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Bouche Paris

Rue Jean-Pierre Timbaud 85, 75011 Paris

Fechado agora · abre 19:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 11 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Stilton, Chutney de algas e peravegetarian
12.00
Stilton, Chutney d'algues & de poire
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Chorizo Bellota
13.00
estimativa≈ 350 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Croquete de batata com ragù
12.00
Croquette de pomme de terre al ragù, Confiture de poivron, Sour cream — Compota de pimento, natas azedas
estimativa≈ 410 kcal28 g hidratos
Mexilhões, Dashi de pipocapescatarian
16.00
Moules, Dashi de popcorn, Chili Oil — Óleo de chili
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Ajoblanco, Curgetevegetarian
14.00
Ajoblanco, Courgette, Raison Fragola — Uva Fragola
estimativa≈ 310 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Tomates antigosvegan, vegetarian
17.00
Tomates anciennes, Vinaigrette tomate, Huile de feuille de figuier — Vinagrete de tomate, óleo de folha de figueira
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Sashimi de corvinapescatarian
25.00
Sashimi de maigre, Aguachile de céleri branche, Pickles de Jalapeno — Aguachile de aipo, pickles de Jalapeño
estimativa≈ 220 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Tataki de vaca
23.00
Tataki de bœuf, Haricots verts brûlés, Jaune d’œuf confit — Feijões verdes tostados, gema de ovo confitada
estimativa≈ 380 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Karaage de rissolas de vitela à grenobloise
20.00
Karaage de ris de veau à la grenobloise
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Cavala grelhadapescatarian
38.00
Maquereau grillé, Kimchi, Chlorophyll d'épinard, Crème crue — Kimchi, clorofila de espinafre, natas
estimativa≈ 520 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Costela de porco
69.00
Côte de cochon, Jus de viande, Sauce XO — Jus de carne, molho XO
estimativa≈ 850 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Salada de batatapescatarian
13.00
Salade de pommes de terre, Sauce tartare, Câpres frites — Molho tártaro, alcaparras fritas
estimativa≈ 320 kcal25 g hidratos
Coco de Paimpol, Tomates cerejavegan, vegetarian
13.00
Coco de Paimpol, Tomates cerises, Basilic — Manjericão
estimativa≈ 160 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76
Gelado de folha de figueiravegetarian
13.00
Crème glacée feuille de figuier, Figue, Groseille, Nage de bissap — Figo, groselha, caldo de bissap
estimativa≈ 280 kcal35 g hidratos
Couve, Chocolate branco e sésamovegetarian
13.00
Chou, Chocolat blanc & sésame, Framboise — Framboesa
estimativa≈ 340 kcal30 g hidratos
Húmus de favasvegan, vegetarian
8.00
Houmous de fèves, petit pois en salade — Salada de ervilhas
estimativa≈ 210 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76
Croquetes de Nduja
6.00
Croquettes Nduja, fromage — Com queijo
estimativa≈ 280 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Cecina
8.00
estimativa≈ 180 kcal1 g hidratosadequado para diabetes
Crudo de corvinapescatarian
14.00
Crudo de maigre, leche de tigre, crème maïs — Leche de tigre, creme de milho
estimativa≈ 260 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
Alcachofras confitadasvegan, vegetarian
17.00
Artichauts poivrade confits, condiment tofu, gremolata — Condimento de tofu, gremolata
estimativa≈ 310 kcal16 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Brocoletti grelhados
16.00
Brocoletti grillés, sauce XO à la Nduja, câpres frits — molho XO de Nduja, alcaparras fritas
estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Cenouras Braseadasvegetarian
18.00
Carottes Braisées, sabayon piment fumée, vierge de fane — sabayon de pimenta fumada, virgem de rama de cenoura
estimativa≈ 280 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Spaghettipescatarian
19.00
Spaghetti, beurre blanc aux oeufs de lompe, shiso — manteiga branca de ovas de lumpfish, shiso
