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Madame Pampa

rue du Montparnasse 64, 75014 Paris

Fechado agora · abre 07:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 11 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

ENTRÉES - STARTERS
ŒUFS MAYONNAISE
9.00
eggs mayonnaise — Eggs with mayonnaise
estimativa≈ 380 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
SOUPE À L’OIGNON GRATINÉE
14.00
french onion soup — Gratinated onion soup
estimativa≈ 320 kcal28 g hidratos
ASSIETTE DE SAUMON FUMÉ
19.00
smoked salmon platter — cream cheese à la ciboulette, toasts
estimativa≈ 410 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
ESCARGOTS
15.00
Snails, by 6
estimativa≈ 350 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
TATAKI DE THON
15.00
tuna tataki — mariné aux épices mexicaines, sauce tahini
estimativa≈ 280 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
SALADES - SALADS
PAMPA LOVER
22.00
pampa lover salad — Salade, tomates cerises, légumes grillés, tomates confites, jambon de pays, burrata, parmesan
estimativa≈ 720 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
CROUSTILLANTS DE CHÈVRE, CONFITURE DE FIGUE ET MIEL
21.00
goat cheese croustilles — Salade, carottes râpées, poitrine grillée
estimativa≈ 610 kcal24 g hidratosequilibrado 65
BOWL VEGANvegan
19.00
vegan bowl — Salade, tomates cerises, avocat, pomelo, quinoa, ananas rôti, betterave
estimativa≈ 540 kcal52 g hidratosequilibrado 67
CAESAR
21.00
caesar salad — Salade romaine, poulet pané, copeaux de parmesan, œuf dur, tomates cerises, croûtons, sauce Caesar maison
estimativa≈ 850 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
BOWL ARGENTIN
23.00
argentinian bowl — Salade, tomates cerises, avocat, pomelo, quinoa, ananas rôti, crevettes, saumon fumé, œuf poché
estimativa≈ 680 kcal48 g hidratosequilibrado 81
PLATS - DISHES
ONGLET DE BŒUF
20.00
hanger steak — Sauce au poivre, frites
estimativa≈ 880 kcal55 g hidratos
ASADO (BARBECUE ARGENTIN)
23.00
asado — BŒUF, RIBS ET SAUCISSES, Chimichurri rouge, riz argentin
estimativa≈ 950 kcal45 g hidratosadequado para diabetes
PICAÑA DE BŒUF
22.00
picanha — Pommes sarladaises
estimativa≈ 820 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
FISH & CHIPS
19.00
fish and chips — Sauce tartare maison, frites
estimativa≈ 920 kcal65 g hidratos
POULET RÔTI
20.00
roast chicken — JUS CORSÉ, frites
estimativa≈ 840 kcal52 g hidratos
RISOTTO DE COQUILLETTES
21.00
pasta risotto — Crème tartufata, jambon blanc truffé, copeaux de parmesan
estimativa≈ 780 kcal62 g hidratos
CEVICHE DE THON
23.00
tuna ceviche — Aux agrumes, taboulé de quinoa, avocat
estimativa≈ 480 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 89
FILET DE DAURADE À LA PLANCHA
22.00
grilled sea bream — Sauce vierge, wok de légumes
estimativa≈ 520 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
BAR À TARTARES
TARTARE DE BOEUF 180 G
22.00
beef tartare — frites
estimativa≈ 820 kcal52 g hidratos
TARTARE DE BOEUF ITALIEN 180 G
22.00
italian beef tartare — Tomates confites, parmesan, basilic, frites
estimativa≈ 860 kcal55 g hidratos
TARTARE DE BOEUF THAÏ 180 G
22.00
thai beef tartare — Coriandre, oignons rouges, sauce Nioc’mam, gingembre, cébettes, huile de sesame, frites
estimativa≈ 780 kcal52 g hidratos
BAR À BURGERS
BURGER MADAME PAMPA
22.00
pampa burger — Bun, steak haché de bœuf, cheddar fondu, oignons frits, mayonnaise à la tartufata, salade romaine, frites
estimativa≈ 1150 kcal85 g hidratos
BURGER TEXAN
23.00
texan burger — Bun, steak haché de bœuf, poitrine fumée grillée, cheddar fondu, oignons frits, sauce barbecue, moutarde américaine, salade romaine, frites
estimativa≈ 1250 kcal88 g hidratospesado 37
VEGGIE BURGERvegetarian
21.00
Bun, galette de pommes de terre, guacamole, oignons frits, salade, frites
estimativa≈ 980 kcal110 g hidratos
LES GARNITURES DU PAMPA
FRITES
5.00
fries
estimativa≈ 420 kcal45 g hidratos
SALADE
5.00
side salad
estimativa≈ 120 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
SALADE DE QUINOA
5.00
quinoa salad
estimativa≈ 210 kcal28 g hidratosequilibrado 77
COQUILLETTES
5.00
shell pasta
estimativa≈ 320 kcal48 g hidratos
POMMES SARLADAISES
5.00
