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Restaurant Libanais JOSEF

boulevard Saint-Marcel 39, 75013 Paris

Fechado agora · abre 11:30

ItalianLebanese€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 11 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Hors d’oeuvres froids
Houmousvegan
9.00
Hummus — Purée de pois chiches crème de sésame
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Houmous Beyroutivegan
10.00
Beiruti Hummus — Houmous légèrement pimenté et persil
estimativa≈ 330 kcal19 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Moutabbalvegan
10.00
Caviar d’aubergine crème de sésame
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Taboulévegan
9.00
Tabbouleh — Salade de persil, tomates, menthe et oignon
estimativa≈ 180 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Moussakaavegan
11.00
Moussaka — Aubergines grillées, sauce tomate et pois chiches
estimativa≈ 220 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Feuilles de vignevegan
11.00
Stuffed Vine Leaves — Farcies au riz, tomates et persil
estimativa≈ 250 kcal30 g hidratosequilibrado 71
Moudardaravegan
9.00
Lentilles blondes, riz et oignons frits
estimativa≈ 350 kcal45 g hidratosequilibrado 82
Labnévegetarian
9.00
Labneh — Fromage blanc caillé, thym et ail
estimativa≈ 210 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Salade du moinevegan
12.00
Monk's Salad — Tartinade d’aubergine à la tomate
estimativa≈ 200 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Chanklichvegetarian
10.00
Salade de fromage sec aux herbes aromatiques
estimativa≈ 240 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Bamihévegan
10.00
Bamieh — Gombo, sauce tomate et coriandre
estimativa≈ 180 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Kafta Nayé
19.00
Tartare d’agneau cru, persil, oignons et épices libanaises
estimativa≈ 310 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Kebbé Nayé
19.00
Kibbeh Nayé — Tartare d’agneau cru, blé concassé, épices et herbes fraîches
estimativa≈ 360 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Du jardin... Nos salades
Fattouch La villageoisevegan
14.00
Fattoush — Salade rafraîchissante de crudités parfumés à la menthe sauce grenade, pain libanais croustillant
estimativa≈ 280 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Salade au poulet
18.00
Chicken Salad — Mesclun de salade, endives, aiguillettes grillées de poulet marinées
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Hors d'oeuvres chauds
Kebbé Boulettes
11.50
Kibbeh Meatballs — 4 boulettes de viande hachée aux oignons
estimativa≈ 380 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Kebbé végétarienvegan
11.00
Vegetarian Kibbeh — 4 boulettes de potiron haché aux blettes et pois chiches
estimativa≈ 320 kcal30 g hidratosequilibrado 75
Falafelvegan
9.50
4 boulettes servies avec sauce sésame
estimativa≈ 340 kcal28 g hidratosequilibrado 75
Samboussek viande
10.00
Beef Sambousek — 4 chaussons bëf et oignons
estimativa≈ 410 kcal24 g hidratosadequado para diabetes
Samboussek poulet
11.00
Chicken Sambousek — 4 chaussons au poulet et aux épices
estimativa≈ 390 kcal24 g hidratosadequado para diabetes
Samboussek fromagevegetarian
9.50
Cheese Sambousek — 4 chaussons au fromage
estimativa≈ 420 kcal28 g hidratos
Fatayer Épinardsvegan
9.00
Spinach Fatayer — 4 chaussons épinards et oignons
estimativa≈ 380 kcal32 g hidratos
Rikakat au fromagevegetarian
10.00
Cheese Rikakat — 5 feuilletés roulés au fromage
estimativa≈ 480 kcal24 g hidratosadequado para diabetes
Safiha
11.00
4 chaussons à la viande, tomate fraîche et oignons
estimativa≈ 450 kcal30 g hidratos
Halloumivegetarian
12.00
Fromage de brebis poîlé
estimativa≈ 320 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Spécial Josef
Houmous lahmé
13.00
Hummus with Lamb — Viande d’agneau marinée sur houmous
estimativa≈ 550 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
