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Restaurant alea - Paris, 39 Rue Lamarck

rue Lamarck 39, 75018 Paris

Fechado agora · abre 12:30

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 12 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Menu Déjeuner
Entrée/Plat ou Plat/Dessert
25.00
Lunch Menu (Starter/Main or Main/Dessert)
estimativa≈ 900 kcal60 g hidratos
Entrée/Plat/Dessert
28.00
Lunch Menu (Starter/Main/Dessert)
estimativa≈ 1200 kcal90 g hidratos
Œuf parfait, Champignons à la Grecque & Croutons à l’ailvegetarian
Perfect Egg with Greek Mushrooms and Garlic Croutons
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Tartare de hareng fumé & Pickles d’échalotes, Espuma pomme de terre, Salade d’herbes
Smoked Herring Tartare
estimativa≈ 380 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Lieu noir, Polenta snackée à l’origan & Piment d’Espelette, Sauce vin blanc & Vierge tomate
Pollack with Polenta and White Wine Sauce
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Suprême de volaille, Courgettes rôties & Vierge citron confit, Pesto basilic, Sauce poulette
Chicken Supreme with Roasted Zucchini
estimativa≈ 520 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Assiette de fromages, Pâte de coingvegetarian
Cheese Plate with Quince Paste
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratos
Ile flottante, Crème anglaise à la fève tonka, Amandes caramélisées & Caramel demi-selvegetarian
Floating Island with Tonka Bean Cream
estimativa≈ 580 kcal65 g hidratospesado 35
CARTE AU DINER - Entrées
Tagliatelle de seiche, Jaune d’œuf coulant & Lard crispy, Crème parmesan, Condiment citron, Oseille
17.00
Cuttlefish Tagliatelle with Egg Yolk and Crispy Bacon
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Tarte fine aux betteraves multicolores, Vinaigrette au miel, Fromage frais aux herbes, Condiment pomme-noisette & Jus végétal au vinaigre de framboisevegetarian
15.00
Multicolor Beetroot Tart
estimativa≈ 350 kcal30 g hidratosequilibrado 65
Maquereau à la flamme, Eau de tomate infusée au piment doux & Huile de sésame, Caviar d’aubergine & Pickles de prune
16.00
Flamed Mackerel with Tomato Water
estimativa≈ 310 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
CARTE AU DINER - Plats
Rouget grondin fumé à la feuille de figuier, Fenouil croquant & Vinaigrette au poivre de Timut, Figues fraîches, Bisque des arrêtes
28.00
Smoked Red Mullet with Fennel
estimativa≈ 480 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Suprême de volaille, Céleri rôti aux épices & Mousseline, Raisin blanc poché au Verjus, Condiment datte, Jus corsé
28.00
Chicken Supreme with Roasted Celery
estimativa≈ 540 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Poêlée de gnocchis en persillade, Champignons boutons & Pickles de Potimarron, Pesto, Jus d’oignons doux au balsamique & Huile piment-vanillevegetarian
26.00
Gnocchi with Mushrooms and Pesto
estimativa≈ 680 kcal65 g hidratosequilibrado 69
CARTE AU DINER - Desserts
Assiettes de fromages, Pâte de coingvegetarian
11.00
Cheese Plate with Quince Paste
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratos
Chou à la crème infusée à la fève tonka, Pêche des vignes pochées à la verveine, Dulce de leche & Amandes caraméliséesvegetarian
12.00
Cream Puff with Tonka Bean and Peaches
estimativa≈ 520 kcal55 g hidratospesado 31
Mousse au chocolat, Ganache praliné pistache, Crêpes dentelles Muscovado & Feuille de tagètevegetarian
12.00
Chocolate Mousse with Pistachio Praline
estimativa≈ 610 kcal42 g hidratospesado 28

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Prático

Morada
rue Lamarck 39, 75018 Paris
Horário
Segfechado
Terfechado
Qua12:00–13:30, 19:30–21:30
Qui12:00–13:30, 19:30–21:30
Sex12:00–13:30, 19:30–22:00
Sáb12:00–14:00, 19:30–22:00
Dom12:30–14:00
Contacto
+33181699693 alearestaurant.paris@gmail.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), alearestaurant.com/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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