Fuxia - Paris, 50 rue Francois Miron
50 rue Francois Miron 50, 75004 Paris
horário de abertura desconhecido
Italian€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 11 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
ANTIPASTI PORZIONE
ROQUETTE OU ROMAINEvegetarian
5.00
Arugula or Romaine Salad — Vinaigrette huile d'olive au thym et au citron
estimativa≈ 120 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
OIGNONS GRILLÉS CONFITSvegetarian
6.00
Grilled Confit Onions — Caramélisés au vinaigre balsamique
estimativa≈ 150 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
FENOUILvegetarian
6.00
Fennel Salad — Frais et croquant avec au citron
estimativa≈ 110 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
POIVRONSvegetarian
7.00
Roasted Peppers — En lamelles fondantes rôties au thym
estimativa≈ 140 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
CAVIAR D'AUBERGINEvegetarian
7.00
Eggplant Caviar — Parfumé à la menthe et au citron, accompagnée de pain grillé
estimativa≈ 220 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
POMMES DE TERRE RATTÉvegetarian
8.00
Ratte Potatoes with Pesto — Pesto et Grana Padano
estimativa≈ 320 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
COURGETTES GRILLÉES
8.00
Grilled Zucchini with Anchovies — Sauce vierge et anchois
estimativa≈ 160 kcal7 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
ARTICAUTSvegetarian
9.50
Artichokes with Pesto — Pousses d'épinards assaisonnées au pesto maison frais et Grana Padano
estimativa≈ 210 kcal9 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
BROCOLIS ROTTISvegetarian
9.50
Roasted Broccoli with Stracciatella — Stratacciata, pesto maché haché et noisettes grillées
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
CAPONATA SICILIENNEvegetarian
10.00
Sicilian Caponata — Aubergines culinées à la sicilienne, olives, câpres, accompagnées de pain grillé
estimativa≈ 260 kcal24 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
BURRATA DES POULIGNES (125gr AOP)vegetarian
11.00
Burrata with Pesto — Pesto frais maison
estimativa≈ 420 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
BURRATA FUMÉE DES POULIGNES (125gr AOP)vegetarian
13.00
Smoked Burrata with Pesto — Pesto frais maison
estimativa≈ 430 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
PICCOLO ARANCINI SPINACI (100g)vegetarian
7.50
Spinach Arancini — Mini arancini aux épinards
estimativa≈ 240 kcal22 g hidratos
PICCOLO ARANCINI TARTUFATA (40g)vegetarian
9.00
Truffle Arancini — Mini arancini à la truffe
estimativa≈ 180 kcal18 g hidratos
ARANCINI DU JOUR (20g)vegetarian
10.00
Arancini of the Day — Délicieuses boules de riz croustillantes
estimativa≈ 150 kcal15 g hidratos
FRITTATA DI MOZZARELLA (40g)vegetarian
8.00
Mozzarella Frittata — Bégnets panés de mozzarella frites avec sauce tomate épicée
estimativa≈ 210 kcal14 g hidratosadequado para diabetes
CALAMARI FRITTI
10.00
Fried Calamari — Bégnets de calamars, salicornes et oignons avec mayonnaise épicée maison
estimativa≈ 380 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
CHIFFONNADE SPECK
8.00
Speck Chiffonnade — Jambon cru délicatement futé
estimativa≈ 180 kcal1 g hidratosadequado para diabetes
CHIFFONNADE PROSCIUTTO
9.00
Truffle Prosciutto Chiffonnade — Jambon d'Italie du Nord aux truffes
estimativa≈ 190 kcal2 g hidratosadequado para diabetes
BRESAOLA
10.00
Viande de bœuf séchée
estimativa≈ 160 kcal1 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
GORGONZOLA AOPvegetarian
10.00
Gorgonzola Cheese — Généreuse portion de fromage Gorgonzola ultra crémeux
estimativa≈ 320 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
STRACCIATELLAvegetarian
10.00
Stracciatella with Toast — Coeur de Bufalo crémeuse, huile d'olive vierge, or. fleur de sel, accompagnée de pain tosté
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
PECORINO PEDOvegetarian
9.00
Peperino Cheese — Fines tranches de fromage de brebis parfumé au poivre
estimativa≈ 280 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
INSALATE
AVE CESAR
15.00
