Nest
8 Rue du Nil, 75002 Paris
Fechado agora · abre 09:30
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Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
ENTRÉES
Rouleau d’automne végétalvegan, gluten_free
5.00
Vegetable Autumn Roll — Galette de riz sans gluten, tofu miso, avocat dukkah, coleslaw thaï, herbes aromatiques, sauce amande miso
estimativa≈ 280 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Velouté de saisonvegan
5.00
Seasonal Butternut Squash Soup — Velouté de saison à la couge butternut, lait de coco, épices lait d’or (curcuma, cannelle, poivre noir, gingembre)
estimativa≈ 180 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Plat du jour (à demander)
12.00
Daily Special
estimativa≈ 650 kcal60 g hidratosequilibrado 79
BOLS
Salade crunchy peanutvegetarian
10.90
Crunchy Peanut Salad — Mélange romaine et choux purple, quinoa, grenade, avocat, pickles, concombre, dukkah, noix, chips de wonton, vinaigrette miso yuzu sésame
estimativa≈ 520 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Bol poulet early bird
12.90
Early Bird Chicken Bowl — Poulet à la citronnelle, oeuf tamago, riz aux épices lait d’or, pickles de saison, chou rouge, noix de cajou, herbes aromatiques
estimativa≈ 680 kcal65 g hidratosequilibrado 77
BANH-MI
Banh mi burger poulet citronnelle
9.90
Lemongrass Chicken Banh Mi Burger — Pain burger artisanal, filet de poulet poché à la citronnelle, pickles maison, herbes aromatiques, mayo truffée
estimativa≈ 580 kcal45 g hidratosequilibrado 67
Banh mi burger pulled pork
9.90
Pulled Pork Banh Mi Burger — Pain burger artisanal, effiloché de porc basse température, pickles maison, herbes aromatiques, mayo spicy
estimativa≈ 620 kcal48 g hidratos
Banh mi burger veggievegetarian
9.90
Veggie Banh Mi Burger — Pain burger artisanal, tofu coco citronnelle crispy, avocat, pickles, maison, herbes aromatiques, mayo spicy
estimativa≈ 550 kcal42 g hidratos
NOS FORMULES MIDI
FORMULE BANH MI
12.90
Banh Mi Lunch Set — 1 entrée ou 1 dessert + 1 banh mi + 1 salade de saison
estimativa≈ 850 kcal85 g hidratos
FORMULE BOL
15.90
Bowl Lunch Set — 1 entrée ou 1 dessert + 1 bol + 1 salade de saison
estimativa≈ 900 kcal95 g hidratos
DESSERTS
Pâtisseries du jour
3.90
Pastries of the Day
estimativa≈ 350 kcal45 g hidratos
Dessert du jour
4.50
Dessert of the Day
estimativa≈ 400 kcal50 g hidratospesado 42
BOLS
Curry végétalvegan, vegetarian
12.00
Vegetable Curry Bowl — Curry de légumes de saison, riz aux épices lait d’or, pickles maison, chou rouge, herbes aromatiques
estimativa≈ 620 kcal75 g hidratosequilibrado 78
ENTRÉES
Rouleau de printemps végétalvegan, gluten_free
5.00
Vegetable Spring Roll — Galette de riz sans gluten, tofu miso, avocat dukkah, coleslaw thaï, herbes aromatiques, sauce amande miso
estimativa≈ 280 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Roll du jour
5.00
Spring Roll of the Day — Le rouleau de printemps du jour
estimativa≈ 250 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
ENTRÉES
Ravioles tonkinoises
6.00
Tonkinese Ravioli — Ravioles tapioca façon terre et mer, condiment ail noir, sauce nuoc mam gingembre
estimativa≈ 320 kcal28 g hidratosequilibrado 65
BANH-MI
Ebi toast “chao tom” + mini salade de saison
10.90
Ebi Toast Chao Tom — Pain de mie artisanal, crème de gambas “chao tom”, sésame noir, pickles de saison, herbes aromatiques, mayo spicy
estimativa≈ 510 kcal40 g hidratosequilibrado 65
Banh mi burger pulled pork + mini coleslaw aux herbes
9.90
Pulled Pork Banh Mi Burger with Coleslaw — Pain burger artisanal, effiloché de porc basse température, pickles maison, herbes aromatiques, mayo spicy
estimativa≈ 680 kcal52 g hidratosequilibrado 65
Banh mi burger veggie + mini coleslawvegetarian
9.90
Veggie Banh Mi Burger with Coleslaw — Pain burger artisanal, tofu coco citronnelle crispy, avocat, pickles, maison, herbes aromatiques, mayo spicy
