Nino Fresco
rue Montmartre 16, 75001 Paris
Aberto agora · até 23:30
Italian€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 11 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
The Bufala Farm D.O.P.
Burrata Artisanale 330gvegetarian
17.00
Burrata Artisanale — Artisanal · mesclun, Sicilian tomatoes, pesto Genovese, Puglia olive oil · to share or not
estimativa≈ 850 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Burrata Tartufo 330gvegetarian
18.00
Burrata Tartufo — Artisanal · Sicilian salad, tomatoes, pesto Genovese, truffle cream · to share
estimativa≈ 920 kcal14 g hidratosadequado para diabetes
Stracciatellavegetarian
9.00
The heart of burrata, mesclun and Sicilian tomatoes
estimativa≈ 320 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Burrata des Pouilles 125gvegetarian
10.00
Burrata des Pouilles — Puglia burrata with mesclun and Sicilian tomatoes
estimativa≈ 350 kcal7 g hidratosadequado para diabetes
Mozzarella di Bufala D.O.Pvegetarian
10.00
Mozzarella di Bufala — Buffalo mozzarella DOP with mesclun and Sicilian tomatoes
estimativa≈ 310 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Mozzarella di Bufala fumée à la paille D.O.Pvegetarian
11.00
Smoked Buffalo Mozzarella — Straw-smoked · mesclun, tomatoes, artisan marmalade, olive oil
estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Straciatella di Bufala fumée à la paille D.O.Pvegetarian
10.00
Smoked Stracciatella di Bufala — Straw-smoked stracciatella · mesclun, Sicilian tomatoes, Puglia olive oil
estimativa≈ 340 kcal7 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Artisan Boards
Planche de Charcuterie Mixte
18.00
Mixed Charcuterie Board — Calabrian citrus salami, Parma Daniela, spicy Capocollo, truffle ham, Bufalina mozzarella DOP
estimativa≈ 650 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Planche de Fromagesvegetarian
18.00
Cheese Board — Truffle Pecorino, aged Cacio Cavallo, Gorgonzola DOP, mountain cheese, Bufalina DOP, homemade jam
estimativa≈ 720 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Grande Planche Mixte
45.00
Serves 3-4 · artisan cheeses, cured meats, pesto bruschetta, Neapolitan bruschetta, artisan jam
estimativa≈ 1600 kcal65 g hidratospesado 31
Fried Specialties · Naples and Palermo
Arancino Viande
9.00
Beef Arancini — Rice / beef / peas / mozzarella
estimativa≈ 280 kcal30 g hidratosequilibrado 65
Arancino Tartufovegetarian
9.00
Truffle Arancini — Rice / mozzarella / truffle
estimativa≈ 260 kcal28 g hidratos
Arancino Spinacivegetarian
9.00
Spinach Arancini — Rice / spinach / mozzarella
estimativa≈ 250 kcal28 g hidratosequilibrado 69
Panier d'Arancini Végétariensvegetarian
9.00
Vegetarian Arancini Basket — Assorted mini vegetarian arancini · spinach / truffle / cheese
estimativa≈ 450 kcal45 g hidratos
Panier de Fritures Siciliennesvegetarian
9.00
Sicilian Fried Platter — Calzone (tomato, mozzarella, oregano) · Potato croquette (parsley, mozzarella) · Eggplant polpette (mozzarella, tomato)
estimativa≈ 520 kcal48 g hidratos
Mozzarella di Bufala D.O.P panéevegetarian
13.00
Breaded Buffalo Mozzarella — 2 pieces · mesclun, tomatoes, olive oil, balsamic cream
estimativa≈ 480 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Aubergines alla Parmigianavegetarian
17.00
Gratinated with Pecorino · mesclun, tomatoes, Parmesan, olive oil, Nino balsamic
estimativa≈ 420 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Nonno's Antipasti
Insalata Terra Generosavegetarian
16.00
Caramelized sunflower seeds, eggplant, zucchini, peppers, artichokes, wild capers, Sicilian olives, wild mushrooms, arugula, buffalo mozzarella DOP
estimativa≈ 450 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Insalata Italiana
