Ukiyo Sushi - Pernes-les-Fontaines, 158 Grande Route de Carpentras

Grande Route de Carpentras 158, 84210 Pernes-les-Fontaines

Fechado agora

Japanesesushi€€€€

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Accompagnements

Soupe miso

3.00

Miso soup

estimativa≈ 45 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75

Riz naturevegan, vegetarian, gluten_free

3.00

Plain rice

estimativa≈ 200 kcal45 g hidratos

Riz vinaigré sésamevegan, vegetarian

3.30

Vinegared rice with sesame

estimativa≈ 230 kcal46 g hidratos

Edamamevegan, vegetarian

4.20

estimativa≈ 120 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82

Salade wakamé (algues)vegan, vegetarian

4.90

Wakame salad

estimativa≈ 60 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Salade de chouvegan, vegetarian

3.50

Cabbage salad

estimativa≈ 70 kcal7 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Yakitoris/ brochettes

Bœuf Fromage

7.00

Beef and cheese yakitori

estimativa≈ 180 kcal4 g hidratosadequado para diabetes

Poulet

6.00

Chicken yakitori

estimativa≈ 110 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

Saumonpescatarian

6.50

Salmon yakitori

estimativa≈ 130 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Boulette de poulet mariné

6.00

Marinated chicken ball yakitori

estimativa≈ 140 kcal5 g hidratosadequado para diabetes

Gyozas / raviolis japonaises

Aux légumesvegetarian

4.90

Vegetable gyoza

estimativa≈ 160 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Poulet

5.30

Chicken gyoza

estimativa≈ 180 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Crevettepescatarian

5.90

Shrimp gyoza

estimativa≈ 170 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Cote chaud

Ebi fry / crevette tempurapescatarian

6.20

Ebi fry tempura

estimativa≈ 220 kcal18 g hidratosadequado para diabetes

Karrage / poulet frit japonais

7.50

Chicken karaage

estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Katsuo Maki / sushi chaud frit

15.80

Katsuo Maki — Thon, cream cheese, sauce aigre doux, cebette, katsuobushi, dès d'avocat, riz

estimativa≈ 580 kcal55 g hidratos

Maki tartare / maki chaud frit à la japonaise

15.80

Maki tartare — Coeur cream cheese recouvert de tartare de thon

estimativa≈ 520 kcal45 g hidratos

Nos Signatures

Le Calitartepescatarian

9.90

Calitarte roll — California saumon avocat, Saumon, cream cheese, avocat enrobé de graines de sésame

estimativa≈ 420 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Le Norvégienpescatarian

9.90

Le Norvégien roll — tartare de saumon, enrobé de saumon fumé enrobé d’épice japonaise

estimativa≈ 380 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Le Thonthonpescatarian

9.90

Le Thonthon roll — California thon, avocat, tartare de thon legérement relevé

estimativa≈ 360 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72

Tartares

Le Martiniquaisvegetarian

9.20

Martiniquais tartare — Banane, sauce mayo spicy. Enrobé de sésame noir spicy

estimativa≈ 280 kcal18 g hidratosadequado para diabetes

L’Italien

9.50

Italian tartare — Tomate, mozzarella, roquette, enrobé de jambon sec

estimativa≈ 240 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Le Thai

9.50

Thai tartare — Poulet saté, carotte, gressin, pesto, coriandre, sauce thaï

estimativa≈ 310 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Sashimis

Saumonpescatarian

15.90

Salmon sashimi

estimativa≈ 220 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Thon & Saumonpescatarian