estimativa≈ 610 kcal46 g hidratosequilibrado 66
BOLS
Nori kale saladevegetarian
10.90
Nori Kale Salad — Kale et romaine, choux rouge kimchi, oignon rouge, sumac, grenade, feta, concombre, myrtille, avocat, noix, chips de shiitake, furikake, vinaigrette ail noir
estimativa≈ 420 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
DESSERTS
Vegan café sua da banana breadvegan
3.90
Vegan Coffee Banana Bread — Cake à la banane vegan, sirop d’érable, sucre de coco, glaçage au café vietnamien
estimativa≈ 310 kcal42 g hidratos
Pâtisserie du jour
3.90
Pastry of the Day — Cinnamon bun, Carrot cake, Cake du jour
estimativa≈ 380 kcal52 g hidratospesado 38
Petit-déjeuner
Formule Breakfast 1
18.90
Breakfast Set 1 — 1 Jus ou 1 Smoothie + 1 Bol ou 1 Toast + 1 Cake
estimativa≈ 950 kcal110 g hidratos
Formule Breakfast 2
22.90
Breakfast Set 2 — 1 Jus ou 1 Smoothie + 1 Bol + 1 Toast + 1 Cake
estimativa≈ 1200 kcal140 g hidratospesado 43
Pain brioché toasté / ricotta yuzu / compotée de fraises et rhubarbesvegetarian
Brioche Toast with Ricotta and Strawberries
estimativa≈ 480 kcal45 g hidratos
Pain levain / crème d’avocat / concombre sésame / pickles radis / furikakevegan
Sourdough Avocado Toast
estimativa≈ 380 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Banh mi toast / oeufs brouillés / oignons caramélisés / ciboulette thaï / mayo spicyvegetarian
Banh Mi Scrambled Egg Toast
estimativa≈ 520 kcal48 g hidratos
Porridge végétal façon carrot cake / raisins secs / noix / pistachesvegan
Carrot Cake Style Porridge
estimativa≈ 410 kcal55 g hidratosequilibrado 69
Graines de chia aux épices chaï / chocolat valhrona / poire pochée / noix / cocovegan
Chai Chia Pudding
estimativa≈ 440 kcal38 g hidratosequilibrado 67
Yaourt grec / granola maison / fruits de saison / sirop d’érablevegetarian
Greek Yogurt with Granola
estimativa≈ 460 kcal48 g hidratos
Banana bread veganvegan
Vegan Banana Bread
estimativa≈ 310 kcal42 g hidratos
Cake à la mangue sans glutengluten_free
Gluten-Free Mango Cake
estimativa≈ 330 kcal48 g hidratospesado 39
Cake chocolat à l’huile d’olive
Olive Oil Chocolate Cake
estimativa≈ 360 kcal38 g hidratos
Cake à l’orange
Orange Cake
estimativa≈ 320 kcal44 g hidratos
Carrot cake
estimativa≈ 380 kcal52 g hidratospesado 41
Déjeuner
Formule LUNCHBOX
18.90
Lunchbox Set — 1 Entrée + 1 Plat + 1 Dessert
estimativa≈ 850 kcal85 g hidratosequilibrado 65
Rouleau de printemps boeuf
Beef Spring Roll — Galette de riz sans gluten, boeuf façon tigre qui pleure, coleslaw thaï, herbes aromatiques, sauce amande miso
estimativa≈ 280 kcal24 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Salade crunchy peanut (V)vegetarian
Crunchy Peanut Salad — Mélange romaine et choux purple, quinoa, grenade, avocat, coleslaw thaï, herbes aromatiques, sauce amande miso pickles, concombre perse, dukkah, noix, chips de wonton, vinaigrette miso yuzu sésame (+option poulet ou tofu)
estimativa≈ 390 kcal28 g hidratosequilibrado 73
Soba tofu crispy tahini spicy (V)vegan, vegetarian
Crispy Tofu Soba Noodles — Nouilles de soba, tofu crispy, champignons de saison, poivrons rouges, ciboulette thaï, sésame blanc toasté, sauce tahini spicy
estimativa≈ 540 kcal58 g hidratosequilibrado 86
Mousse chocolat miso furikake
Miso Chocolate Mousse — Mousse au chocolat valhrona 72%, miso, crumble au furikake
estimativa≈ 420 kcal35 g hidratospesado 42
Banh bo cannelé
Banh Bo Pandan Cake — Gâteau spongieux à la feuille de pandan
estimativa≈ 280 kcal45 g hidratospesado 39
Buffet
Formule DÉCOUVERTE
24.00
Discovery Buffet Set — 5 choix
estimativa≈ 1200 kcal110 g hidratos
Rouleaux de printemps végétalvegan
Vegetable Spring Rolls
estimativa≈ 150 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Mini tartelette tatin poireau misovegetarian
Miso Leek Tatin Tartlet
estimativa≈ 180 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Mini wraps poulet satay
