Au Piment du Centre
Boulevard de Sébastopol 12, 75004 Paris
Aberto agora · até 22:30
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Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 11 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
LES SPECIALITES
«Malatang» Ragoût mixte épicé maison
17.90
Malatang
estimativa≈ 650 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
« Bo Bo Ji » Brochettes mixtes à base de poivre en rotin
23.90
Bo Bo Ji (Sichuan Pepper Skewers) — poulet, tripes de bœuf, porc, crevette, etc.
estimativa≈ 720 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Ragoût de poulet rôti à l’igname
13.90
Roasted Chicken Stew with Yam
estimativa≈ 580 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Chou-lotus épicé sauté au porc
13.90
Sautéed Lotus Root with Pork
estimativa≈ 420 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
Travers de porc à l’ail
22.90
Garlic Pork Ribs
estimativa≈ 680 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Ragoût de fruits & crevettes
20.90
Fruit and Shrimp Stew
estimativa≈ 510 kcal35 g hidratosequilibrado 65
Anguille sauté aux piments frais
25.90
Sautéed Eel with Fresh Chili
estimativa≈ 480 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Marmite de bœuf & pousses de bambou
14.90
Beef and Bamboo Shoot Pot
estimativa≈ 410 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Bouillon de poulet aux délices de montagne
19.90
Chicken Broth with Mountain Delicacies — châtaignes, champignons, etc.
estimativa≈ 450 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Frits assaisonnés Sichuan
9.80
Sichuan Seasoned Fried Food
estimativa≈ 380 kcal20 g hidratos
Barres de riz gluant frites
8.00
Fried Sticky Rice Bars
estimativa≈ 320 kcal45 g hidratos
PLATS FROIDS
« Bo Bo Ji » Brochettes mixtes à base de piment rouge
22.90
Bo Bo Ji (Red Chili Skewers) — poulet, tripes de bœuf, porc, crevette, etc.
estimativa≈ 700 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
« Kou Shui Ji » Poulet froid maison
14.90
Kou Shui Ji (Mouth-Watering Chicken)
estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Champignons noirs Vinaigré & pimentévegetarian
9.90
Vinegared Spicy Black Mushrooms
estimativa≈ 120 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Salade de concombre épicée & vinaigréevegan
9.90
Spicy Vinegared Cucumber Salad
estimativa≈ 110 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
« Fu Qi Fei Pian » Assortiment de bœuf épicé
14.90
Fu Qi Fei Pian (Spicy Beef Slices) — faux-filet, cœur, tripes
estimativa≈ 440 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
SOUPES
Soupe de poulet aux herbes chinoises
7.90
Chinese Herbal Chicken Soup
estimativa≈ 180 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Bouillie de millet & légumesvegetarian
13.90
Millet and Vegetable Porridge
estimativa≈ 220 kcal35 g hidratos
Soupe de fruits de mer & courges
14.90
Seafood and Squash Soup
estimativa≈ 210 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
POISSON
Poisson grillé façon Sichuan
35.90
Sichuan Style Grilled Fish
estimativa≈ 620 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Anguille sauté maison
25.90
Sautéed Eel
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Marmite au poisson pimenté
25.90
Spicy Fish Pot
estimativa≈ 380 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Marmite de bar aux pickles & piments
25.90
Sea Bass Pot with Pickles and Chili
estimativa≈ 360 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Bar cuit à la vapeur
23.90
Steamed Sea Bass
estimativa≈ 310 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Bar croustillant à la sauce tomate & pignons de pin
28.90
Crispy Sea Bass with Tomato and Pine Nuts
estimativa≈ 520 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Filet de panga sauté maison
21.90
Sautéed Pangasius Fillet
estimativa≈ 340 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
BOEUF
Emincé de bœuf sauté
17.90
Sautéed Beef Strips
estimativa≈ 410 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Ragoût de bœuf et tomate
13.90
Beef and Tomato Stew
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 85
Bœuf sauté au poivre noir
17.90
Black Pepper Sautéed Beef
estimativa≈ 430 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Marmite de bœuf pimentée
22.90
Spicy Beef Pot
estimativa≈ 450 kcal16 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Marmite de bœuf au poivre en rotin
14.90
Sichuan Pepper Beef Pot
estimativa≈ 440 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Marmite de tranches de bœuf vinaigrée & pimentée
20.90
Vinegared Spicy Beef Slices Pot
estimativa≈ 390 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Marmite de bœuf & tofu soyeux
13.90
Beef and Silken Tofu Pot
estimativa≈ 360 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
POT AU FEU
«Ma la Xiang Guo» Délices mixtes pimenté
25.90
Ma la Xiang Guo (Spicy Mixed Pot) — porc, bœuf, crevette, tripes de bœuf, etc.
estimativa≈ 650 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Pot de cuisses de grenouille
21.90
Frog Leg Pot
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 81
Cuisses de grenouille sautés au jeune gingembre
22.90
Sautéed Frog Legs with Ginger
estimativa≈ 310 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Chou-fleur épicé sauté au porc
14.90
Spicy Sautéed Cauliflower with Pork
estimativa≈ 380 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Dés de lapin sauté pimenté
25.90
Spicy Sautéed Rabbit
estimativa≈ 410 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 77
FRUITS DE MER
Crevettes au jaune d’œuf
20.90
Shrimp with Egg Yolk
estimativa≈ 480 kcal24 g hidratosequilibrado 69
Crevettes «Kung Pao» sautées épicées
20.90
Kung Pao Shrimp
estimativa≈ 420 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Crevettes croustillantes au sel & poivre
21.90
Crispy Salt and Pepper Shrimp
estimativa≈ 480 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Calamar sauté sur plaque de fer
18.90
Sautéed Squid on Iron Plate
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
AGNEAU & PORC
«Mao Xue Wang» Marmite mixte à l’huile pimentée
23.90
Mao Xue Wang (Spicy Blood Tofu Pot) — tofu de sang, variété de viande, champignon enoki, etc.
