Auberge La Boucholière

Lieu-dit La Boucholière Route de Poitiers, 79200 PARTHENAY

horário de abertura desconhecido

French€€€€

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 13 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

PÂTÉ EN CROÛTE RICHELIEU

6.00

Artisan charcutier

estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

SALADE DE CHÈVRE CHAUDvegetarian

8.00

Warm goat cheese salad — Fromage de chèvre du “Petit Breuil”

estimativa≈ 350 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

SALADE ALSACIENNE

7.00

Alsatian salad — Cervelas alsacienne, gruyère

estimativa≈ 310 kcal7 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

ESCARGOT DE BOURGOGNE

6.00

Burgundy snails — Avec son beurre persillé fait maison

estimativa≈ 280 kcal5 g hidratosadequado para diabetes

Munster fritvegetarian

8.00

Fried Munster cheese

estimativa≈ 380 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

FLEICHKIECHLE À LA CRÈME

19.90

Fleischkiechle with cream — Boulettes de viande façonnées à la main assaisonnées avec du Riesling Viande d’origine française

estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

CARBONADE DE JOUES DE PORC

Pork cheek carbonnade — Moutarde, pain d’épices

estimativa≈ 580 kcal35 g hidratos

ARAIGNÉE DE VEAU

21.00

Veal spider steak — Viande origine UE/UK

estimativa≈ 420 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

LA PIÈCE DE BŒUF

21.90

Beef steak — Viande d’origine française

estimativa≈ 480 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

QUASI DE VEAU, SAUCE CHASSEUR

24.00

Veal quasi with hunter sauce — Viande tendre cuite à basse température avec sa sauce au vin blanc Viande d’origine française

estimativa≈ 450 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

SUPRÊME DE PINTADE CONTISÉ

19.00

Contisé guinea fowl supreme — Volaille contisé avec du Serrano et du pesto Viande origine française

estimativa≈ 410 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

PAVÉ DE SAUMON, SAUCE À L’OSEILLEpescatarian

22.50

Salmon fillet with sorrel sauce

estimativa≈ 380 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

SANDRE CUIT SUR SA PEAUpescatarian

22.50

Zander seared on skin

estimativa≈ 320 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

DUO DE POISSON, SAUCE CITRONNÉEpescatarian

22.50

Fish duo with lemon sauce

estimativa≈ 350 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

ACCOMPAGNEMENTS

Grumbeerekiechlevegetarian, gluten_free

Potato pancakes — Galettes de pomme de terre faites maison, sans gluten

estimativa≈ 280 kcal32 g hidratos

SPÄTZLEvegetarian

Pâtes alsaciennes faites maison

estimativa≈ 310 kcal42 g hidratosequilibrado 65

RIZ OU TAGLIATELLES FRAÎCHESvegetarian

Rice or fresh tagliatelle

estimativa≈ 250 kcal45 g hidratos

MOUSSE AU CHOCOLATvegetarian

5.90

Chocolate mousse

estimativa≈ 350 kcal28 g hidratospesado 42

PANNA COTTAvegetarian

5.50

estimativa≈ 280 kcal22 g hidratospesado 42

CRÈME BRÛLÉEvegetarian

6.90

estimativa≈ 320 kcal25 g hidratospesado 42

Moelleux chocolatvegetarian

7.00

Chocolate fondant

estimativa≈ 450 kcal42 g hidratospesado 34

VACHERIN GLACÉvegetarian

7.50

Frozen Vacherin

estimativa≈ 550 kcal50 g hidratospesado 27

CAFÉ GOURMAND

Desserts “fait Maison”

estimativa≈ 400 kcal45 g hidratospesado 39

COUPE DE GLACE ARTISANALE (3 BOULES)vegetarian

Artisan ice cream

estimativa≈ 480 kcal55 g hidratospesado 36

CAFÉ LIEGEOISvegetarian

Café Liégeois

estimativa≈ 350 kcal35 g hidratospesado 42

CHOCOLAT LIEGEOISvegetarian

Chocolat Liégeois

estimativa≈ 400 kcal40 g hidratospesado 33

DAME BLANCHEvegetarian

estimativa≈ 450 kcal45 g hidratospesado 31

CRÈME GLACÉEvegetarian

Ice cream — Vanille, Chocolat, Caramel beurre salé, Fraise, Noix de coco, Café, Barbe à papa, Rhum raisin, Pistache

estimativa≈ 200 kcal25 g hidratos

SORBETvegan, vegetarian

Framboise, Citron, Mangue, Fruit de la passion

estimativa≈ 120 kcal28 g hidratos

FORMULE DU MIDI

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

16.90

Lunch Formula 1

estimativa≈ 900 kcal60 g hidratosequilibrado 67

Entrée + Plat + Dessert

19.90

Lunch Formula 2

estimativa≈ 1200 kcal80 g hidratos

Menu 32 €

SALADE ALSACIENNE (CERVELAS / GRUYÈRE)

32.00

Alsatian salad

estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

TERRINE DE POISSON MAISONpescatarian

32.00

Homemade fish terrine

estimativa≈ 300 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

FLEISCHKIECHLE À LA CRÈME

32.00

Fleischkiechle with cream

estimativa≈ 500 kcal35 g hidratos

PAVÉ DE SAUMON SAUCE À L’OSEILLEpescatarian

32.00

Salmon fillet with sorrel sauce

estimativa≈ 650 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

DESSERT AU CHOIX

32.00

Dessert of choice

estimativa≈ 450 kcal45 g hidratospesado 34

Menu 42 €

SALADE CHÈVRE CHAUDvegetarian

42.00

Warm goat cheese salad

estimativa≈ 400 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68

DUO DE POISSON SPÄTZLEpescatarian

42.00

Fish duo with Spätzle

estimativa≈ 750 kcal50 g hidratosequilibrado 69

ARAIGNÉE DE VEAU, SAUCE CHASSEUR GRUMBEEREKIECHLE

42.00

Veal spider steak with hunter sauce and potato pancakes

estimativa≈ 850 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

DESSERT AU CHOIX

42.00

Dessert of choice

estimativa≈ 450 kcal45 g hidratospesado 34

Menu enfant

AIGUILLETTES DE VOLAILLE PANÉES ACCOMPAGNEMENT SPÄTZLE 1 BOULE DE GLACE

12.00

Kids breaded poultry with Spätzle and ice cream — Jusqu’à 12 ans

estimativa≈ 850 kcal82 g hidratos

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Prático

Morada: Lieu-dit La Boucholière Route de Poitiers, 79200 PARTHENAY
Horário: ainda não se sabe
Contacto: +32549644794 contact@auberge-la-boucholiere.fr
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-la-boucholiere.fr/
Registo: completude 67 %, confiança 95 %

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