16.50

Tuna and salmon sashimi

estimativa≈ 230 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Nigiris

Saumonpescatarian

4.30

Salmon nigiri

estimativa≈ 120 kcal15 g hidratos

Saumon cream cheesepescatarian

4.50

Salmon cream cheese nigiri

estimativa≈ 150 kcal15 g hidratos

Thonpescatarian

4.90

Tuna nigiri

estimativa≈ 110 kcal15 g hidratos

Crevettepescatarian

4.90

Shrimp nigiri

estimativa≈ 110 kcal15 g hidratos

Anguillepescatarian

5.60

Eel nigiri

estimativa≈ 160 kcal15 g hidratos

Chirashis

Saumonpescatarian

7.50

Salmon chirashi — Tranches de poisson frais sur riz vinaigré

estimativa≈ 450 kcal60 g hidratosequilibrado 73

Thonpescatarian

8.60

Tuna chirashi — Tranches de poisson frais sur riz vinaigré

estimativa≈ 440 kcal60 g hidratosequilibrado 65

Mixtepescatarian

8.60

Mixed chirashi — Tranches de poisson frais sur riz vinaigré

estimativa≈ 460 kcal60 g hidratosequilibrado 73

Californias

Thon avocatpescatarian

8.00

Tuna avocado California roll

estimativa≈ 280 kcal32 g hidratosequilibrado 65

Saumon avocatpescatarian

8.00

Salmon avocado California roll

estimativa≈ 290 kcal32 g hidratosequilibrado 65

Saumon cheesepescatarian

7.80

Salmon cheese California roll

estimativa≈ 310 kcal32 g hidratos

Crevette tempura avocatpescatarian

8.00

Shrimp tempura avocado California roll

estimativa≈ 340 kcal35 g hidratos

Poulet Yakitori

8.00

Chicken yakitori California roll

estimativa≈ 300 kcal32 g hidratosequilibrado 69

Thothonpescatarian

10.00

Thothon California roll

estimativa≈ 320 kcal34 g hidratosequilibrado 65

Calitartepescatarian

10.00

Calitarte California roll

estimativa≈ 330 kcal34 g hidratosequilibrado 65

Makis

Saumonpescatarian

5.90

Salmon maki

estimativa≈ 180 kcal22 g hidratos

Thon spicypescatarian

8.00

Spicy tuna maki

estimativa≈ 210 kcal22 g hidratos

Thon cuit mayopescatarian

6.90

Cooked tuna mayo maki

estimativa≈ 230 kcal22 g hidratos

Saumon, avocatpescatarian

5.90

Salmon avocado maki

estimativa≈ 220 kcal22 g hidratos

Saumon, cream cheesepescatarian

5.90

Salmon cream cheese maki

estimativa≈ 240 kcal22 g hidratos

Thon, avocatpescatarian

6.20

Tuna avocado maki

estimativa≈ 220 kcal22 g hidratos

Thon cuit, mayonnaise, avocatpescatarian

6.20

Cooked tuna mayo avocado maki

estimativa≈ 260 kcal22 g hidratos

Saumon Crevette ebi cheesepescatarian

6.20

Salmon shrimp cheese maki

estimativa≈ 250 kcal22 g hidratos

Chèvre mielvegetarian

8.50

Goat cheese honey maki — Chèvre, miel, noix

estimativa≈ 280 kcal25 g hidratos

Crevettepescatarian

8.50

Shrimp tempura avocado maki — Crevette tempura, avocat

estimativa≈ 290 kcal26 g hidratos

Thon

6.00

Tuna Maki

estimativa≈ 180 kcal22 g hidratos

Poulet

8.50

Chicken Maki

estimativa≈ 220 kcal22 g hidratos

veggievegetarian

6.80

Veggie Maki — Concombre, carotte, chou

estimativa≈ 160 kcal26 g hidratos

Avocat Concombrevegetarian

4.90

Avocado Cucumber Maki

estimativa≈ 160 kcal26 g hidratos

cheesevegetarian

4.50

Cheese Maki — rouge, cheese, enrobé de sésame

estimativa≈ 200 kcal22 g hidratos

Salmon Rolls Cheesy

Cheesy

7.50

Cheesy Salmon Roll — cœur cream cheese

estimativa≈ 260 kcal24 g hidratos

Salmon

7.50

Salmon Cheese Roll — cœur saumon cheese

estimativa≈ 270 kcal24 g hidratos

Mango

7.50

Mango Salmon Roll — cœur mangue

estimativa≈ 250 kcal28 g hidratos

Veggievegetarian

6.20

Veggie Salmon Roll — carotte, chou rouge, concombre, cream cheese

estimativa≈ 230 kcal26 g hidratos

Ukiyo Bowl

15.90

Base : riz vinaigré + concombre frits / sésame / cacahuètes / edmame wakamé

estimativa≈ 650 kcal75 g hidratosequilibrado 78

Bento

Bento Veggie

16.90

Veggie Bento — Yakisoba Nouilles sautées aux légumes à la japonaise + salade de choux ou soupe miso japonaise + brochettes poulet marinées