Chicken Satay Mini Wraps
estimativa≈ 210 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Salade pastèque tomate vietnamiennevegan
Vietnamese Watermelon Tomato Salad
estimativa≈ 80 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Soba tofu crispy miso orangevegan
Miso Orange Crispy Tofu Soba
estimativa≈ 380 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76
Légumes rôties de saison sauce salsa verdevegan
Roasted Seasonal Vegetables Salsa Verde
estimativa≈ 140 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Riz croustillant sauté aux légumesvegan
Sautéed Crispy Rice with Vegetables
estimativa≈ 320 kcal45 g hidratos
Poulet poché à la citronnelle
Poached chicken with lemongrass
estimativa≈ 220 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Filet de volaille curcuma aneth
Poultry fillet with turmeric and dill
estimativa≈ 240 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Boeuf tataki soja érable
Beef tataki with soy and maple
estimativa≈ 260 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Pulled pork - effiloché de porc BBQ asiatique
Asian BBQ pulled pork
estimativa≈ 350 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Tofu mariné sauce cacahuête citron vertvegan, vegetarian
Marinated tofu with peanut sauce
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Panna cotta pandan litchivegetarian
Pandan and lychee panna cotta
estimativa≈ 210 kcal25 g hidratos
Tiramisu à la manguevegetarian
Mango tiramisu
estimativa≈ 320 kcal30 g hidratospesado 42
Rhubarbe chia tapiocavegan, vegetarian
Rhubarb chia tapioca
estimativa≈ 180 kcal28 g hidratos
Mousse chocolat miso crumble furikakevegetarian
Chocolate mousse with miso and furikake
estimativa≈ 420 kcal35 g hidratospesado 42
Cocktail dinatoire
Pièce salée
2.25
Savoury pieces selection — choix de 4 à 12 pièces
estimativa≈ 110 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Summer roll / rouleau de printemps à la salsa mangue, concombre, pickles d’été, basilic thaïvegetarian
Summer roll with mango salsa
estimativa≈ 120 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Veggie roll / salade de saison, tofu miso, avocat, pickles carotte daikon, coriandre, menthevegan, vegetarian
Veggie roll with tofu miso
estimativa≈ 150 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Shrimp roll / salade de saison, crevettes gambas, pickles d’été, coriandre, menthepescatarian
Shrimp roll
estimativa≈ 130 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Beef roll / salade de saison, boeuf tartare vietnamien, tito, basilic thai
Beef roll with Vietnamese tartare
estimativa≈ 160 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Summer banh mi / mini bun, aubergine thaï rôtie au miso, coleslaw vietnamien, mayo verdevegan, vegetarian
Summer banh mi with roasted eggplant
estimativa≈ 220 kcal28 g hidratosequilibrado 65
Veggie banh mi / mini bun, tofu miso, mousse avocat, coleslaw, coriandre, mayo spicyvegan, vegetarian
Veggie banh mi with tofu miso
estimativa≈ 240 kcal26 g hidratos
Chicken banh mi / mini bun, poulet citronnelle, pickles d’été, coriandre, mayo truffe
Chicken banh mi
estimativa≈ 250 kcal26 g hidratos
Egg sando / pain de mie japonais, oeuf mayo huile à la truffe d’été, micro poussevegetarian
Egg sando
estimativa≈ 210 kcal18 g hidratos
Chicken satay wrap / wrap au poulet sauce satay, coleslaw vietnamien, concombre
Chicken satay wrap
estimativa≈ 230 kcal24 g hidratos
Mini tarte tatin poireau miso duo de sésamevegetarian
Mini leek miso tatin
estimativa≈ 180 kcal20 g hidratos
Mini avocado toast fusion / pain levain toasté, crème d’avocat façon guacamole, pickles radis pastèque et concombre, furikake, shiso cress, sauce eelvegetarian
Mini avocado toast fusion
estimativa≈ 170 kcal16 g hidratosadequado para diabetes
Crostini vietnamien / pain levain toasté, tomates anciennes mariné nuoc cham, fenouil, échalote, oignons frits, basilic thai, menthe, coriandrevegetarian