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratos
WOK DE LÉGUMES
5.00
vegetable wok
estimativa≈ 180 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
RIZ ARGENTIN
5.00
argentinian rice
estimativa≈ 280 kcal42 g hidratos
PLANCHES & TAPAS - BOARDS
STICKS DE MOZZARELLA
10.00
mozzarella sticks — Mozzarella sticks
estimativa≈ 480 kcal32 g hidratosadequado para diabetes
TEMPURA CREVETTES
10.00
shrimp tempura — Shrimp tempura
estimativa≈ 350 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
NACHOS GUACAMOLE ET CHEDDAR FONDU
15.00
nachos guacamole — Nachos guacamole and melted cheddar
estimativa≈ 720 kcal65 g hidratosequilibrado 65
PAMPA PLANCHA
25.00
pampa plancha board — Nachos, sticks de mozzarella, cheddar jalapenos peppers, tempura de crevettes
estimativa≈ 1400 kcal95 g hidratospesado 38
PLANCHE SALMON LOVERS
28.00
salmon lovers board — Sushis au saumon & sauce soja, burrata crémeuse, avocado toast, tartine de thon mariné & edamame, mini-brochettes tomate/mozzarella/jambon de truie
estimativa≈ 950 kcal60 g hidratos
PLANCHE FROMAGÈRE
23.00
cheese board — Sainte-Maure de Touraine, Tomme du Berry à la truffe, Roquefort, Cantal Entre-Deux, Saint-Nectaire
estimativa≈ 650 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
PLANCHE PAYSANNE DE LA “MAISON SEGUIN”
22.00
charcuterie board — Jambon de truie Matanza affiné 30 mois, jambon blanc aux truffes, rillettes d’oie « Les Gorronnaises », saucisson de canard du Béarn, chorizo Bellota
estimativa≈ 780 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
PLANCHE MIXTE
23.00
mixed board — fromage et charcuterie
estimativa≈ 720 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
SNACKS
AVOCADO TOAST
20.00
Avocat, saumon fumé, roquette, tomates cerises, œuf poché
estimativa≈ 520 kcal28 g hidratosequilibrado 76
CROQUE-MONSIEUR
15.00
croque monsieur — Croque-Monsieur toasted sandwich
estimativa≈ 650 kcal35 g hidratos
EGG BENEDICT
19.00
eggs benedict — Œuf poché sur un muffin, avocat, bacon, roquette, sauce hollandaise
estimativa≈ 620 kcal28 g hidratos
OMELETTE MIXTE
16.00
mixed omelette — Jambon blanc, emmental râpé, salade verte
estimativa≈ 480 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
NORWEGIAN BENEDICT
19.00
Œuf poché sur un muffin, avocat, saumon fumé, roquette, sauce hollandaise
estimativa≈ 610 kcal28 g hidratos
OMELETTE NATURE
13.00
plain omelette — Salade verte
estimativa≈ 320 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
BAGEL ITALIEN
20.00
italian bagel — Burrata crémeuse, jambon de pays, tomates confites, roquette, frites
estimativa≈ 950 kcal65 g hidratospesado 41
MENU ENFANT - CHILDREN’S MENU
STEAK HACHÉ DE BŒUF, FRITES OU COQUILLETTES AU JAMBON BLANC
13.00
kids minced beef steak — Minced beef steak with French fries or shell pasta with ham + GRENADINE OU COCA-COLA + GLACE VANILLE OU CHOCOLAT OU FRAISE
estimativa≈ 850 kcal80 g hidratos
DESSERTS
ASSORTIMENT DE FROMAGES
11.00
cheese assortment — Saint-Nectaire, Cantal Entre-Deux, Sainte-Maure de Touraine
estimativa≈ 420 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
MI-CUIT AU CHOCOLAT
11.00
chocolate fondant — Glace vanille
estimativa≈ 520 kcal48 g hidratospesado 31
FROMAGE BLANC
9.00
Miel ou coulis de fruits rouges
estimativa≈ 210 kcal22 g hidratos
LA PART DE FROMAGE AU CHOIXvegetarian
8.00
cheese slices — Choice of cheese slices
estimativa≈ 300 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
SALADE DE FRUITSvegan, vegetarian
9.00
fruit salad — Fruit salad
estimativa≈ 120 kcal28 g hidratos
TARTE DU MOMENT
10.00
tart of the day — Demandez l’inspiration du chef
estimativa≈ 450 kcal42 g hidratospesado 31
CRÊPE AU CHOIXvegetarian
6.50
crêpe — Nutella, sucre, confiture
estimativa≈ 480 kcal55 g hidratospesado 30
TIRAMISU FRAMBOISEvegetarian
11.00
raspberry tiramisu — Raspberry tiramisu
estimativa≈ 410 kcal38 g hidratospesado 36
CRÊPE SUZETTEvegetarian
8.50
Suzette-style crêpe
estimativa≈ 380 kcal45 g hidratospesado 40
BRIOCHE PERDUEvegetarian
11.00
french toast — Nutella ou confiture de lait, glace vanille
estimativa≈ 620 kcal58 g hidratospesado 27
CAFÉ GOURMAND
9.50
gourmet coffee — Gourmet coffee
estimativa≈ 350 kcal32 g hidratospesado 42
