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Vendémiaire

boulevard de la Tour Maubourg 54, 75007 Paris

Fechado agora · abre 12:00

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Fonte: site do restaurante, ler em 27 de outubro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 27 de outubro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

ENTRÉES
Huîtres de Charlotte (Isigny n°3), daikon, pomme et nashipescatarian
10.00
Oysters — 3 / 6 / 12
estimativa≈ 120 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Œufs mayonnaise Vendémiaire, piments jalapeños, basilic et piment d’Espelettevegetarian
10.00
Eggs Mayonnaise
estimativa≈ 280 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Tarte aux courgettes, caviar d’aubergines, brousse de brebis, figues fraiches et noisettesvegetarian
14.00
Zucchini Tart
estimativa≈ 350 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Sardines marinées, fleur de courgette frite, pêche blanche et vinaigrette safranpescatarian
16.00
Marinated Sardines
estimativa≈ 220 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Pâté en croûte de cochon, pistache et foie gras, chutney de fruits rouges
21.00
Pork Pâté en Croûte
estimativa≈ 450 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Caviar, Osciètre, Maison Neuvic, à la française (30gr), servis avec des blinis, persil, câpres, mimosa blanc et jaune, crème fraiche et échalotespescatarian
95.00
Oscietra Caviar
estimativa≈ 320 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
PLATS
Tartare de boeuf, coupé au couteau, préparé, frites et salade
29.00
Beef Tartare
estimativa≈ 750 kcal55 g hidratosequilibrado 65
Ravioles de cèpes, shiitake, eryngii, ail noir, persil et noisettes torréfiéesvegetarian
31.00
Mushroom Ravioli
estimativa≈ 620 kcal50 g hidratosequilibrado 69
Croque Monsieur Jambon Prince de Paris, comté 24 mois, frites et salade
32.00
Croque Monsieur
estimativa≈ 1100 kcal85 g hidratos
Quenelle de brochet, sauce Nantua, purée de pomme de terrepescatarian
34.00
Pike Quenelle
estimativa≈ 580 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Maigre rôti, blettes braisées et jus d’étrillepescatarian
38.00
Roasted Meagre
estimativa≈ 420 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Volaille, artichaut poivrade, jus de volaille sauge et olives
39.00
Poultry with Artichoke
estimativa≈ 480 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Menu Enfant (-12 ans) Poulet rôti et frites, Boule de glace maison
20.00
Kids Roast Chicken
estimativa≈ 850 kcal60 g hidratos
Sélection de boeuf
Côte de boeuf – 1Kg, Holstein, Pie Noir de Bretagne, maturée 40 jours, sauce béarnaise
130.00
Côte de Boeuf — pour 2
estimativa≈ 1600 kcal10 g hidratosadequado para diabetespesado 37
Entrecote – 300g, Holstein, Pie Noir de Bretagne, maturée 40 jours, sauce béarnaise
52.00
Entrecôte
estimativa≈ 720 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Filet de boeuf – 180g, Simmental, sauce au poivre
65.00
Beef Fillet
estimativa≈ 550 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
DESSERTS ET FROMAGES
Assiette de fromages de la Maison Chatinvegetarian
18.00
Cheese Plate
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Crème brulée vanille bio de Madagascarvegetarian
12.00
Vanilla Crème Brûlée
estimativa≈ 380 kcal25 g hidratospesado 41
Pavlova fruits rouges, sorbet yaourt et basilicvegetarian
15.00
Red Fruit Pavlova
estimativa≈ 420 kcal45 g hidratospesado 41
Mousse au chocolat, praliné noisette, tuile chocolatvegetarian
16.00
Chocolate Mousse
estimativa≈ 520 kcal30 g hidratospesado 38
Glaces faites maison: vanille, chocolat, yaourt ou sorbet fraisevegetarian
5.00
Homemade Ice Cream
estimativa≈ 210 kcal25 g hidratos
Formules
Entrée + Plat / Plat + Dessert
31.00
Set Menu (2 courses)
estimativa≈ 1100 kcal80 g hidratos
Entrée + Plat + Dessert
35.00
Set Menu (3 courses)
estimativa≈ 1400 kcal110 g hidratospesado 37
Entrées
Oeufs mayonnaise Vendémiairevegetarian
Eggs Mayonnaise
estimativa≈ 320 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Râpé de carottes, vinaigrette à l’orange et fruit de la passion, condiment carotte à l’anisvegan, vegetarian
Grated Carrots
estimativa≈ 150 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Plats
Tomate farcie, pomme paille et jus au romarinvegetarian
Stuffed Tomato
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Pêche du jour, poivrons confits, purée de pomme de terre et sauce viergepescatarian
Fish of the Day
estimativa≈ 550 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Desserts
Crème brûlée à la vanille bio de Madagascarvegetarian
Vanilla Crème Brûlée
estimativa≈ 380 kcal28 g hidratospesado 41
Riz au lait, caramel beurre salévegetarian
Rice Pudding
estimativa≈ 420 kcal55 g hidratospesado 36
Fromage du momentvegetarian
2.00
Cheese of the Moment
estimativa≈ 250 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Este menu ainda está correto?

78veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções vegetarianas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu inclui ravioles de cogumelos e tomate recheado. Para entrada, há tarte de curgete e ovos com maionese.

14 pratos vegetarianos e 1 veganos de 30

86dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções ricas em proteínas. Existem pratos com poucos hidratos de carbono, como o peixe maigre assado e o filet de boeuf.

18 adequado para diabetes · 30 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
boulevard de la Tour Maubourg 54, 75007 Paris
Horário
Seg12:00–14:30, 19:00–22:30
Ter08:00–11:00, 12:00–14:30, 19:00–22:30
Qua08:00–11:00, 12:00–14:30, 19:00–22:30
Qui08:00–11:00, 12:00–14:30, 19:00–22:30
Sex08:00–11:00, 12:00–14:30, 19:00–22:30
Sáb08:00–11:00, 12:00–14:30, 19:00–22:30
Dom12:00–15:30
Sunday lunch: French terroirs buffet. Breakfast on reservation
Contacto
+33171323323 brasserie@vendemiaire.paris
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vendemiaire.paris/
Registo
completude 83 %, confiança 95 %

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