
Côte de boeuf Tomahawk Montbéliard 3 personnes
99.00
Tomahawk beef rib (3 persons)
Noix d'entrecôte d'Argentine 250g
29.00
Argentine ribeye
Entrecôte Charolaise 350g
32.00
Charolais ribeye
Onglet de boeuf Black Angus 220g
26.00
Black Angus hanger steak
Filet de boeuf charolais 220g
30.00
Charolais beef fillet
Bavette de boeuf Black Angus 250g
26.00
Black Angus flank steak
Tartare de boeuf haché minute 180g
22.00
Beef tartare
Hamburger de boeuf Black Angus 220g
20.00
Black Angus beef burger
Souris d'agneau aux fruits secs et son écrasé de P. de Terre
26.00
Lamb shank with dried fruits and mashed potatoes
Andouillette de Troyes avec ses P. de Terre salardaises
21.00
Troyes andouillette with potatoes
Côtelettes d'agneau de lait, thym et miel et sa mousse d'aubergine
23.00
Milk-fed lamb chops with honey and eggplant
Magret de canard aux fruits rouges et sa polenta
23.00
Duck breast with red fruits and polenta
Les poissons
Filet de bar grillé et sa poêlée de légumes de saison
23.00
Grilled sea bass fillet with seasonal vegetables
Végétarien
Papillote de légumes de saison et sa polentavegan, vegetarian
18.00
Seasonal vegetable papillote with polenta
Les salades
Salade périgourdine
22.00
Périgourdine salad
Salade de gambas façon Thaï
24.00
Thai style prawn salad
Salade de chèvre chaudvegetarian
18.00
Warm goat cheese salad
Les desserts
Assiette de fromagesvegetarian
Cheese platter
Brioche façon pain perdu
French toast brioche
Tarte des soeurs tatin
Tarte Tatin
Mousse au chocolat
Chocolate mousse
Crème brûlée
Tarte aux 3 citrons meringuée
Lemon meringue tart

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Prático

Morada
Avenue Mathurin Moreau 26, 75019 Paris
Horário
Seg12:00–15:00, 19:00–23:00
Ter12:00–15:00, 19:00–23:00
Qua12:00–15:00, 19:00–23:00
Qui12:00–15:00, 19:00–23:00
Sex12:00–15:00, 19:00–23:00
Sáb12:00–15:00, 19:00–23:00
Dom—
Contacto
+32183965848 contact@laforge.paris
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), laforge.paris/fr/
Registo
completude 83 %, confiança 95 %

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