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Chez Gladines - 66 rue de Charonne

rue de Charonne 66, 75011 Paris

Aberto agora · até 23:00

€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 27 de outubro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 27 de outubro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Salades
Salade Lardon/Chevre
7.20
Bacon and Goat Cheese Salad
estimativa≈ 420 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Salade de Gésiers
7.20
Gizzard Salad
estimativa≈ 310 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Salade de Foies de Volailles
7.20
Chicken Liver Salad
estimativa≈ 340 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Salade Ventreche
7.20
Pork Belly Salad
estimativa≈ 450 kcal7 g hidratosadequado para diabetes
Salade Complete
7.20
Complete Salad — patates, tomates, cantal, oeuf, jambon de pays
estimativa≈ 680 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Salade 5 diamants
7.20
5 Diamonds Salad — patates tomates, cantal, oeuf, chevre, foies, gésiers, lard
estimativa≈ 820 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Patates
Patates Naturesvegetarian
4.00
Plain Potatoes
estimativa≈ 180 kcal32 g hidratos
Patates / Jambon de pays
4.00
Potatoes with Country Ham
estimativa≈ 310 kcal32 g hidratosequilibrado 67
Patates / Cantalvegetarian
4.00
Potatoes with Cantal Cheese
estimativa≈ 350 kcal32 g hidratos
Patates / Jambon / Cantal
4.00
Potatoes with Ham and Cantal
estimativa≈ 440 kcal32 g hidratos
Patates / Jambon / Bleu
4.00
Potatoes with Ham and Blue Cheese
estimativa≈ 460 kcal32 g hidratos
Patates / Bleuvegetarian
4.00
Potatoes with Blue Cheese
estimativa≈ 380 kcal32 g hidratos
Charcuterie et Fromages
Rillettes
3.50
estimativa≈ 220 kcal2 g hidratosadequado para diabetes
Saucisse seche
3.50
Dry Sausage
estimativa≈ 180 kcal1 g hidratosadequado para diabetes
Paté basque
3.50
Basque Pâté
estimativa≈ 210 kcal3 g hidratosadequado para diabetes
Chorizo
3.50
estimativa≈ 170 kcal2 g hidratosadequado para diabetes
Jambon de Pays
3.50
Country Ham
estimativa≈ 120 kcal1 g hidratosadequado para diabetes
Complète Charcuterie
3.50
Complete Charcuterie Board
estimativa≈ 550 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Cantalvegetarian
3.50
Cantal Cheese
estimativa≈ 140 kcal1 g hidratosadequado para diabetes
Chevrevegetarian
3.50
Goat Cheese
estimativa≈ 110 kcal1 g hidratosadequado para diabetes
Brebisvegetarian
3.50
Sheep Cheese
estimativa≈ 120 kcal1 g hidratosadequado para diabetes
Roquefortvegetarian
3.50
estimativa≈ 130 kcal1 g hidratosadequado para diabetes
Complète Fromagevegetarian
3.50
Complete Cheese Board
estimativa≈ 350 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
La Complète Mixte
3.50
Mixed Charcuterie and Cheese Board
estimativa≈ 420 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Plats
Persillade
8.90
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Cassolette Basque
8.90
Basque Cassoulet
estimativa≈ 550 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Poulet Basquaise
8.90
estimativa≈ 480 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Piments Piquillos a la Moruepescatarian
8.90
Cod with Piquillo Peppers
estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Pipérade au Jambon poelé
8.90
Pipérade with Pan-fried Ham
estimativa≈ 420 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Tripes Basquaises
8.90
Basque Tripe
estimativa≈ 520 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Omelette Basquevegetarian
8.90
Basque Omelette
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Omelette au Cepesvegetarian
8.90
Mushroom Omelette
estimativa≈ 400 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Chipirons a la Biscaïnapescatarian
8.90
Squid Biscay style
estimativa≈ 350 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Entrecote poelée aux herbes
9.80
Ribeye with Herbs
estimativa≈ 650 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Bavette au Poivre Vert
9.80
Flank Steak with Green Pepper
estimativa≈ 600 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Confit de Canard aux Cepes
9.80
Duck Confit with Mushrooms
estimativa≈ 680 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Magret de Canard
9.80
Duck Breast
estimativa≈ 620 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Andouillette Poelée
9.80
Pan-fried Andouillette
estimativa≈ 550 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Cassoulet Maison
9.80
Homemade Cassoulet
estimativa≈ 750 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Pavé de Canard sauce roquefort
9.80
Duck Pavé with Roquefort Sauce
estimativa≈ 720 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Escalope de veau Montagnarde
9.80
Veal Escalope Montagnarde
estimativa≈ 650 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Côte de boeuf
9.80
1 personne (350 g) et 2 personnes (1 kg)
estimativa≈ 850 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Desserts
Croustade de Pommesvegetarian
Apple Croustade
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratospesado 34
Creme Caramelvegetarian
Crème Caramel
estimativa≈ 320 kcal28 g hidratospesado 42
Gateau Basquevegetarian
Gâteau Basque
estimativa≈ 400 kcal45 g hidratospesado 40
Ile Flottantevegetarian
Floating Island
estimativa≈ 250 kcal20 g hidratospesado 42
Mousse au Chocolatvegetarian
Chocolate Mousse
estimativa≈ 350 kcal20 g hidratos
Mi-Cuit au Chocolat et Piment d'Espelettevegetarian
Chocolate Mi-Cuit with Espelette Pepper
estimativa≈ 420 kcal35 g hidratospesado 42
Glaces & Sorbetsvegetarian
Ice Cream and Sorbet
estimativa≈ 200 kcal25 g hidratos
Café gourmandvegetarian
estimativa≈ 300 kcal30 g hidratospesado 42

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67veggie
scoreestimativa

Cozinha basca com opções

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existem omeletes de cogumelos cèpes e batatas com queijo cantal ou bleu. O menu inclui queijos como o roquefort e sobremesas como o gateau basque.

18 pratos vegetarianos e 0 veganos de 50

77dia
scoreestimativa

Muitas opções proteicas

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias saladas e pratos de carne com poucos hidratos de carbono. A Côte de boeuf não tem hidratos de carbono.

36 adequado para diabetes · 50 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
rue de Charonne 66, 75011 Paris
Horário
Seg12:00–23:00
Ter12:00–23:00
Qua12:00–23:00
Qui12:00–23:00
Sex12:00–23:30
Sáb12:00–23:30
Dom12:00–23:00
closed 24 Dec evening, 25 Dec all day, 31 Dec evening, 1 Jan all day
Contacto
+32158306352
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gladines.com
Registo
completude 83 %, confiança 94 %

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