18.00
Caramelized sunflower seeds · bresaola rolls with ricotta, vegetable-stuffed eggplant, tuna-stuffed peppers, capers, artichokes, olives, mesclun, buffalo mozzarella DOP
estimativa≈ 510 kcal25 g hidratosequilibrado 68
Antipasto di Mare di Siciliapescatarian
19.00
Octopus, squid, spicy cuttlefish, Sicilian yellow lemon, arugula, tomatoes, balsamic cream, DOP olive oil
estimativa≈ 380 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Insalata di Salmone «Maison Nordique»pescatarian
18.00
Nordic Salmon Salad — Wood-aged salmon, arugula, Sicilian tomatoes, stracciatella
estimativa≈ 420 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Insalata di Polpo di Siciliapescatarian
19.00
Octopus Salad — Octopus, Italian arugula, Sicilian tomatoes, lemon, balsamic cream, DOP olive oil, sunflower sprouts, caramelized onions
estimativa≈ 310 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Insalata di Tonnopescatarian
18.00
Tuna Salad — Vestrickhe · Sicilian tuna, grilled artichokes, cherry tomatoes, taggiasche olives, Sardinian onions and capers, mesclun, pesto Genovese
estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Antipasti della Famiglia
46.00
Octopus, squid, cuttlefish, mozzarella pearls, stuffed bresaola, ricotta, eggplant, tuna-ricotta peppers, Sardinian capers, caramelized onions · 4-5 people
estimativa≈ 650 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Gran Degustazionevegetarian
46.00
Gran Degustazione Mozzarella — Artisanal mozzarella feast · truffle burrata, stracciatella, smoked and fresh buffalo, pearls, arugula, cherry tomatoes · 4-5 people
estimativa≈ 720 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Contorni · Sides
Artichauts & tomates confitesvegan, vegetarian
7.00
Artichokes and Confit Tomatoes — Artichokes and slow-cooked tomatoes
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Tomates Datterino & roquettevegan, vegetarian
5.00
Datterino Tomatoes and Arugula — Sicilian Datterino tomatoes and arugula
estimativa≈ 90 kcal7 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Caponata Siciliana (Vera)vegan, vegetarian
7.00
Caponata Siciliana — Traditional Sicilian caponata
estimativa≈ 210 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Câpres, olives & oignonsvegan, vegetarian
5.00
Capers, Olives and Onions — Wild capers, olives and slow-cooked onions
estimativa≈ 160 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Fresh Pasta · Moulino Giulio
Tonnarelli ai Pomodorinivegetarian
14.00
San Marzano tomatoes, basil, buffalo mozzarella, Puglia olive oil
estimativa≈ 680 kcal75 g hidratosequilibrado 67
Penne all'Arrabbiatavegan, vegetarian
14.00
San Marzano tomatoes, fresh chili, Puglia olive oil
estimativa≈ 620 kcal72 g hidratos
Paccheri Melanzane di Siciliavegetarian
16.00
San Marzano, wild Sicilian eggplant, ricotta, basil, mozzarella DOP
estimativa≈ 780 kcal78 g hidratosequilibrado 69
Orecchiette Pesto Frescovegetarian
16.00
Homemade pesto, toasted pine nuts, Puglia olive oil, parmesan, stracciatella
estimativa≈ 820 kcal70 g hidratos
Rigatoni aux Légumes de Sicilevegetarian
16.00
San Marzano, eggplant, zucchini, peppers, garlic, parsley, buffalo DOP
estimativa≈ 740 kcal76 g hidratosequilibrado 66
Rigatelli ai Funghi della Mammavegetarian
17.00
Mushroom cream, sautéed mushrooms, buffalo mozzarella, parmesan shavings
estimativa≈ 850 kcal72 g hidratos
Calamarata Tartufo Verovegetarian
18.00
Homemade truffle cream, buffalo mozzarella, mushrooms, parmesan, stracciatella
estimativa≈ 890 kcal70 g hidratos
Pappardelle Bellissima Porcinivegetarian
18.00
Porcini cream, panna, sautéed mushrooms, parmesan, porcini, herbs, stracciatella
