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Kubaba

rue Gomboust 3, 75001 Paris

Fechado agora · abre 12:00

Middle Eastern€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 12 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

FORMULE MIDI
FORMULE MIDI 22
22.00
Lunch Menu 22 — Mezze + plat OU plat + dessert
estimativa≈ 950 kcal75 g hidratosequilibrado 70
FORMULE MIDI 25
25.00
Lunch Menu 25 — Mezze + plat + dessert
estimativa≈ 1200 kcal100 g hidratospesado 37
MEZZES
Tarama blanc
9.00
White Tarama — œufs de cabillaud fumés, tomates rapées & échalottes
estimativa≈ 280 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Falafelvegan
7.00
tahini, sauce amba, mix d’herbes & zhoug
estimativa≈ 320 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Taboulé de boulgourvegan
7.00
Bulgur Tabbouleh — sauce romesco, prunes, amandes, mix d’herbes & piment vert
estimativa≈ 240 kcal30 g hidratosequilibrado 77
PLATS
Carpaccio d’auberginevegan
15.00
Eggplant Carpaccio — tahini, mélasse de dattes, pistaches & pétales de rose
estimativa≈ 420 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Moules au raki & frites aux épices
16.00
Mussels with Raki and Fries — citron confit, sauce tomate & ail, estragon
estimativa≈ 850 kcal85 g hidratosequilibrado 67
Salade fattouchevegan
16.00
Fattoush Salad — tomates cerises, cébette, tahini & piment vert
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Houmous & boeuf aux épices
15.00
Hummus and Spiced Beef — zhoug & olives de kalamata
estimativa≈ 680 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
Shakshuka d’étévegetarian
16.00
Summer Shakshuka — tomates, oeufs, tahini, feta, poivrons rouges, herbes & piment rouge
estimativa≈ 520 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
DESSERTS
Nage de prunes rouges
8.00
Plum Compote — sirop verveine & cardamome, madeleine au citron
estimativa≈ 380 kcal55 g hidratospesado 41
Mousse choco & praliné noisette
7.00
Chocolate Mousse and Hazelnut Praline — noisettes caramélisées, fleur de sel
estimativa≈ 450 kcal32 g hidratospesado 34
PAINS & MEZZES
Pita maisonvegan
1.00
House Pita — Servis chauds, avec une huile d’olive Parcelle 26 et de la fleur de sel
estimativa≈ 180 kcal25 g hidratos
Tarama blanc
11.00
White Tarama — œufs de cabillaud fumés, tomates rapées & échalottes
estimativa≈ 280 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Malka breadvegetarian
12.00
crème de fêta et olives, tahini miso, zhoug
estimativa≈ 420 kcal40 g hidratosequilibrado 66
Falafelvegan
6.00
tahini, sauce amba, mix d’herbes & zhoug
estimativa≈ 320 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Labné fumé à la saugevegetarian
8.00
Smoked Labneh — olives de kalamata, chermoula, zeste de citron jaune & zaatar
estimativa≈ 260 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Poivrons marinésvegetarian
7.00
Marinated Peppers — fêta, mélasse de grenade & cerneaux de noix
estimativa≈ 220 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
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Taboulé de boulgourvegan
11.00
Bulgur Tabbouleh — sauce romesco, prunes, amandes, mix d’herbes & piment vert
estimativa≈ 350 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Crudo de sériole & dukkahpescatarian
16.00
Yellowtail Crudo — sériole crue, sauce fraise coriandre, yaourt grec & huile de piment vert
estimativa≈ 310 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Carpaccio d’auberginevegan
14.00
Eggplant Carpaccio — tahini, mélasse de dattes, pistaches & pétales de rose
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Pastilla de légumes de saisonvegetarian
14.00
Vegetable Pastilla — épinards, féta, graines de sésame & tahini
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratosadequado para diabetes
Smash burger
13.00
Lamb Kefta Smash Burger — kefta d’agneau, cheddar ancien, pickles & bun maison
estimativa≈ 680 kcal42 g hidratos
Truite musakhan & tomates cerisespescatarian
14.00
Musakhan Trout — oignons, tahini, citron confit, yaourt grec & pita grillée
estimativa≈ 410 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Os à moelle
18.00
Bone Marrow and Beef Tartare — tartare de boeuf & rémoulade aïoli
estimativa≈ 550 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
MEDIUM & BIG PLATE
Épaule d’agneau confite aux épices et au mielgluten_free
105.00
Slow Cooked Lamb Shoulder — pommes de terre grenaille, carottes confites, romarin & oignons rouges
estimativa≈ 850 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
DESSERTS
Mousse choco & praliné noisette
10.00
Chocolate Mousse and Hazelnut Praline — noisettes caramélisées, fleur de sel
estimativa≈ 520 kcal32 g hidratospesado 38
Cake pistache & mascarpone
12.00
Pistachio and Mascarpone Cake — praliné pistache salé, cardamome
estimativa≈ 610 kcal48 g hidratospesado 28
Bucket de choux
9.00
Cream Puffs Bucket — crème vanillée, sauces à tremper
estimativa≈ 480 kcal55 g hidratospesado 36
FORMULE WEEK-END
FORMULE WEEK-END 33
33.00
Weekend Menu 33 — Mezze + plat + dessert + soft + boisson chaude
estimativa≈ 1600 kcal140 g hidratospesado 25
FORMULE WEEK-END 38
38.00
Weekend Menu 38 — Mezze + plat + dessert + cocktail + boisson chaude
estimativa≈ 1850 kcal160 g hidratospesado 31
SHAWARMA
Shawarma de poulet
Chicken Shawarma — accompagné de condiments citron brûlé, pickles, salade d’oignons rouges au sumac, sauce yaourt & tahini à la menthe
estimativa≈ 620 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

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78dia
scoreestimativa

Opções do Médio Oriente com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais e mezze ricos em proteínas. Existem diversas opções adequadas.

18 adequado para diabetes · 32 pratos

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Prático

Morada
rue Gomboust 3, 75001 Paris
Horário
Seg12:00–14:30, 19:00–00:00
Ter12:00–14:30, 19:00–00:00
Qua12:00–14:30, 19:00–00:00
Qui12:00–14:30, 19:00–00:30
Sex12:00–14:30, 19:00–00:30
Sáb12:00–15:00, 19:00–00:30
Dom12:00–15:00, 19:00–00:00
BRUNCH LES WEEK-END
Contacto
+32140150713 hellokubaba@daliagroup.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), daliagroup.com/kubaba-paris
Registo
completude 83 %, confiança 94 %

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