PAVLOVA MANGUE PASSIONvegetarian
11.00
mango passion pavlova — Mango and passion Pavlova
estimativa≈ 480 kcal62 g hidratospesado 37
GLACES & SORBETS - ICE CREAMS & SORBETS
1 BOULEvegetarian
4.00
ice cream or sorbet (1 scoop) — Glace ou Sorbet : vanille, chocolat, café, caramel beurre salé, citron, fraise
estimativa≈ 140 kcal18 g hidratos
2 BOULESvegetarian
8.00
ice cream or sorbet (2 scoops) — Glace ou Sorbet : vanille, chocolat, café, caramel beurre salé, citron, fraise
estimativa≈ 320 kcal30 g hidratospesado 42
3 BOULESvegetarian
11.00
ice cream or sorbet (3 scoops) — Glace ou Sorbet : vanille, chocolat, café, caramel beurre salé, citron, fraise
estimativa≈ 480 kcal45 g hidratospesado 30
CAFÉ OU CHOCOLAT LIÉGEOISvegetarian
12.00
café or chocolat liégeois — Glace café ou chocolat, coulis de chocolat, crème fouettée
estimativa≈ 650 kcal55 g hidratospesado 23
COLONELvegan, vegetarian
12.00
Sorbet citron, vodka
estimativa≈ 220 kcal25 g hidratospesado 39
DAME BLANCHEvegetarian
11.00
3 boules vanille, sauce chocolat, crème fouettée, amandes effilées
estimativa≈ 720 kcal60 g hidratospesado 23
ENTRÉES
Saumon fumépescatarian
21.00
smoked salmon — aneth, baies roses, crème ciboulette, toasts
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Escargots de Bourgogne
15.00
par 6 ou par 12
estimativa≈ 450 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Foie gras mi-cuit à la truffe
21.00
foie gras with truffle — chutney d'oignons rouges, toasts
estimativa≈ 520 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Carpaccio de Saint-Jacquespescatarian
22.00
scallop carpaccio — aux agrumes, rogue de saumon
estimativa≈ 210 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
PLATS
Filet de bœuf Rossini
38.00
beef rossini — foie gras poêlé, mousseline de pommes de terre
estimativa≈ 850 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Filet de sole en ballotine aux girollespescatarian
38.00
sole ballotine with chanterelles — crème de crevettes au cognac, fondue de poireaux
estimativa≈ 580 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Boeuf bourguignon
26.00
beef bourguignon — pommes vapeur
estimativa≈ 620 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Burger festif
36.00
festive burger — éffiloché de boeuf, foie gras poêlé, mayonnaise à la truffe, salade romaine, oignons frits, frites
estimativa≈ 1250 kcal85 g hidratos
Pavé de saumon mi-cuitpescatarian
27.00
salmon pavé — courgettes grillées, sauce vierge
estimativa≈ 480 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
DESSERTS
Bûche de Noëlvegetarian
15.00
christmas log — crème de marron et vanille, noisettes torréfiées
estimativa≈ 550 kcal50 g hidratospesado 30
Pavlovavegetarian
15.00
exotic fruit pavlova — aux fruits exotiques
estimativa≈ 420 kcal55 g hidratospesado 39
Tarte tatin aux pommesvegetarian
15.00
apple tarte tatin — crème fraîche
estimativa≈ 520 kcal60 g hidratospesado 31
Tarte au citron meringuéevegetarian
15.00
lemon meringue tart
estimativa≈ 480 kcal45 g hidratospesado 30
LE BRUNCH DU PAMPA
LE BRUNCH DU PAMPAvegetarian
28.00
pampa brunch — BOISSON CHAUDE, JUS PRESSÉ MAISON, VIENNOISERIE, TARTINE, FROMAGE BLANC ET GRANOLA CROUSTILLANT, MINI SALADE DE FRUITS FRAIS, ŒUFS BROUILLÉS
estimativa≈ 1100 kcal110 g hidratos

Este menu ainda está correto?

51veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem o Bowl Vegan e o Veggie Burger com galette de batata. A maioria das opções vegetarianas são sobremesas ou snacks como os sticks de mozzarella.

20 pratos vegetarianos e 3 veganos de 79

89dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O restaurante oferece vários pratos ricos em proteínas. Pode trocar as batatas fritas por salada ou legumes wok.

29 adequado para diabetes · 79 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
rue du Montparnasse 64, 75014 Paris
Horário
Seg07:00–00:00
Ter07:00–01:00
Qua07:00–01:00
Qui07:00–01:00
Sex07:00–01:00
Sáb07:00–01:00
Dom07:00–00:00
Réservation conseillée
Contacto
+32153719520
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), madame-pampa.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 95 %

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