estimativa≈ 870 kcal72 g hidratos
Tagliatelle Carbonara «Martina Franca»
18.00
Tagliatelle Carbonara — Panna cream, guanciale, Sardinian pecorino, egg, parmesan
estimativa≈ 920 kcal74 g hidratos
Fusilli Calabrese Cacio e Pepe
17.00
Sardinian pecorino, guanciale, mascarpone, black pepper, buffalo DOP
estimativa≈ 880 kcal72 g hidratos
Spaghetti alla Bottargapescatarian
22.00
Sicilian bottarga, chili, Puglia olive oil, mascarpone, lemon, parsley
estimativa≈ 790 kcal74 g hidratos
Filled Pasta · Handmade Ravioli
Caramelle di Zuccavegetarian
19.00
Inimitable · Filling: pumpkin, almonds, apple mustard, raisins · Sauce: pumpkin cream, butter, sage, parmesan, stracciatella
estimativa≈ 720 kcal65 g hidratos
Piano Piano alla Truffevegetarian
19.00
Handmade ravioli · Filling: summer truffle, buffalo ricotta, parmesan · Sauce: summer cream, butter, parmesan, stracciatella
estimativa≈ 780 kcal55 g hidratosequilibrado 68
Tortellacci Figues «Francesca»vegetarian
19.00
Tortellacci Figues — Filling: figs, almonds, buffalo ricotta · Sauce: butter, figs, pecorino, stracciatella, pecorino cream
estimativa≈ 750 kcal62 g hidratos
Tortellacci Vegetariani «Raffaele»vegetarian
19.00
Tortellacci Vegetariani — Filling: asparagus, artichokes, eggplant, ricotta DOP · Sauce: Genovese cream, butter, pecorino, stracciatella
estimativa≈ 680 kcal52 g hidratosequilibrado 69
Ravioli Buttafuoco di Bologna 100% Bœuf
18.00
Ravioli Buttafuoco di Bologna — Filling: beef, parsley, rosemary, parmesan · Sauce: homemade San Marzano tomato, stracciatella, parmesan
estimativa≈ 650 kcal48 g hidratosequilibrado 69
Casoncelli di Bergamo al Veau
19.00
Unique in Paris · Filling: veal, ricotta, apple mustard, almonds · Sauce: homemade radicchio cream, butter, parmesan, stracciatella
estimativa≈ 710 kcal50 g hidratosequilibrado 73
Ravioli al Salmonepescatarian
19.00
Handmade · Filling: salmon, buffalo ricotta, herbs · Sauce: homemade parsley cream, butter, herbs, stracciatella
estimativa≈ 740 kcal48 g hidratosequilibrado 69
Ravioli Poire et Gorgonzolavegetarian
19.00
Very subtle · Filling: ricotta, gorgonzola, pear, caramelized almonds · Sauce: butter, mountain pear, stracciatella, gorgonzola cream
estimativa≈ 820 kcal58 g hidratos
Neapolitan Pizza · Gourmets
Verace (Margherita DOP)vegetarian
14.00
Pizza Margherita DOP — The best Margherita · San Marzano, buffalo mozzarella DOP, basil
estimativa≈ 850 kcal95 g hidratosequilibrado 73
Bufala Campana DOPvegetarian
18.00
Pizza Bufala Campana DOP — San Marzano, fior di latte, Campana buffalo DOP, parmesan shavings
estimativa≈ 920 kcal98 g hidratos
Napolitana Vera
13.00
Napolitana Vera Pizza — San Marzano, anchovy fillets, capers, olives, basil
estimativa≈ 780 kcal92 g hidratosequilibrado 72
Vegetariana «Generosa»vegetarian
16.00
Vegetariana Generosa Pizza — San Marzano, fior di latte, eggplant, peppers, zucchini, mushrooms, carrots
estimativa≈ 880 kcal98 g hidratosequilibrado 69
Prosciutto «Bianca» DOP
16.00
Prosciutto Bianca Pizza — (or tomato base) · Fior di latte, Italian white ham, mushrooms
estimativa≈ 910 kcal94 g hidratosequilibrado 65
Parma Riserva Daniela
17.00
Parma Riserva Daniela Pizza — San Marzano, fior di latte, Parma ham, Sicilian tomatoes, Cacio e pepe cream, buffalo DOP
estimativa≈ 980 kcal96 g hidratos
Diavola di Rocco
16.00
Diavola di Rocco Pizza — San Marzano, fior di latte, spicy Neapolitan salami
estimativa≈ 940 kcal95 g hidratos
5 Formaggi «Speciale»vegetarian
17.00
5 Formaggi Speciale Pizza — Fior di latte, buffalo ricotta, gorgonzola DOP, spicy provolone, parmesan, Puglia stracciatella, basil
estimativa≈ 1100 kcal92 g hidratos
Calzone aux Deux Jambons
17.00
San Marzano, fior di latte, cooked ham, spicy spianata, parmesan