Makanek
12.00
Petites saucisses de bëf citronnées
estimativa≈ 380 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Sojok
12.00
Petites saucisses de bëf épicées
estimativa≈ 390 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Kellegevegetarian
11.50
Galette farcie au fromage halloumi, tomate et menthe
estimativa≈ 410 kcal35 g hidratos
Arayess
12.50
Galette farcie à la viande hachée et persillade
estimativa≈ 480 kcal38 g hidratos
Rass asfour
19.00
Poîlée de viande d’agneau flambée au citron mélasse de grenade et pignons de pin
estimativa≈ 520 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Foukhara au poulet
16.00
Chicken Foukhara — Émincé de blanc de poulet et de champignons flambés à la mélasse de grenade
estimativa≈ 480 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Le fameux shish barak
19.00
Shish Barak — 4 ravioles à la viande servies avec une sauce yaourt à l’ail coriandre et pignons de pin (servies avec du riz)
estimativa≈ 680 kcal55 g hidratos
Batata harravegan
9.50
Pomme de terre pimentée, relevée à l’ail et à la coriandre
estimativa≈ 320 kcal38 g hidratos
Foie de volaille
12.00
Chicken Liver — Poîlée de foie de volaille flambée au jus de citron et à la mélasse de grenade
estimativa≈ 340 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Bayd awarma
14.00
Øufs et confit de viande d’agneau parsemés au sumac
estimativa≈ 460 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Nos assiettes composées
Levantinvegetarian
22.00
Levantin Platter — Houmous, moutabbal, taboulé, moudardara Falafel, fatayer aux épinards, samboussek fromage
estimativa≈ 1100 kcal85 g hidratos
Dégustation (Option végétarienne possible)
26.00
Tasting Platter — Houmous, taboulé, 3 entrées froides et 5 beignets chauds au choix du chef
estimativa≈ 1250 kcal95 g hidratospesado 44
Nos Mezzés à partager
Mezzé Josef (2 Personnes)
52.00
Mezze Josef (2 Person) — 4 hors d’ơuvres froids 8 beignets chauds de 4 variétés
estimativa≈ 1800 kcal130 g hidratospesado 29
Mezzé Josef (4 Personnes)
100.00
Mezze Josef (4 Person) — 6 hors d’ơuvres froids 16 beignets chauds de 4 variétés 1 bamihé (Gombo, sauce tomate et coriandre) 1 arayess (galette farcie à la viande hachée et persillade)
estimativa≈ 3200 kcal220 g hidratospesado 29
Mezzé grillades (2 Personnes)
68.00
Grill Mezze (2 Person) — Houmous, moutabbal, taboulé 6 beignets chauds de 3 variétés 2 brochettes de kafta grillées 2 brochettes de chiche taouk Servies avec une garniture orientale de légumes grillés et boulghour à la tomate
estimativa≈ 2400 kcal140 g hidratospesado 36
Formule Enfant (moins de 12 ans)
Une Brochette chiche taouk ou kafta accompagnée de frites
14.00
Kids Chicken or Kafta Skewer
estimativa≈ 650 kcal55 g hidratosequilibrado 71
Garnitures
Rizvegan
6.00
Rice
estimativa≈ 220 kcal45 g hidratos
Boulghour à la tomatevegan
6.00
Tomato Bulgur
estimativa≈ 250 kcal40 g hidratosequilibrado 67
Fritesvegan
6.00
Fries
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratos
Nos grillades
Chawarma poulet
23.00
Chicken Shawarma — Émincé de poulet mariné grillé à la poîlé Moutabbal, salade fattouch
estimativa≈ 550 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Chawarma bëf
23.00
Beef Shawarma — Émincé de bëf mariné grillé à la poîlé Houmous, taboulé
estimativa≈ 620 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Assiette express
23.00
Express Plate — Chawarma poulet ou chawarma bëf Frites, Salade fattouch
estimativa≈ 780 kcal65 g hidratos
Chich taouk
22.00
Shish Taouk — 2 brochettes grillées de poulet marin Moutabbal, salade fattouch
estimativa≈ 520 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Poulet désossé
22.50
Boneless Chicken — Demi-poulet désossé. Frites Crème d’ail
estimativa≈ 850 kcal45 g hidratos
Kafta
22.00
2 brochettes d’agneau haché Houmous, taboulé
estimativa≈ 650 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Kafta kachkache
23.00
