Le Brasier - Paris, 63 rue Daguerre
63 rue Daguerre, 75014 Paris
Aberto agora · até 00:00
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Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 14 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
LES SALADES
Caesar salade
16.90
Caesar salad — salade laitue romaine, poulet, bacon, sauce Caesar, croutons, parmesan
estimativa≈ 750 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Verdure du Brasier
16.90
Green salad with blue cheese and walnuts — salade laitue romaine, fromage bleu d’Auvergne, noix
estimativa≈ 620 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Salade de chèvre chaud
16.90
Warm goat cheese salad — salade feuille de chêne, crottins de chèvre chaud sur pain grillé, miel et noix
estimativa≈ 680 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Salade Vertevegetarian
7.90
Green salad — vinaigrette
estimativa≈ 120 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
LES ENTRÉES
Soupe à l’oignon
8.90
French onion soup
estimativa≈ 320 kcal28 g hidratos
Assiette campagnarde
15.90
Country meat platter — jambon blanc, jambon de pays, rosette, bacon
estimativa≈ 550 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Camembert rôti thym et mielvegetarian
12.90
Roasted Camembert
estimativa≈ 650 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Assiette de saumon fumépescatarian
18.90
Smoked salmon platter
estimativa≈ 380 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Assiette de viande des Grisons
19.90
Grison meat platter
estimativa≈ 420 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
LES SPÉCIALITÉS
La Brasérade moyenne (rumsteak)
21.90
Rumsteak Brasérade
estimativa≈ 550 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
La Raclette moyenne
21.90
Raclette — jambon blanc, jambon fumé, bacon fumé, rosette
estimativa≈ 950 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
La Raclette grisonnante (viande des Grisons)
27.90
Grison meat Raclette
estimativa≈ 920 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
La Tartiflette & salade verte
24.90
Tartiflette — lardons, oignons, pommes de terre, reblochon et crème
estimativa≈ 1100 kcal45 g hidratosadequado para diabetes
La Fondue Savoyardevegetarian
25.90
Savoyard Fondue — beaufort, gruyère et comté
estimativa≈ 850 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
La Fondue Bourguignonne
25.90
Bourguignonne Fondue — viande de bæuf, assortiment de sauces
estimativa≈ 780 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
La Mixte (brasérade & raclette)
27.90
Mixed Brasérade and Raclette
estimativa≈ 1050 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Fondue aux cèpes ou trufféevegetarian
28.90
Mushroom or Truffle Fondue
estimativa≈ 880 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Braserade poulet
17.90
Chicken Brasérade
estimativa≈ 480 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Raclette saumon fumépescatarian
27.90
Smoked Salmon Raclette
estimativa≈ 980 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Galettes salées (au sarrazin)
La Mixte
9.00
Mixed Galette — chiffonnade de jambon blanc, comté AOP ou ëf
estimativa≈ 520 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
La Complète
11.00
Complete Galette — chiffonnade de jambon blanc, ëf, comté AOP
estimativa≈ 680 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
La Champivegetarian
11.00
Mushroom Galette — poîlée de champignons, ëf, comté AOP
estimativa≈ 620 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
La Saumonpescatarian
14.50
Salmon Galette — saumon fumé, crème fraiche, citron, aneth
estimativa≈ 650 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
La Terroir
16.50
Terroir Galette — poîlée d’andouille, emmental, pomme caramélisée, confit d’oignon, crème de moutarde à l’ancienne
estimativa≈ 820 kcal55 g hidratosequilibrado 67
La Biquettevegetarian
12.00
Goat Cheese Galette — chèvre frais, ëf, fondue de poireau, miel, noix
estimativa≈ 690 kcal48 g hidratosequilibrado 79
La Truffée
16.00
Truffle Galette — jambon à la truffe, poîlée de champignons, ëf miroir, comté AOP
estimativa≈ 740 kcal44 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
La Savoyarde
15.00
Savoyard Galette — pomme de terre, fromage à raclette, emmental, jambon cru, cornichons, oignons confits, crème fraiche d’Isigny
estimativa≈ 920 kcal62 g hidratosequilibrado 71
La Campagnarde
12.00
Country Galette — champignons frais, jambon, emmental, ëf miroir
estimativa≈ 680 kcal43 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
Crîs sucrées (au froment)
La Classiquevegetarian
6.50
Classic Crêpe — beurre et sucre
estimativa≈ 450 kcal60 g hidratospesado 35
La Suzettevegetarian
12.80
Suzette Crêpe — sucre caramélisé, beurre, jus de mandarine, zeste de grand marnier
estimativa≈ 580 kcal75 g hidratospesado 32
La Nuttvegetarian
7.00
Nutella Crêpe — pâte à tartiner, avec ou sans chantilly
estimativa≈ 650 kcal65 g hidratospesado 26
La Chocolatvegetarian
7.00
Chocolate Crêpe — chocolat maison, praliné, amandes effilées
estimativa≈ 620 kcal62 g hidratospesado 27
La Bretonnevegetarian
7.00
Breton Crêpe — caramel beurre salé
estimativa≈ 550 kcal68 g hidratospesado 33
La Flambéevegetarian
7.00
Flambé Crêpe — grand marnier, sucre
estimativa≈ 520 kcal65 g hidratospesado 34
La Normandevegetarian
8.00
Normande Crêpe — compote de pommes, crème fraiche d’Isigny, boule de glace vanille
estimativa≈ 680 kcal78 g hidratospesado 35
La Choco-Bananevegetarian
9.00
Chocolate Banana Crêpe — pâte à tartiner, banane, chantilly
estimativa≈ 720 kcal75 g hidratospesado 27
FROMAGES
Chèvrevegetarian
2.90
Goat cheese
estimativa≈ 110 kcal1 g hidratosadequado para diabetes
Camembertvegetarian
2.90
estimativa≈ 130 kcal1 g hidratosadequado para diabetes
Bleu d’Auvergnevegetarian
2.90
Blue d'Auvergne
estimativa≈ 120 kcal1 g hidratosadequado para diabetes
Reblochonvegetarian
2.90
estimativa≈ 140 kcal1 g hidratosadequado para diabetes
Assortiment des 4 fromagesvegetarian
12.90
Cheese platter
estimativa≈ 550 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
LES DESSERTS
Profiterolesvegetarian
9.90
choux, glace vanille, chocolat chaud et crème chantilly
estimativa≈ 720 kcal65 g hidratospesado 23
La fondue au chocolatvegetarian
12.90
Chocolate fondue — banane, kiwi, orange, pomme, fraise, chamallows
estimativa≈ 850 kcal88 g hidratospesado 27
Crème brulée à la vanillevegetarian
8.80
Vanilla crème brûlée
estimativa≈ 420 kcal28 g hidratospesado 39
1 boule de glace ou sorbet & biscuitvegetarian
2.50
Ice cream or sorbet — Au choix : vanille, café, chocolat, fraise, pistache, noix de coco, fruit de la passion, cassis, fraise, poire, rhum raisin, citron vert
estimativa≈ 210 kcal24 g hidratos
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Prático
- Morada
- 63 rue Daguerre, 75014 Paris
- Horário
- Seg11:00–15:00, 18:00–00:00Ter11:00–15:00, 18:00–00:00Qua11:00–15:00, 18:00–00:00Qui11:00–15:00, 18:00–00:00Sex11:00–15:00, 18:00–00:00Sáb11:00–15:00, 18:00–00:00Dom11:00–15:00, 18:00–00:00
- Contacto
- +32145725801
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-brasier.fr/
- Registo
- completude 83 %, confiança 95 %
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