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Bistrot Pergo

Avenue de Malakoff 137, 75116 Paris

Fechado agora · abre 08:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

ENTRÉES
Œufs bio mayo au satay, pickles de graines de moutarde, mesclunvegetarian
9.00
Organic eggs with satay mayo
estimativa≈ 380 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Croustillant d’asperges blanches, herbes fraîchesvegetarian
12.00
Crispy white asparagus
estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Gravelax de saumon maison, crème d’Isigny, pickles & pain brioché toastépescatarian
15.00
Homemade salmon gravlax
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Tarte fine de petits pois à la française, sucrine & lardons
10.00
Pea tart with bacon
estimativa≈ 320 kcal28 g hidratos
PLATS
Plat du jour
21.00
Dish of the day
estimativa≈ 750 kcal50 g hidratosequilibrado 73
Burger Pergo, bœuf, comté affiné, bacon, compotée d'oignons, pickles, frites maison
23.00
Pergo Burger
estimativa≈ 1200 kcal85 g hidratos
Grande César du Pergo, poulet fermier, æuf, parmesan, croûtons, sauce César
21.00
Caesar Salad
estimativa≈ 650 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Noix d'entrecôte, sauce échalotes au vin rouge, grenailles au thym
29.00
Ribeye steak with shallot sauce
estimativa≈ 850 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Tartare de boeuf au couteau, frites maison
23.00
Beef tartare
estimativa≈ 900 kcal55 g hidratos
Filet de dorade snacké, ratatouille et sauce viergepescatarian
26.00
Seared sea bream fillet
estimativa≈ 550 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Risotto crémeux aux gambas, jus de bisquepescatarian
27.00
Creamy prawn risotto
estimativa≈ 700 kcal60 g hidratosequilibrado 69
Salade printanière, quinoa, mesclun, fèves, grenades, radis, feta & pickles, vinaigrette miel-citron-cerfeuilvegetarian
19.00
Spring salad with quinoa and feta
estimativa≈ 500 kcal45 g hidratosequilibrado 79
DESSERTS
Assortiment de Fromagesvegetarian
12.00
Cheese platter
estimativa≈ 400 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Mousse au chocolat à la fève de tonkavegetarian
10.00
Chocolate mousse with tonka bean
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratospesado 34
Pavlova aux fruits rouges, meringue fine & crème montéevegetarian
13.00
Red fruit pavlova
estimativa≈ 500 kcal60 g hidratospesado 38
Tarte Tatin & crème d'Isignyvegetarian
11.00
Tarte Tatin
estimativa≈ 550 kcal65 g hidratospesado 30
Crémeux citron, meringue italienne & crumble d'amandesvegetarian
12.00
Lemon creamy dessert with almond crumble
estimativa≈ 480 kcal45 g hidratospesado 33
Glace 1 ou 2 boules, vanille, chocolat, citron, framboisevegetarian
4.00
Ice cream
estimativa≈ 250 kcal30 g hidratos
Affogato al caffè, glace à la vanille de Madagascar dans un café espressovegetarian
7.00
Affogato
estimativa≈ 200 kcal20 g hidratospesado 42
Café ou thé gourmand, sélection de mini-dessertsvegetarian
10.00
Gourmet coffee or tea
estimativa≈ 600 kcal70 g hidratospesado 28

Este menu ainda está correto?

73veggie
scoreestimativa

Poucas opções de prato principal

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Apenas a salada de primavera com quinoa e feta está disponível como prato principal vegetariano. As entradas incluem ovos com satay e espargos brancos crocantes.

11 pratos vegetarianos e 0 veganos de 20

79dia
scoreestimativa

Opções com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais baseados em proteínas. O Filet de dorade com ratatouille tem cerca de 25 g de hidratos de carbono.

7 adequado para diabetes · 20 pratos

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Prático

Morada
Avenue de Malakoff 137, 75116 Paris
Horário
Seg08:00–00:00
Ter08:00–00:00
Qua08:00–00:00
Qui08:00–00:00
Sex08:00–00:00
Sáb10:00–00:00
Domfechado
Petit-déjeuner : 8h – 11h30. Déjeuner : 12h – 15h. Dîner : 19h – 22h30
Contacto
+32143060785
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrotpergo.paris
Registo
completude 83 %, confiança 95 %

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