estimativa≈ 780 kcal85 g hidratosequilibrado 81

Nos Plateaux

Box Lover

18.00

Lover Box — 16 piece` s au choix

estimativa≈ 850 kcal110 g hidratosequilibrado 73

Yakitoris lover

35.00

Yakitori Lover Platter — 2 poulet 8 californias saumon avocat 2 bœuf fromage 6 makis saumon cheese

estimativa≈ 1450 kcal130 g hidratospesado 29

Salmon lover

35.00

Salmon Lover Platter — Saumon avocat 6 nigiris saumon 6 salmon roll cheesy 4 sashimis saumon

estimativa≈ 1200 kcal110 g hidratos

Cheese lover

17.50

Cheese Lover Platter — 2 nigiris saumon cheese 8 californias saumon cheese 6 onion rolls cheese

estimativa≈ 880 kcal90 g hidratosequilibrado 66

Maki lover

17.30

Maki Lover Platter — 6 Makis saumon + Edamamé 6 Makis thon + Wakamé 6 Makis avocat cheese

estimativa≈ 720 kcal85 g hidratosequilibrado 82

Gyozas lover

17.50

Gyoza Lover Platter — 2 gyosas legumes 8 californias veggie 6 makis avocat cheese

estimativa≈ 750 kcal95 g hidratosequilibrado 78

Gourmet lover

17.50

Gourmet Lover Platter — 3 gyozas crevette, 2 nigiris saumon 3 gyozas légumes, 2 nigiris thon 3 gyozas poulet + riz

estimativa≈ 820 kcal90 g hidratosequilibrado 74

Duo

52.50

Duo Platter

estimativa≈ 2200 kcal210 g hidratospesado 33

Family

82.00

Family Platter

estimativa≈ 3100 kcal300 g hidratospesado 33

Party

112.00

Party Platter

estimativa≈ 4000 kcal380 g hidratospesado 33

Desserts

Mocchis glacés

5.50

Ice Cream Mochi — Mangue, vanille, thé vert, ganache chocolat, Yuzu

estimativa≈ 280 kcal35 g hidratos

Perle de coco

4.00

Coconut Pearl

estimativa≈ 180 kcal25 g hidratos

Mocchis traditions

5.50

Traditional Mochi — Sésame noire (haricots rouges)/nature

estimativa≈ 220 kcal38 g hidratospesado 42

Gyoza aux pommesvegetarian

4.50

Apple Gyoza

estimativa≈ 250 kcal32 g hidratos

Sushi choco/bananevegetarian

7.00

Chocolate Banana Sushi

estimativa≈ 320 kcal40 g hidratos

Dorayakivegetarian

5.90

Pancake japonais fourré pâte harricot rouge

estimativa≈ 300 kcal45 g hidratospesado 39

Divers

Menu enfant (-10 ans)

10.50

Kids Menu — 3 karaage ou 2 yakitoris poulet ou 2 Ebi fry + riz nature + boisson ramune /carotte / avocat / oignons mochi

estimativa≈ 750 kcal80 g hidratos

Cuedo (patate douce)vegetarian

6.90

Sweet Potato Cuedo

estimativa≈ 220 kcal28 g hidratosequilibrado 67

Este menu ainda está correto?

62veggie
scoreestimativa

Cozinha japonesa com opções

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existe um Bento Veggie com noodles yakisoba e legumes. No sushi, há maki veggie e maki de queijo de cabra com mel.

17 pratos vegetarianos e 5 veganos de 79 · 1 estimativa

51dia
scoreestimativa

Opções com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

Sashimi, yakitori e tartares oferecem refeições ricas em proteínas e baixas em hidratos de carbono. As saladas wakamé e edamame são acompanhamentos adequados.

21 adequado para diabetes · 79 pratos

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Prático

Morada: Grande Route de Carpentras 158, 84210 Pernes-les-Fontaines
Horário: Segfechado
Ter—
Qua—
Qui—
Sex—
Sáb—
Dom—
Ouvert le soir 6/7. Ouverture le dimanche soir si j’ai assez de poisson frais!
Contacto: +33413970071
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ukiyosushi.fr/
Registo: completude 83 %, confiança 79 %

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