estimativa≈ 550 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Côtelettes d’agneau épicé
25.90
Spicy Lamb Chops
estimativa≈ 620 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Sauté d’agneau au poireau
20.90
Sautéed Lamb with Leeks
estimativa≈ 480 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Jambonneau braisé
22.90
Braised Pork Knuckle
estimativa≈ 750 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Ragoût de Intestins de porc & tofu de sang
21.90
Pork Intestines and Blood Tofu Stew
estimativa≈ 420 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Intestins sautés aux piments secs
20.90
Sautéed Intestines with Dried Chili
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Marmite d’émincés de porc
21.90
Sautéed Pork Strips Pot
estimativa≈ 520 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Emincés de porc bouilli sauté épicé
15.90
Spicy Sautéed Boiled Pork
estimativa≈ 410 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Lamelles de porc sauté façon «Yu Xiang»
15.90
Yu Xiang pork strips
estimativa≈ 440 kcal16 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
POULET & CANARD
Poulet croustillant sauté au feu vif & ses piments secs
17.90
Crispy chicken with dried chilies
estimativa≈ 580 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Poulet sauté façon «Kung Pao»
16.90
Kung Pao chicken
estimativa≈ 420 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Poulet sauté au sésame aromatisé
16.90
Sesame chicken
estimativa≈ 610 kcal25 g hidratos
Morceau de canard sauté style pékinois
18.80
Peking style duck
estimativa≈ 480 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Canard croustillant
13.80
Crispy duck
estimativa≈ 520 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
LEGUMES
Pommes de terre en lamellesvegan
10.80
Sautéed potato strips — vinaigré & pimenté / à l’ail au choix
estimativa≈ 280 kcal32 g hidratos
Mapo tofu
13.80
estimativa≈ 310 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Tofu maison & ses légumesvegan
13.80
Homemade tofu with vegetables
estimativa≈ 260 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Choux Shanghai sautévegan
10.90
Sautéed Shanghai cabbage — à l’ail / pimenté au choix
estimativa≈ 120 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Sauté œufs-tomates à la chinoisevegetarian
10.90
Chinese stir-fried eggs and tomatoes
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Haricots chinois sautés & porc haché
11.90
Sautéed Chinese beans with minced pork
estimativa≈ 410 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Liseron d’eau sautévegan
12.80
Sautéed water spinach — à l’ail / pimenté au choix
estimativa≈ 180 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
ACCOMPAGNEMENTS
Soupe de pâte de riz au bouillon de poulet & herbes chinois
13.90
Rice noodle soup with chicken
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratosequilibrado 70
Soupe de nouilles épicée au bouillon de bœuf
13.50
Spicy beef noodle soup
estimativa≈ 480 kcal50 g hidratosequilibrado 73
Nem au poulet
7.00
Chicken spring rolls
estimativa≈ 320 kcal28 g hidratos
Raviolis pimentée
9.00
Spicy dumplings
estimativa≈ 280 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Riz sauté cantonais
12.80
Cantonese fried rice
estimativa≈ 550 kcal65 g hidratosequilibrado 69
Nouilles «Dan Dan»
13.50
Dan Dan noodles
estimativa≈ 520 kcal60 g hidratosequilibrado 69
Riz sauté Sichuan au poisson séché (Naseux)
12.80
Sichuan fried rice with dried fish
estimativa≈ 580 kcal62 g hidratos
DESSERTS
Boulette de riz gluant au riz fermenté et cassonadevegetarian
7.00
Glutinous rice balls with fermented rice
estimativa≈ 350 kcal60 g hidratospesado 32
Petits beignets à la citrouillevegetarian
7.00
Pumpkin fritters
estimativa≈ 310 kcal40 g hidratos
Classique gelée froide au sucre rouxvegetarian
9.00
Cold brown sugar jelly
estimativa≈ 220 kcal45 g hidratospesado 32
Este menu ainda está correto?
54veggie
scoreestimativa
scoreestimativa
Cozinha chinesa com opções
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
O menu inclui tofu com legumes e couve chinesa salteada. Estão disponíveis entradas como salada de pepino e cogumelos negros.
11 pratos vegetarianos e 5 veganos de 73
83dia
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Cozinha chinesa com poucos hidratos
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece diversas opções de proteínas com baixo índice glicémico. A maioria dos pratos de carne e peixe é adequada para diabéticos.
57 adequado para diabetes · 73 pratos
Avaliações
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Prático
- Morada
- Boulevard de Sébastopol 12, 75004 Paris
- Horário
- Seg12:00–22:30Ter12:00–22:30Qua12:00–22:30Qui12:00–22:30Sex12:00–22:30Sáb12:00–22:30Dom12:00–22:30
- Contacto
- +32142785858
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aupimentducentre.fr/nl/
- Registo
- completude 83 %, confiança 95 %