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Anne - Paris, 28 place des Vosges

place des Vosges 28, 75003 Paris

Fechado agora · abre Ter 12:30

€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

MENU DÉJEUNER
ENTRÉE, PLAT AU CHOIX, DESSERT
79.00
Lunch Menu
estimativa≈ 1800 kcal120 g hidratospesado 25
ENTRÉE, POISSON, VIANDE, DESSERT
89.00
Lunch Menu (Fish and Meat)
estimativa≈ 2200 kcal130 g hidratospesado 25
PARTITION VÉGÉTALE
BETTERAVEvegetarian
Beetroot with Carrot and Orange Vinaigrette — Vinaigrette carotte et orange à l'huile de gingembre
estimativa≈ 180 kcal22 g hidratosequilibrado 71
TOPINAMBOUR CONFIT CONTISÉ À LA TRUFFE NOIREvegetarian
Confit Jerusalem Artichoke with Black Truffle — Consommé de champignon, huile de genièvre
estimativa≈ 250 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
CAPPUCCINO DE CHÂTAIGNEvegetarian
Chestnut Cappuccino with White Truffle — Truffe Blanche d'Alba
estimativa≈ 220 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
SUCRINEvegetarian
Endive with Chanterelles and Miso — Girolles, miso et citron
estimativa≈ 160 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
POIREvegetarian
Pear with Almond Mousse and Pecans — Mousse d'amandes grillées, noix de pécan caramélisées
estimativa≈ 450 kcal42 g hidratospesado 34
MOUSSE TIÈDE CHOCOLAT PRALINÉvegetarian
Warm Chocolate Praline Mousse — Crème glacée à la vanille
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratospesado 30
PARTITION VÉGÉTALE (Menu)vegetarian
155.00
Vegetable Tasting Menu
estimativa≈ 2100 kcal180 g hidratospesado 33
EXPRESSION
EXPRESSION IODÉEpescatarian
Seafood Expression (Scallops, Crab, Caviar) — Saint-Jacques, tourteau et caviar
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
PÊCHE DE PETIT BATEAUpescatarian
Small Boat Catch with Mussels — Sauce Billy-By, moules et basilic thaï
estimativa≈ 420 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
VIANDES D’EXCEPTION
Exceptional Meats (Veal or Pigeon) — Veau de lait ou Pigeon
estimativa≈ 550 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
EXPRESSION (Menu)
200.00
Expression Menu
estimativa≈ 2500 kcal150 g hidratospesado 33
SUBLIMEZ LES CRÉATIONS DE NOS CHEFS
Truffe Noire du Périgordvegetarian
30.00
Black Périgord Truffle
estimativa≈ 120 kcal2 g hidratosadequado para diabetes
Truffe Blanche d'Albavegetarian
50.00
White Alba Truffle
estimativa≈ 120 kcal2 g hidratosadequado para diabetes
Caviar, Kaviari Parispescatarian
50.00
Kaviari Paris Caviar
estimativa≈ 150 kcal2 g hidratosadequado para diabetes
Fromages, Laurent Dubois, Meilleur Ouvrier de Francevegetarian
22.00
Cheese Selection
estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
PARTITION VÉGÉTALE
COURGETTESvegetarian
Zucchini with Almond Milk Vinaigrette — Tomate confite, vinaigrette au lait d'amande
estimativa≈ 180 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
GIROLLESvegetarian
Chanterelles with Comté Soufflé — Cuisinées au vin jaune, soufflé au vieux comté
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
AGNOLOTTI DEL PLINvegetarian
Consommé du jardinier
estimativa≈ 350 kcal35 g hidratos
SUCRINE BRAISÉEvegetarian
Braised Endive with Mustard Sabayon — Printanière de légumes, sabayon à la moutarde
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
PETIT POT DE FRAISESvegetarian
Strawberry Pot with Sorbet — Crème glacée oseille menthe
estimativa≈ 210 kcal32 g hidratospesado 42
SUPRÊME AU CHOCOLAT NOIR 70%vegetarian
Dark Chocolate Supreme — Cœur vanille passion, crème à la fève de tonka
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratospesado 34
PARTITION VÉGÉTALEvegetarian
155.00
Vegetable Menu
estimativa≈ 1800 kcal120 g hidratospesado 33
EXPRESSION
FINES TRANCHES DE BAR DE LIGNE À CRUpescatarian
Raw Sea Bass with Artichokes — Artichauts, amandes fraiches, poutargue
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
LANGOUSTINES DE CASIERpescatarian
Langoustines with Caviar — Caviar Petrossian
estimativa≈ 220 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
VIANDE D’EXCEPTION
Exceptional Meat (Wagyu Beef or Quail) — Bœuf Wagyu ou Caille farcie
estimativa≈ 750 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
SUBLIMEZ LES CRÉATIONS DE NOS CHEFS
Caviar, Petrossian Parispescatarian
50.00
Petrossian Paris Caviar
estimativa≈ 180 kcal2 g hidratosadequado para diabetes

Este menu ainda está correto?

83veggie
scoreestimativa

Menu de degustação vegetariano sofisticado

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O restaurante oferece um menu vegetariano dedicado. Inclui pratos como girolles com soufflé de comté e agnolotti del plin.

17 pratos vegetarianos e 0 veganos de 29

77dia
scoreestimativa

Opções com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece pratos de proteína de alta qualidade com poucos hidratos de carbono. As carnes e peixes têm índice glicémico baixo.

17 adequado para diabetes · 29 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
place des Vosges 28, 75003 Paris
Horário
Seg—
Ter12:30–14:00, 19:00–21:30
Qua12:30–14:00, 19:00–21:30
Qui12:30–14:00, 19:00–21:30
Sex12:30–14:00, 19:00–21:30
Sáb12:30–14:00, 19:00–21:30
Dom12:30–15:00
Brunch on Sundays. Summer closure: Tuesday, August 4, through Monday, August 31, inclusive
Contacto
+33140291919 restaurant@pdlr.fr
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pavillon-de-la-reine.com/restaurant
Registo
completude 83 %, confiança 95 %

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