Chicken Caesar Salad — La fameuse César selon Fluria Filets de poulet cuits à l'étouffée, romaine, anchois, croûtons, Grana Padano, sauce César maison
estimativa≈ 650 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
CARPACCIO DI VERDURE ET BURRATAvegetarian
16.00
Vegetable Carpaccio with Burrata — Carpaccio d'aubergines et courgettes grillées, Burrata crémeuse, pesto frais maison, croûtons, coulis de poivron
estimativa≈ 520 kcal24 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
LA PASTA AU THONpescatarian
16.50
Tuna Pasta Salad — Pasta orechiette, émietté de thon, légumes frais et croquants, salicornes, basilic et huile d'olive
estimativa≈ 580 kcal62 g hidratosequilibrado 85
LA TOMATE MOZZAvegetarian
17.50
Tomato and Mozzarella Salad — Burrata fumée (125gr AOP), tomates fraîches, pignons torréfiés, vinaigrette au thym et citron
estimativa≈ 480 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
PIZZA
MARGHERITAvegetarian
13.00
Margherita Pizza — Sauce tomate, mozzarella fiori di latte, basilic, origan
estimativa≈ 850 kcal110 g hidratosequilibrado 73
LA MOLTO FROMAGGIvegetarian
16.50
Four Cheese Pizza — Mozzarella fiori di latte, gorgonzola, taleggio, Grana Padano, basilic frais, origan, cerneaux de noix
estimativa≈ 1100 kcal105 g hidratos
NDUJA
16.00
Nduja Pizza — Sauce tomate, mozzarella Fiori di Latte, Saucisse de Nduja de cochon légèrement pimentée, stracciatella, basilic
estimativa≈ 980 kcal108 g hidratos
LA TONNOpescatarian
17.00
Tuna Pizza — Sauce tomate, mozzarella Fiori di Latte, thon, anchois, oignons, câpres, basilic
estimativa≈ 920 kcal105 g hidratosequilibrado 70
BURRATA E SPECK
18.00
Burrata and Speck Pizza — Sauce tomate, Burrata, speck, roquette, copeaux de Grana Padano, pesto, basilic
estimativa≈ 1050 kcal102 g hidratos
PROSCIUTTO AL TARTUFO
18.50
Truffle Prosciutto Pizza — Sauce tomate, mozzarella Fiori di Latte, jambon cru à la truffe, artichauts, roquette
estimativa≈ 960 kcal104 g hidratosequilibrado 68
TARTUFO BIANCOvegetarian
19.00
White Truffle Pizza — Mozzarella Fiori di Latte, crème de champignons aux truffes blanches d'été, champignons de Paris, tomates cerises, roquette, Grana Padano
estimativa≈ 940 kcal102 g hidratos
CARNE
LA MILANESE
23.00
Veal Milanese — Escalope de veau panée revenue au beurre de sauge et linguine au citron
estimativa≈ 880 kcal75 g hidratosequilibrado 70
LA PROSCIUTTO E MOZZA
25.00
Veal with Prosciutto and Mozzarella — Escalope de veau sauté Italienne dans une sauce tomate basilic, chiffonnade de jambon de parme et mozzarella fondante avec une pointe de crème servie avec des pasta
estimativa≈ 720 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
L'INCONTOURNABLE TARTARE DE BOEUF
22.00
Beef Tartare — Tartare de boeuf charolais 180gr préparé (Grana Padano, pignons, roquette, olives, oignons rouges, câpres, pesto, moutarde à l'ancienne, huile d'olive) avec roquette et pommes de terre rattes rôties
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
A PARTAGER
ANTIPASTIvegetarian
18.00
Grilled Vegetable Platter — Assortiment de légumes grillés maison
estimativa≈ 350 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
ANTIPASTI FUXIA
20.00
Vegetable and Charcuterie Platter — Assortiment de légumes grillés et charcuteries
estimativa≈ 650 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
SALUMI
18.00
Italian Salumi Platter — Charcuteries italiennes
estimativa≈ 580 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
DI FROHAGIvegetarian
18.00
Italian Cheese Platter — Fromages italiens
estimativa≈ 650 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
MISTI
20.00
Mixed Charcuterie and Cheese Platter — Charcuteries et fromages italiens
estimativa≈ 850 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
TRES GRANDE PLANCHE
28.00
Grand Italian Platter — Charcuteries et fromages italiens, antipasti, tapenade et pesto maison frais
estimativa≈ 1100 kcal35 g hidratosadequado para diabetes
RAVIOLI & RIBOTTI
MARGHERITA AL POMODORO-vegetarian
17.00
