Ernest Brasserie
rue du commandant René Mouchotte 35, 75014 PARIS
Fechado agora · abre 07:00
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Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 11 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Entradas
Gratinée à l'Oignon
8.50
Sopa de cebola gratinada
estimativa≈ 320 kcal28 g hidratos
Rillettes de Cochon
6.00
RILLETTES DE COCHON MOISON — Rillettes de porco caseiras
estimativa≈ 350 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Ovos com Maionesevegetarian
5.50
OEUFS, MAYONNAISE — Ovos com maionese
estimativa≈ 380 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Salsicha Seca
4.50
SAUCISSE SECHE — Salsicha seca
estimativa≈ 420 kcal2 g hidratosadequado para diabetes
Hambúrgueres
Le Classique
15.00
Hambúrguer de vaca, cheddar, alface, tomate, molho burger
estimativa≈ 950 kcal65 g hidratos
L'Auvergnat
18.00
Hambúrguer de vaca, queijo azul, alface, tomate, cebola roxa, bacon, molho burger
estimativa≈ 1050 kcal62 g hidratos
L'Italien
18.00
Hambúrguer de vaca, rucola, tomate seco, parmesão, burrata, pesto
estimativa≈ 1020 kcal60 g hidratos
L'Effiloché
16.50
Porco desfiado, couve roxa, relish, cebola frita, molho barbecue
estimativa≈ 980 kcal72 g hidratos
Le Crispy
16.50
Frango crocante caseiro, alface, tomate, cebola roxa, molho chipotle
estimativa≈ 1000 kcal68 g hidratos
Saladas
La César
16.00
Alface romana, croutons, vinagrete de frango, parmesão, ovo
estimativa≈ 650 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
L'Italiennevegetarian
17.50
Salada, tomate cereja, pesto vegan, tomates secos, burrata
estimativa≈ 720 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
La Chèvre Panévegetarian
16.00
Salada, queijo de cabra panado, tomate, pepino, nozes, vinagrete balsâmico
estimativa≈ 680 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
La Vegévegan, vegetarian
15.50
Arroz basmati, lentilhas, legumes grelhados, cenoura, couve roxa, vinagrete
estimativa≈ 580 kcal65 g hidratosequilibrado 86
Pizzas Caseiras
Margheritavegetarian
9.50
Molho de tomate, mozzarella, manjericão fresco
estimativa≈ 850 kcal90 g hidratosequilibrado 73
Pepperoni
15.00
Molho de tomate, mozzarella, pepperoni, pimento
estimativa≈ 1050 kcal95 g hidratos
4 Queijosvegetarian
16.00
4 FROMAGES — Queijo azul, queijo de cabra, parmesão, emmental
estimativa≈ 1150 kcal92 g hidratos
Crème Mielvegetarian
16.00
Crème fraîche, mozzarella, queijo de cabra, mel de flor, rucola, nozes
estimativa≈ 1100 kcal98 g hidratospesado 42
Reine
14.00
Molho de tomate, mozzarella, cogumelos, fiambre, azeitona
estimativa≈ 980 kcal94 g hidratosequilibrado 73
Parma
16.00
Crème fraîche, mozzarella, presunto cru, tomates secos, parmesão, rucola
estimativa≈ 1080 kcal90 g hidratospesado 44
Pratos
Aigret
16.50
Salsicha de porco francesa, puré de batata com queijo cremoso
estimativa≈ 750 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Saucisse au Couteau
17.00
SAUCISSE AU Couteau (PORC CAPELIN, IGP AUVERGNE) — Salsicha de porco francesa, puré de batata com queijo cremoso
estimativa≈ 780 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Tartare au Couteau
17.00
Tartare, batatas fritas, salada
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos
Falso filé de vaca
25.00
FAUX-FILET DE BOEUF — Molho béarnaise, batatas baby
estimativa≈ 720 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Frango na tábua
18.50
POULET À LA PLANCHE — Legumes grelhados, maionese de alho caseira com azeite
estimativa≈ 580 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Espetada de vaca
17.50
BROCHETTE DE BOEUF — Arroz, molho à escolha
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratos
Fish & Chips du Marché
17.50
FISH & CHIPS DU MARCHE — Molho tártaro, batatas fritas
estimativa≈ 920 kcal65 g hidratos
Confit de canard
18.00
Batatas baby
estimativa≈ 750 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Gratin de Royvallsvegetarian
14.00
GRATIN DE ROYVALLS AU FOURS — Gratinado de Royvalls, salada
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Suplementos
Acompanhamento extra
3.50
SUPPLÉMENT GARNITURE — PÂTES, SALADE, FRITES MAISON — Massa, salada, batatas fritas caseiras
estimativa≈ 350 kcal40 g hidratos
Sauté, legumes grelhados, arrozvegetarian
4.50
Sauté, LÉGUMES GRILLÉES, RIZ — Puré de batata com queijo, legumes grelhados, arroz, batatas baby
estimativa≈ 280 kcal30 g hidratosequilibrado 71
Queijo à escolhavegetarian
4.50
FROMAGE AU CHOIX — Bleu d'Auvergne, Brie de Meaux, Comté AOP, queijo de cabra fresco