estimativa≈ 650 kcal65 g hidratos
Fricasséepescatarian
16.00
Fricassé, maquereaux confit, sauce ravigote aux agrumes — cavala confitada, molho ravigote de citrinos
estimativa≈ 480 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Lota braseadapescatarian
22.00
Queue de lotte à la braise, beurre noisette, miso blanc — manteiga noisette, miso branco
estimativa≈ 420 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Porco crocante
23.00
Porc croustillant, gremolata vietnamienne, feuille de salade — gremolata vietnamita, folha de alface
estimativa≈ 550 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Batata palha cacio & pepevegetarian
11.00
Pomme paille cacio & pepe
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratos
Saladavegan, vegetarian
12.00
Salade, sauce carotte gingembre, pois chiche frits — molho de cenoura e gengibre, grão-de-bico frito
estimativa≈ 310 kcal28 g hidratosequilibrado 75
Churrosvegetarian
6.00
Churros, praliné sarrasin noisettes — praliné de trigo sarraceno e avelãs
estimativa≈ 380 kcal42 g hidratospesado 44
Panna cottavegetarian
8.00
Crème de panna cotta, fruits rouges, meringue — frutos vermelhos, merengue
estimativa≈ 320 kcal30 g hidratospesado 42
Melão laqueado com melvegetarian
6.00
Melon laqué miel, citron vert au BBQ, glace feta — lima BBQ, gelado de feta
estimativa≈ 240 kcal22 g hidratos
Fritto Misto de legumesvegetarian
12.00
Fritto Misto de légumes de saison, sauce aux herbes, mayo gingembre ponzu — molho de ervas, maionese de gengibre e ponzu
estimativa≈ 420 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Crudo de douradapescatarian
12.00
Crudo de daurade, eau de tomate, poudre de yuzu kosho — água de tomate, pó de yuzu kosho
estimativa≈ 180 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Sando de Mozzarella fritavegetarian
12.00
Sando Mozza frite, gremolata, confit de Tomate — gremolata, tomate confitado
estimativa≈ 480 kcal38 g hidratos
Jerk Wings
12.00
Jerk Wings, sauce Jerk, sel de cacahuètes et piment — molho Jerk, sal de amendoim e pimenta
estimativa≈ 410 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Yakitoris de cavalapescatarian
12.00
Yakitoris Maquereaux, aïoli, chou fermenté — aïoli, couve fermentada
estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Tartinevegan, vegetarian
12.00
Tartine, courgette grillée marinée caramel d’olive noir — curgete grelhada marinada, caramelo de azeitona preta
estimativa≈ 340 kcal28 g hidratos
Saladavegetarian
6.00
Salade, croustillant,vinaigrette — crocante, vinagrete
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Iogurtevegetarian
6.00
Yaourt, granola, fruits de saison — granola, frutas da época
estimativa≈ 310 kcal32 g hidratosequilibrado 69
Baghrirvegetarian
5.00
Baghrir, beurre battu au miel et épices — manteiga batida com mel e especiarias
estimativa≈ 280 kcal35 g hidratos
Churros, chocolate, trigo sarracenovegetarian
7.00
Churros, chocolat, sarrasin
estimativa≈ 450 kcal62 g hidratospesado 40

Este menu ainda está correto?

92veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções vegetarianas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem Ajoblanco com curgete e cenouras braseadas. As opções vegan incluem a tartine de curgete grelhada e a salada de grão-de-bico.

21 pratos vegetarianos e 6 veganos de 41

74dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias opções de proteínas de carne e peixe. Estes pratos têm naturalmente poucos hidratos de carbono.

26 adequado para diabetes · 41 pratos

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Prático

Morada
Rue Jean-Pierre Timbaud 85, 75011 Paris
Horário
Seg19:00–01:30
Ter19:00–01:30
Qua19:00–01:30
Qui19:00–01:30
Sex19:00–01:30
Sáb19:00–01:30
Dom12:00–15:00, 19:00–01:30
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Contacto
+33143576049 bonjour@boucheparis.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), boucheparis.com
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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