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Baillotte

rue du Dragon 16, 75006 Paris

Fechado agora · abre 12:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 11 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

FORMULES DÉJEUNER MIDI (HORS DIMANCHE ET JOURS FÉRIÉS)
Entrée + Plat
33.00
Lunch Formula: Starter and Main
estimativa≈ 950 kcal45 g hidratosequilibrado 65
Plat + Dessert
33.00
Lunch Formula: Main and Dessert
estimativa≈ 1100 kcal85 g hidratospesado 36
Entrée + Plat + Dessert
39.00
Lunch Formula: Starter, Main and Dessert
estimativa≈ 1200 kcal70 g hidratospesado 32
THON ROUGE EN CARPACCIO
16.00
Tuna Carpaccio — eau de tomate, granité de tomate, caviar d’aubergine fumé, framboise
estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76
GASPACHO BLANC D'AMANDE
16.00
Almond White Gazpacho with Octopus — poulpe mariné, raisins blancs & amandes fraîches, huile au piment d'Espelette
estimativa≈ 310 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
TARTARE DE VEAU
17.00
Veal Tartare — tomates demi-séchées, anchois, coulis de poivron rouge, voile de tomate et huile de basilic
estimativa≈ 280 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
PÂTÉ EN CROÍnTE CANARD & FOIE GRAS
20.00
Duck and Foie Gras Pâté en Croûte — pistaches, graines de moutarde, chutney fruit de saison, salade d’herbes
estimativa≈ 450 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
TARTELETTE DE FOIE GRAS MI-CUIT
27.00
Foie Gras Tartlet — champignons bruns, pomme Granny Smith, compotée de mirabelles, réduction de balsamique noir
estimativa≈ 420 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
PITHIVIERS VÉGÉTARIEN AU KABOCHAvegetarian
30.00
Vegetarian Kabocha Pithiviers — brie de Meaux, crème de champignons, girolles
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Plats au choix (Déjeuner)
MAGRET DE CANARD RÔTI
Roasted Duck Breast — figues noires, artichaut, chou rouge braisé, jus de canard à l'orientale
estimativa≈ 680 kcal30 g hidratosequilibrado 83
PÊCHE DU JOUR
Catch of the Day — cocos de Paimpol, chorizo, moules de bouchot, émulsion marinière
estimativa≈ 550 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Desserts au choix (Déjeuner)
SÉLECTION DE FROMAGESvegetarian
Cheese Selection — chutney fruit de saison & quelques pousses
estimativa≈ 400 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
AUTOUR DU MELON GRANITÉ À LA VERVEINE
Melon Granita with Verbena — soupe de melon, melon frais et poché, espuma vanille, mochi à la verveine
estimativa≈ 320 kcal45 g hidratospesado 42
COOKIE NOIX DE PECAN & NOISETTES
Pecan and Hazelnut Cookie — juste sorti du four, glace vanille de Madagascar, caramel, cacahuétes
estimativa≈ 750 kcal65 g hidratospesado 22
Plats (Soir)
PÊCHE DE LIGNE DU JOUR
32.00
Line-Caught Fish of the Day — cocos de Paimpol, chorizo, moules de bouchot, émulsion marinière
estimativa≈ 550 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
SELLE D’AGNEAU RÔTIE
47.00
Roasted Saddle of Lamb — déclinaison de maïs, condiment à l’ail noir, jus d’agneau au thym
estimativa≈ 720 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Fromages (Soir)
SELECTION DE FROMAGESvegetarian
18.00
Cheese Selection — chutney fruit de saison & quelques pousses
estimativa≈ 400 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
DESSERTS (Soir)
PÊCHE & LAVANDE
16.00
Peach and Lavender Dessert — Pêche pochée, fromage blanc & huile de lavande, nougat glacé
estimativa≈ 380 kcal40 g hidratospesado 43

Este menu ainda está correto?

41veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu inclui o Pithiviers végétarien au kabocha com brie e cogumelos. Existe também a Selection de fromages.

3 pratos vegetarianos e 0 veganos de 19

85dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias opções ricas em proteínas. Existem vários pratos com índice glicémico baixo.

12 adequado para diabetes · 19 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
rue du Dragon 16, 75006 Paris
Horário
Segfechado
Ter12:00–14:00, 19:00–22:00
Qua12:00–14:00, 19:00–22:00
Qui12:00–14:00, 19:00–22:00
Sex12:00–14:00, 19:00–22:00
Sáb12:00–14:00, 19:00–22:00
Dom12:00–14:00
Ouvert le midi du mardi au dimanche et le soir du mardi au samedi
Contacto
+33984299348
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantbaillotte.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 79 %

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