estimativa≈ 180 kcal1 g hidratosadequado para diabetes
Criança
Menu Infantil
12.00
MENU ENFANT — Nuggets caseiros e batatas, Fish & Chips ou Massa. Sobremesa e bebida
estimativa≈ 950 kcal110 g hidratos
Snacks
Croque Monsieur
10.50
LE CROQUE MONSIEUR — Crème fraîche, emmental, fiambre
estimativa≈ 620 kcal35 g hidratos
Croque Madame
11.50
LE CROQUE MADAME — Crème fraîche, emmental, fiambre, ovo
estimativa≈ 710 kcal35 g hidratos
Croque Vegévegetarian
11.50
LE CROQUE VEGÉ — Crème fraîche, emmental, legumes grelhados
estimativa≈ 550 kcal32 g hidratosequilibrado 65
Wrap de Frango
10.50
LE WRAP POULET — Crème fraîche, frango, salada, tomate, cebola roxa, molho chipotle
estimativa≈ 580 kcal42 g hidratos
Wrap de Queijo de Cabravegetarian
10.50
LE WRAP CHEVRE — Queijo de cabra panado, mel, rucula, tomate seco, cebola roxa
estimativa≈ 610 kcal38 g hidratos
Para Partilhar
Tábua de Queijos e Charcutaria
13.50
PLANCHE DE FROMAGE, CHARCUTERIE DU MITRE — Seleção de queijos e enchidos do Mitre
estimativa≈ 550 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Tábua Afterwork (para 5 pessoas)
30.00
PLANCHE AFTERWORK (POUR 5 PERS.) — Charcutaria, queijo, mini hambúrgueres, nuggets, guacamole, curgete, batatas fritas
estimativa≈ 3200 kcal220 g hidratospesado 28
Afterwork
Batatas fritas caseirasvegan, vegetarian
4.00
FRITES MAISON
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratos
Quackedole Caseirovegetarian
4.00
QUACKEDOLE MAISON
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratospesado 42
Pequeno Camembert Assado com Melvegetarian
7.00
PETIT CAMEMBERT RÔTI, MIEL
estimativa≈ 350 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Hot-dog
4.50
estimativa≈ 380 kcal28 g hidratos
Cheeseburger com batatas fritas
10.50
CHEESEBURGER, FRITES
estimativa≈ 950 kcal75 g hidratos
Hambúrguer de Porco Desfiado com batatas fritas
10.50
BURGER EFFILOCHÉ DE PORC, FRITES
estimativa≈ 1050 kcal80 g hidratos
Sopa
3.50
SOUPE
estimativa≈ 180 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Kale S 8vegan, vegetarian
4.00
estimativa≈ 150 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Nuggets Caseiros com molho BBQ
8.00
NUGGETS MAISON, SAUCE BBQ
estimativa≈ 480 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Mozzarella Sticks com molho BBQvegetarian
8.00
MOZZARELLA STICKS, SAUCE BBQ
estimativa≈ 520 kcal30 g hidratos
Beignets de Courgettevegetarian
8.00
estimativa≈ 320 kcal28 g hidratos
Mini Hambúrgueres
8.00
MINI BURGERS
estimativa≈ 600 kcal45 g hidratos
Pastelaria Caseira & Gelados Artesanais Antonlin
Mousse de Chocolate
6.50
MOUSSE AU CHOCOLAT
estimativa≈ 450 kcal30 g hidratospesado 38
Crème Brûlée de Baunilha Bourbon
7.50
CRÈME BRÛLÉE À LA VANILLE BOURBON
estimativa≈ 420 kcal28 g hidratospesado 39
Cheesecake com coulis de caramelo salgado
7.50
CHEESECAKE COULIS CARAMEL BEURRE SALÉ
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratospesado 27
Brownie Fondant com gelado de baunilha
8.00
BROWNIE FONDANT, GLACE VANILLE
estimativa≈ 680 kcal55 g hidratospesado 25
Café/Thé Gourmand
8.50
estimativa≈ 500 kcal48 g hidratospesado 29
Gelado (1, 2 ou 3 bolas)
4.00
GLACE 1, 2 OU 3 BOULES — Sabores: manga, morango, lima, chocolate, baunilha, caramelo salgado, matcha, framboesa, maracujá
estimativa≈ 220 kcal28 g hidratos
Carcassói légère, Cafés Liégeois, Dame Blanche
10.00
CARCASSÓI LÉGÈRE, CAFÉS LIÉGÉOIS, DAME BLANCHE
estimativa≈ 600 kcal55 g hidratospesado 25
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71veggie
scoreestimativa
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Cozinha francesa com opções vegetarianas
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
Existem pizzas 4 queijos e wraps de queijo de cabra. A salada La Vegé e as batatas fritas são veganas.
18 pratos vegetarianos e 4 veganos de 58
76dia
scoreestimativa
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Cozinha francesa com opções
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece vários pratos principais proteicos e saladas. Existe também uma secção de acompanhamentos para trocas.
18 adequado para diabetes · 58 pratos
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Prático
- Morada
- rue du commandant René Mouchotte 35, 75014 PARIS
- Horário
- Seg07:00–01:00Ter07:00–01:00Qua07:00–01:00Qui07:00–01:00Sex07:00–01:00Sáb08:00–01:00Dom08:00–01:00service continu de 11h30 à 23h30 tous les jours
- Contacto
- +33143222012
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-ernest.com/
- Registo
- completude 83 %, confiança 79 %