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L'Atelier Gusto

Rue Saint-Maur 45, 75011 Paris

Fechado agora · abre 11:00

€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

ENTRÉES
Trio d’Empanadas
12.50
Empanada Trio — La Valencienne : thon, La Carmen : bæuf au cumin, La Brava : bæuf piquant, La Cocorico : poulet, L'Italienne : légumes, La Gusto : ratatouille, La Popeye : épinard, chèvre, noix, La Scandaleuse : courgettes et truffe
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratos
Empanada
12.50
1 empanada, 2 arancini ou croquetas
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratos
Tapas à partager
18.50
Tapas Sharing Platter — 3 empanadas, 2 arancini ou croquetas
estimativa≈ 950 kcal65 g hidratos
Arancini
ragoút de bæuf et petits pois, cacio e Pepe
estimativa≈ 320 kcal28 g hidratos
Croquetas
pomme de terre, mozzarella, aubergine et mozzarella, jambon ibérique, béchamel
estimativa≈ 350 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
LA BURRATA “LINA”vegetarian
8.50
Burrata Lina — Fromage italien des Pouilles au lait de vache. Servi avec de la roquette et des tomates cerises.
estimativa≈ 380 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
DÉCOUVERTE IBÉRIQUE
18.50
Iberian Discovery Platter — Spécialités espagnoles - (charcuterie ibérique, fromage...)
estimativa≈ 550 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
PLATS
ASSIETTE OLE OLE !vegetarian
13.50
Ole Ole Plate — Assortiment de légumes grillés servi avec de la salade, une mini burrata et sa tapa au choix
estimativa≈ 520 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
BOULETTES A LA CARMEN
13.50
Carmen Meatballs — Boulettes de viande pur bæuf au cumin et persil, sa sauce tomate et du riz ou des pâtes.
estimativa≈ 680 kcal65 g hidratosequilibrado 77
LINGUINE A LA TRUFFEvegetarian
14.00
Truffle Linguine — Crème de truffe et stracciatella.
estimativa≈ 720 kcal60 g hidratos
LASAGNE DI CASA
13.50
House Lasagna — bæuf, parmesan, sauce du chef
estimativa≈ 650 kcal55 g hidratos
PÂTES GUSTOvegetarian
15.00
Gusto Pasta — Sauce tomate maison, légumes grillés et burrata "on the top"
estimativa≈ 680 kcal62 g hidratos
DESSERTS
TIRAMISU "IL VERO"vegetarian
6.00
Tiramisu — Spécialité italienne au mascarpone, biscuits imbibés de café, saupoudrée de cacao.
estimativa≈ 420 kcal32 g hidratospesado 39
PANNA COTTA AL AZAHARvegetarian
6.00
Orange Blossom Panna Cotta — Spécialité italienne de crème cuite à la fleur d'oranger saupoudrée de morceaux de pistache.
estimativa≈ 310 kcal25 g hidratospesado 42
MOUSSE AU CHOCOLATvegetarian
6.00
Chocolate Mousse — Mousse fondante aux éclats de chocolat.
estimativa≈ 350 kcal28 g hidratospesado 42
RIZ AU LAIT D'AMANDEvegetarian
6.00
Almond Rice Pudding — Riz parfumé au citron et basilic
estimativa≈ 320 kcal45 g hidratospesado 39
NATILLAS CASERASvegetarian
6.00
Homemade Natillas — crème aux ìeğs espagnole au citron et à la
estimativa≈ 300 kcal28 g hidratospesado 42
GLACESvegetarian
6.00
Ice Cream — Pot de 120 ml de pur bonheur ! sans arômes, colorants ou émulsifiants. Vanille, Chocolat, Noisette, Pistache, Fraise, Mangue, Citron de Sicile
estimativa≈ 180 kcal22 g hidratos
Petite douceurvegetarian
2.00
Small Sweets — aragostini gianduja, cannoli noisette ou citron
estimativa≈ 120 kcal15 g hidratos

Este menu ainda está correto?

83veggie
scoreestimativa

Pratos italianos e espanhóis

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu inclui Linguine a la Truffe e Pâtes Gusto. Servem também burrata com rúcula e tomates.

11 pratos vegetarianos e 0 veganos de 19

48dia
scoreestimativa

Opções com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem alguns pratos com índice glicémico baixo, principalmente nos entradas. Os pratos principais baseiam-se em massas e arroz.

4 adequado para diabetes · 19 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Rue Saint-Maur 45, 75011 Paris
Horário
Seg11:00–15:00, 18:00–21:30
Ter11:00–21:30
Qua11:00–21:30
Qui11:00–21:30
Sex11:00–21:30
Sáb11:00–21:30
Dom11:00–16:00
Contacto
+33987334422 contact@gusto.paris
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ateliergusto.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 79 %

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