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Pause Viet

Rue Surcouf 26, 75007 Paris

Aberto agora · até 14:30

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

ENTREES
Nems Maison
8.50
Homemade Spring Rolls — 3 pièces/portion avec salade et menthe, sauce Nuoc Mam Maison au porc/au poulet ou au tofu et légumes.
estimativa≈ 320 kcal28 g hidratos
Gơi cuốn- Rouleaux de Printemps (aux crevettes ou au tofu)
9.80
Fresh Spring Rolls
estimativa≈ 210 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Bánh Cuốn - Crêpas Vietnamiennes cuites à la vapeur sur toile
11.00
Banh Cuon — au porc, champignons noirs et Shitaké, servie avec la mortadelle vietnamienne
estimativa≈ 350 kcal35 g hidratosequilibrado 68
Gơi XoƮ i - Salade de mangue naturevegan, vegetarian
9.50
Mango Salad
estimativa≈ 150 kcal25 g hidratos
Gơi XoƮ i - Salade de mangue aux crevettes
11.50
Mango Salad with Shrimp
estimativa≈ 220 kcal25 g hidratosequilibrado 65
Assiette Découverte (Uniquement le soir)
20.00
Discovery Platter — 4 nems au choix, 1 rouleau de Printemps au choix, 2 pièces de Bánh Cuñn
estimativa≈ 850 kcal75 g hidratosequilibrado 68
PLATS
Bún Nem - Nems au choix (4 pièces)
16.00
Bun Nem — Vermicelles de riz, salade, soja, pickles de légumes, coriandre, menthe, grenade, oignons frits, cacahuètes.
estimativa≈ 650 kcal70 g hidratosequilibrado 67
Bò Bún - au boeuf citronnelle et 2 nems
17.50
Bo Bun — Vermicelles de riz, salade, soja, pickles de légumes, coriandre, menthe, grenade, oignons frits, cacahuètes.
estimativa≈ 720 kcal70 g hidratosequilibrado 71
Gà Bún - au poulet citronnelle et 2 nems
17.00
Ga Bun — Vermicelles de riz, salade, soja, pickles de légumes, coriandre, menthe, grenade, oignons frits, cacahuètes.
estimativa≈ 680 kcal70 g hidratosequilibrado 77
Tôm Bún- aux crevettes citronelle et 2 nems.
18.50
Tom Bun — Vermicelles de riz, salade, soja, pickles de légumes, coriandre, menthe, grenade, oignons frits, cacahuètes.
estimativa≈ 660 kcal70 g hidratosequilibrado 77
Tofu Bún ) au tofu citronelle et 2 nems végé.vegan, vegetarian
17.00
Tofu Bun — Vermicelles de riz, salade, soja, pickles de légumes, coriandre, menthe, grenade, oignons frits, cacahuètes.
estimativa≈ 620 kcal70 g hidratosequilibrado 72
Cƫm Thét Kho
19.00
Caramel Pork Belly — Poitrine de porc au caramel et son oeuf, servie aec du riz nature (ST25 - 3 fois "meilleur riz du monde").
estimativa≈ 850 kcal80 g hidratos
Bò Lúc Lác - Boeuf Luc Lac ( Uniquement le soir)
20.50
Bo Luc Lac — morceaux de boeuf en dés, oignons poivrons et sauce Maison, servie avec riz tomaté (ST25) et oeuf au plat.
estimativa≈ 780 kcal65 g hidratosequilibrado 70
Tái / Chín - au boeuf cru ou cuit
19.00
Beef Pho — PhƮd: Soupe de pâtes de riz, bouillon parfumé, herbes fraîches
estimativa≈ 550 kcal60 g hidratosequilibrado 81
Tái Chín - au boeuf cru et cuit
19.00
Beef Pho (Mixed) — PhƮd: Soupe de pâtes de riz, bouillon parfumé, herbes fraîches
estimativa≈ 550 kcal60 g hidratosequilibrado 81
Tái Lán - au boeuf sauté à l'ail
19.00
Garlic Beef Pho — PhƮd: Soupe de pâtes de riz, bouillon parfumé, herbes fraîches
estimativa≈ 600 kcal60 g hidratosequilibrado 81
Végé (beignet de tofu et bouillon de boeuf)vegetarian
19.00
Vegetarian Pho — PhƮd: Soupe de pâtes de riz, bouillon parfumé, herbes fraîches
estimativa≈ 500 kcal60 g hidratosequilibrado 81
Trớng Chần - oeuf poché.vegetarian
3.00
Poached Egg — Suppléments pour le PhƮd
estimativa≈ 75 kcal1 g hidratosadequado para diabetes
Quảy- beignet frits (2 pièces).vegan, vegetarian
3.50
Fried Dough Sticks — Suppléments pour le PhƮd
estimativa≈ 220 kcal30 g hidratos
DESSERTS
Nems au chocolat, sauce caramel beurre salée
8.00
Chocolate Spring Rolls
estimativa≈ 450 kcal50 g hidratospesado 34
Kem Chuđi - dessert glacé au lait de coco, banane et cacahuètesvegetarian
8.00
Kem Chudi
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratos
Coupe de glace (1 boule)vegetarian
3.50
Ice Cream Scoop
estimativa≈ 140 kcal18 g hidratos

Este menu ainda está correto?

76veggie
scoreestimativa

Pratos vietnamitas com tofu

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem nems de tofu e Tofu Bún. A sopa Phở Végé contém caldo de carne.

7 pratos vegetarianos e 3 veganos de 22

20dia
scoreestimativa

Opções limitadas de baixos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu baseia-se principalmente em massa de arroz e arroz. A maioria dos pratos principais tem um índice glicémico elevado.

2 adequado para diabetes · 22 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Rue Surcouf 26, 75007 Paris
Horário
Seg12:00–14:30, 19:00–21:30
Ter12:00–14:30, 19:00–21:30
Qua12:00–14:30, 19:00–21:00
Qui12:00–14:30, 19:00–21:30
Sex12:00–14:30, 19:00–21:30
Sáb—
Dom—
Contacto
+32145339343 pauseviet@gmail.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pauseviet.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 95 %

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