2 brochettes de kafta Servies avec une sauce tomate légèrement pimentée Riz aux vermicelles
estimativa≈ 720 kcal55 g hidratosequilibrado 67
Brochettes d’agneau
24.50
Lamb skewers — 2 brochettes d’agneau grillées Houmous, taboulé
estimativa≈ 680 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Grillade mixte
27.00
Mixed grill — 3 brochettes (chich taouk, kafta, agneau) Houmous, moutabbal, taboulé
estimativa≈ 750 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
Formules du Midi
Le plat du jour
18.00
Dish of the day
estimativa≈ 600 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Kafta grillé
19.00
Grilled Kafta — 2 brochettes d’agneau haché Taboulé, riz aux vermicelles
estimativa≈ 700 kcal50 g hidratosequilibrado 65
Assiette gourmande
20.00
Gourmet platter — Houmous, moutabbal, taboulé Fatayer aux épinards, safiha, samboussek fromage
estimativa≈ 850 kcal75 g hidratosequilibrado 74
Assiette végétariennevegetarian
20.00
Vegetarian platter — Houmous, moutabbal, taboulé, moudardara Falafel, fatayer aux épinards, samboussek fromage
estimativa≈ 800 kcal85 g hidratosequilibrado 72
Menu midi Entrée + plat
22.00
Lunch menu (Starter + Main) — Entrée au choix : Houmous / moutabbal / taboulé Plat au choix : Kafta grillé / Chich taouk / Plat du jout
estimativa≈ 750 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
Menu midi Plat + dessert du jour
22.00
Lunch menu (Main + Dessert) — Plat au choix : Kafta grillé / Chich taouk / Plat du jout
estimativa≈ 900 kcal70 g hidratospesado 44
Les douceurs
Mouhalabié
8.00
Flan libanais à la fleur d’oranger et aux éclats de pistache
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratospesado 42
Baklawa (4 pièces)
9.00
Baklawa — Gâteau feuilleté au miel et aux pistaches
estimativa≈ 580 kcal55 g hidratospesado 29
Osmaliyé
12.00
Cheveux d’ange caramélisés et fourrés à la crème de lait
estimativa≈ 450 kcal40 g hidratospesado 31
Knéfé
10.00
Pâte de semoule cuite au fromage fondant et parfumée à la fleur d’oranger, servie chaude avec du sirop de sucre
estimativa≈ 520 kcal50 g hidratospesado 28
Knéfé Josef
13.00
Knéfé et sa boule de glace à la crème Achta
estimativa≈ 650 kcal65 g hidratospesado 23
Crème brûlée à la fleur d’oranger
9.00
Orange blossom crème brûlée
estimativa≈ 380 kcal25 g hidratospesado 41
Glaces (assortiment de 2 boules)
7.50
Ice cream assortment — Achta, rose, vanille, chocolat
estimativa≈ 300 kcal30 g hidratospesado 42
Achta au miel
12.00
Achta with honey — Crème parfumée au lait et filet de miel
estimativa≈ 350 kcal30 g hidratospesado 42
Mafrouké aux pistaches
15.00
Mafrouké with pistachios — Pâte de pistaches fourée de crème Achta et de fleur d’oranger
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratospesado 30

Este menu ainda está correto?

89veggie
scoreestimativa

Cozinha libanesa com várias opções

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existem pratos como húmus, tabule e bamihé. O menu tem um prato vegetariano com falafel e fatayer de espinafres.

25 pratos vegetarianos e 17 veganos de 69

74dia
scoreestimativa

Cozinha libanesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções de grelhados proteicos com acompanhamentos baixos em hidratos de carbono. Existem muitos pratos com índice glicémico baixo.

33 adequado para diabetes · 69 pratos

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Prático

Morada
boulevard Saint-Marcel 39, 75013 Paris
Horário
Seg11:30–15:00, 19:00–23:00
Ter11:30–15:00, 19:00–23:00
Qua11:30–15:00, 19:00–23:00
Qui11:30–15:00, 19:00–23:00
Sex11:30–15:00, 19:00–23:00
Sáb11:30–16:00, 19:00–23:00
Dom11:30–17:00, 19:00–23:00
Lunch menus served between 12 p.m. and 3 p.m. from Monday to Friday except public holidays
Contacto
+33988391760
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantjosef.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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