Tomato and Mozzarella Ravioli — Raviolis farcis de tomates et mozzarella, sauce tomate mijotée au basilic et pointe de crème
estimativa≈ 620 kcal65 g hidratosequilibrado 67
RISOTTO PRIMAVERA -vegetarian
16.00
Spring Risotto — Risotto de printemps aux courgettes, petits pois revenus dans un beurre de sauge et ricotta
estimativa≈ 580 kcal60 g hidratosequilibrado 75
LASAGNE
LASAGNE CARNE 100% PUR BOEUF -
17.00
Beef Lasagna — Sauce tomate, viande de boeuf hachée, mozzarella, céleri, râpé de fromage italien, oignons, carottes
estimativa≈ 750 kcal55 g hidratosequilibrado 73
LASAGNE VERDE -vegetarian
17.00
Vegetable Lasagna — Courgettes, ricotta, épinards, béchamel, mozzarella, râpé de fromage italien et pousses d'épinards
estimativa≈ 680 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
PASTA DI FUXIA - VEGGIE
RIGATONI AI FUNGHIvegetarian
13.00
Mushroom Rigatoni — Poêlée de champignons revenus à l'ail et persil, sauce tomate et pointe de crème
estimativa≈ 550 kcal62 g hidratosequilibrado 73
PENNE DEL SUN -vegetarian
13.50
Penne del Sun — Tomates cerises revenues dans une sauce tomate légèrement pimentée, lapanade d'olive noire, râpé de fromage italien, roquette, Grana Padano
estimativa≈ 580 kcal65 g hidratosequilibrado 73
RIGATONI ALLA SICILIANA -vegetarian
14.00
Sicilian Rigatoni — Aubergines mijotées dans une sauce tomate, mozzarella fondante, basilic frais
estimativa≈ 610 kcal62 g hidratosequilibrado 72
RIGATONI MOLTO FORMAGGI-vegetarian
14.00
Four Cheese Rigatoni — Sauce crémeuse aux 4 fromages parfumée à la muscade et noix
estimativa≈ 780 kcal60 g hidratos
ORECCHIETTE PESTO E STRACCIATELLA -vegetarian
15.00
Pesto Orecchiette with Burrata — Pesto maison frais, coeur fondant de Burrata, roquette, Grana Padano, noisettes torréfiées
estimativa≈ 720 kcal60 g hidratos
GNOCCHI ALLA SORENTINA -vegetarian
17.50
Gnocchi alla Sorrentina — Sauce tomate et tomates cerises mijotées au basilic et Burrata fumée, Grana Padano
estimativa≈ 680 kcal65 g hidratosequilibrado 67
PENNE TARTUFO BIANCO E CARCIOFI -vegetarian
19.00
White Truffle and Artichoke Penne — Crème de champignons aux truffes blanches d'été*, artichauts, crème, roquette, Grana Padano, râpé de fromage italien
estimativa≈ 650 kcal60 g hidratos
PASTA DI FUXIA - CARNE
LINGUINE NDUJA -
14.00
Nduja Linguine — Sauce tomate persillée à la saucisse de Nduja de cochon légèrement pimentée, huile d'olive vierge
estimativa≈ 610 kcal62 g hidratos
LA BOLOGNAISE 100% PUR BOEUF -
14.50
Beef Bolognese — Celle de notre enfance !
estimativa≈ 640 kcal60 g hidratosequilibrado 71
LA CARBONARA -
15.50
Carbonara — Linguine revenues dans la crème de Pecorino à l'euve, oignons et pancetta grillée
estimativa≈ 710 kcal60 g hidratos
PASTA DI FUXIA - MARE
LINGUINE PUTTANESCA -pescatarian
17.00
Puttanesca Linguine — Emmiet de thon cuisiné à la sauce tomate aux câpres, anchois et olives
estimativa≈ 590 kcal62 g hidratosequilibrado 73
LINGUINE ALLE VONCOLE BIANCO -pescatarian
19.00
Clam Linguine — Palourdes revenues à l'ail et persil, sauce beurre au vin blanc
estimativa≈ 620 kcal60 g hidratosequilibrado 67
Este menu ainda está correto?
87veggie
scoreestimativa
scoreestimativa
Cozinha italiana com muitas opções
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
O menu tem vários pratos vegetarianos como os Rigatoni ai Funghi e a pizza Tartufo Bianco. Também servem arancini de espinafres e Lasagne Verde.
35 pratos vegetarianos e 0 veganos de 59
76dia
scoreestimativa
scoreestimativa
Sabores italianos com poucos hidratos
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece vários antipasti e pratos principais proteicos. As saladas e os enchidos são adequados para quem controla os hidratos.
32 adequado para diabetes · 59 pratos
Avaliações
AvaliarAinda não há avaliações.Estiveste lá? Escreve a primeira.
Prático
- Morada
- 50 rue Francois Miron 50, 75004 Paris
- Horário
- ainda não se sabe
- Contacto
- +32142722274
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fuxia.fr/
- Registo
- completude 67 %, confiança 95 %
É dono do Fuxia - Paris, 50 rue Francois Miron? Reivindica o teu local.