Vietnamese crostini
estimativa≈ 160 kcal22 g hidratosequilibrado 65
Mini tacos sashimi saumon mayo verde sauce eel shisopescatarian
Salmon sashimi mini tacos
estimativa≈ 140 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Mini tacos thon torogashi salsa mango shisopescatarian
Tuna torogashi mini tacos
estimativa≈ 130 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Brochette de volaille sauce satay
Chicken satay skewers
estimativa≈ 160 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Tataki de boeuf mariné sésame soja, salsa verde
Beef tataki with sesame soy
estimativa≈ 150 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Crevette gambas miel & noix sur feuille de bételpescatarian
Shrimp with honey and nuts on betel leaf
estimativa≈ 110 kcal9 g hidratosadequado para diabetes
Tofu frit sauce cacahuête coco citron vertvegan, vegetarian
Fried tofu with peanut coco sauce
estimativa≈ 180 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Aubergine japonaise rôtie au misovegan, vegetarian
Roasted Japanese eggplant with miso
estimativa≈ 90 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Champignons BBQvegetarian
BBQ Mushrooms
estimativa≈ 110 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Pièce sucrée
2.25
Sweet pieces selection — choix de 1 à 4 pièces
estimativa≈ 150 kcal20 g hidratos
Verrine de chia tapioca à la rhubarbevegan, vegetarian
Rhubarb chia tapioca verrine
estimativa≈ 90 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Cake à l’orange de sicilevegetarian
Sicilian orange cake
estimativa≈ 130 kcal18 g hidratos
Flocons coco chocolat veganvegan, vegetarian
Vegan chocolate coconut flakes
estimativa≈ 110 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Salade de fruits de saisonvegan, vegetarian
Seasonal fruit salad
estimativa≈ 60 kcal14 g hidratosadequado para diabetes
Dîner gastronomique
Menu CLASSIQUE
59.00
Classic Gastronomic Menu — Velouté de butternut / crème de curry / carottes confites aux agrumes, Ravioles de cèpes / bouillon infusé champignons / petit pois / gambas bio mi-cuites, Saint-Jacques à la flamme / risotto verde truffé et ses légumes / parmesan affiné 36 mois, Agneau nori / crème d'aubergine / jus corsé à l'ail noir / condiment tomate / salicorne, Poire trois façons, Millefeuille revisité aux framboises et verveine
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosequilibrado 83
Menu DECOUVERTE
69.00
Discovery Gastronomic Menu — Ravioles de boeuf angus / basilic thaï / consommé anguille fumé, Ceviche de thon rouge / crème avocat / chips de riz / vinaigrette ponzu aux agrumes, Cabillaud miso / beurre blanc bergamote caviar / crème de kabocha et edamame, Canard 63 degrés / déclinaison de carottes / shiso, Deux mille feuilles matcha, Panna cotta granny smith yuzu
estimativa≈ 720 kcal50 g hidratosequilibrado 71
Este menu ainda está correto?
96veggie
scoreestimativa
scoreestimativa
Cozinha vietnamita com muitas opções
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
O menu inclui o banh mi burger veggie e o curry de legumes. Há também banana bread vegan para sobremesa.
45 pratos vegetarianos e 25 veganos de 61
75dia
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Sabores vietnamitas de baixo índice
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece várias proteínas com baixo índice glicémico no buffet e cocktails. As refeições principais são frequentemente acompanhadas por arroz ou pão.
36 adequado para diabetes · 88 pratos
Avaliações
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Prático
- Morada
- 8 Rue du Nil, 75002 Paris
- Horário
- Seg09:30–16:00Ter09:30–16:00Qua09:30–16:00Qui09:30–16:00Sex09:30–16:00Sáb—Dom—
- Contacto
- +330177326345 info@nestparis.com
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), nestparis.com/
- Registo
- completude 83 %, confiança 95 %