estimativa≈ 1050 kcal105 g hidratos
Tartufo di Angelovegetarian
18.00
Tartufo di Angelo Pizza — Fior di latte, Alba truffle, sautéed mushrooms, parmesan shavings, truffle stracciatella
estimativa≈ 960 kcal94 g hidratosequilibrado 68
Tonno (Ventresca di Tonno)
18.00
Tonno Pizza — San Marzano, fior di latte, Sicilian tuna fillets, wild capers, taggiasche olives, crispy white onions
estimativa≈ 920 kcal98 g hidratosequilibrado 70
Salmone «Maison Nordique»
19.00
Salmone Maison Nordique Pizza — Fior di latte, smoked salmon, arugula, Sicilian tomatoes, stracciatella, balsamic cream
estimativa≈ 940 kcal96 g hidratos
Bresaola «Punta d'Anca»
19.00
Bresaola Punta d'Anca Pizza — Fior di latte, bresaola carpaccio, arugula, parmesan shavings, balsamic cream DOP
estimativa≈ 850 kcal75 g hidratos
Bella Ficovegetarian
19.00
Bella Fico Pizza — Mozzarella flower, goat ricotta cream, caramelized figs, buffalo DOP, grated Grana Padano, Puglia burratina, caramelized hazelnuts
estimativa≈ 1100 kcal80 g hidratospesado 43
Bomba Ninovegetarian
19.00
Bomba Nino Pizza — Mozzarella flower, spicy provolone, gorgonzola cream, stracciatella, slow-cooked tomatoes, mountain pear, balsamic cream
estimativa≈ 980 kcal78 g hidratospesado 44
Burratina della Mamma Miavegetarian
18.00
Burratina della Mamma Mia Pizza — San Marzano, fior di latte, arugula, cherry tomatoes, Puglia burrata
estimativa≈ 820 kcal72 g hidratos
Genovesevegetarian
18.00
Genovese Pizza — Pesto, mozzarella, mascarpone, arugula, cherry tomatoes, parmesan shavings, balsamic cream, burrata, caramelized onions
estimativa≈ 1050 kcal82 g hidratos
Desserts
Babà al Limoncello le vrai !
9.00
Baba al Limoncello — Authentic limoncello-soaked babà
estimativa≈ 450 kcal65 g hidratospesado 28
Tiramisù Napoletano
9.00
Tiramisu Napoletano — Coffee mascarpone
estimativa≈ 550 kcal35 g hidratospesado 34
Tiramisù Pistacchio
9.00
Pistachio Tiramisu — Pistachio tiramisu
estimativa≈ 620 kcal40 g hidratospesado 27
Cannolo Siciliano l'original
9.00
Cannolo Siciliano — Fresh buffalo ricotta
estimativa≈ 400 kcal30 g hidratospesado 40
Panna Cotta
9.00
Red berries or caramel · gelatin-free
estimativa≈ 320 kcal25 g hidratospesado 42
Profiteroles Pistache ou Chocolat
9.00
Profiteroles — Filled with mascarpone and whipped cream
estimativa≈ 500 kcal45 g hidratospesado 39
Thé ou Café Gourmand
9.00
Cafe Gourmand — Served with cannolo, babà or panna cotta
estimativa≈ 350 kcal40 g hidratospesado 42
Pizza Nutella & Noisettes Caraméliséesvegetarian
12.00
Nutella Dessert Pizza — Nutella dessert pizza with caramelized hazelnuts
estimativa≈ 1200 kcal110 g hidratospesado 16
Este menu ainda está correto?
94veggie
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scoreestimativa
Ampla variedade de cozinha italiana
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
O menu inclui pratos como a Burrata Tartufo e os Tortellacci Figues. Há várias pizzas, incluindo a Vegetariana Generosa.
43 pratos vegetarianos e 5 veganos de 73
61dia
scoreestimativa
scoreestimativa
Opções com poucos hidratos
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O restaurante oferece várias saladas e tábuas de queijos. Os hidratos de carbono concentram-se nas pizzas e massas.
22 adequado para diabetes · 73 pratos
Avaliações
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Prático
- Morada
- rue Montmartre 16, 75001 Paris
- Horário
- Seg18:00–23:30Ter18:00–23:30Qua18:00–23:30Qui18:00–23:30Sex18:00–23:30Sáb11:45–15:30, 18:00–23:30Domfechado
- Contacto
- +33181806182 ninofrescoparis@gmail.com
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ninofresco.fr/
- Registo
- completude 83 %, confiança 80 %